6 أطعمة صحية غنية بفيتامين د تعّرف عليها

مصادر فيتامين D

1من 8 اشخاص في الوطن العربي يعانون من نقص فيتامين د ، والسبب أن فيتامين (د) هو العنصر الغذائي الوحيد الذي ينتجه جسمك عند تعرضه لأشعة الشمس، فعندما نقضي وقتا طويلاً داخل المنازل ولا نحصل على ما يكفي من اشعة الشمس مع تناول اطعمة منخفضة القيمة الغذائية ، يحصل نقص في فيتامين د ، والذي من الممكن ان يسبب الشعور بالإرهاق و الاكتئاب ، وأيضا أوجاع في المفاصل والعظام ، لهذا نقص في فيتامين د بعد الأخطر في وقتنا الحالي، لذا تعّرف معنا على أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د.

  1. سمك السلمون البري

السلمون من الأسماك الدهنية المشهورة ومصدر كبير لفيتامين د، وفقًاً لقاعدة بيانات مكونات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي السلمون البري على حوالي 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل حصة.

  1. الرنجة والسردين

 

الرنجة هي سمكة تؤكل حول العالم، يمكن تقديمها نيئة أو معلبة أو مشوية، وهذه السمكة الصغيرة هي أيضًا واحدة من أفضل مصادر فيتامين د، أيضا يعتبر السردين المعلب مصدرًا جيدًا لفيتامين د ، يمكن أن تحتوي العلبة على 177 وحدة دولية ، وهناك أنواع أخرى من الأسماك الدهنية هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامين د.

  1. زيت السمك

زيت السمك من المكملات الشائعة، إذا كنت لا تحب السمك ، فإن تناول زيت السمك يمكن أن يكون بديل رائع يحتوي زيت السمك على 448 وحدة دولية من فيتامين د لكل ملعقة صغيرة ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

  1. التونة المعلبة

يستمتع الكثير من الناس بالتونة المعلبة بسبب نكهتها وطرق تخزينها السهلة، وعادة ما تكون أرخص من شراء الأسماك الطازجة، تحتوي التونة الخفيفة المعلبة على 268 وحدة دولية من فيتامين د لكل (100 جرام) ، كما أنها مصدر جيد لفيتامين ك .

  1. صفار البيض

يجب أن يعرف الأشخاص الذين لا يأكلون الأسماك أن المأكولات البحرية ليست المصدر الوحيد لفيتامين د. البيض الكامل مصدر جيد آخر ، فضلاً عن كونه طعامًا مغذيًا رائعًا، بينما يوجد معظم البروتين في بياض البيض ، توجد الدهون والفيتامينات والمعادن في الغالب في صفار البيض، يحتوي صفار بيضة واحد  على 37 وحدة دولية من فيتامين د .

  1. الفطر

يعتبر الفطر هو المصدر النباتي الجيد الوحيد لفيتامين د. يمكن أن يصنع الفطر فيتامين D2 عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية. فقط الفطر البري أو عيش الغراب المعالج بالأشعة فوق البنفسجية هي مصادر جيدة لفيتامين د.

اخيرا ننصحك خلال فصلي الخريف والشتاء ، الحصول على فيتامين د من نظامك الغذائي لأن الشمس ليست قوية بما يكفي ليصنع الجسم فيتامين د، ولكن نظرًا لأنه يصعب على الأشخاص الحصول على ما يكفي من فيتامين د من الطعام وحده ، يجب على الجميع (بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات) التفكير في تناول مكمل يومي يحتوي على 10 ميكروجرام من فيتامين د خلال الخريف والشتاء.

المصدر
.nhs.healthline

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى