هيئة مالطا للسياحة تحتفي بإطلاق دليل ميشلان للطعام

 

أطلقت ميشلان يوم الخميس الموافق 27 من فبراير لعام 2020 أول دليل ميشلان في مالطا حيث أعلنت عن الفائزين بأول نجوم ميشلان على الجزيرة. ويسلط دليل ميشلان الجديد الضوء على المطاعم البارزة في مالطا والأطباق المنوعة وقدرات الطبخ الخاصة بمالطا وغوزو وكومينو. تأسست ميشلان في أواخر القرن التاسع عشر، وحافظت على معيار الأطعمة الدولية لأكثر من 120 عام أظهرت من خلالها بعض من أشهى المأكولات في المطابخ العالمية.

وأكدت مالطا، الجزيرة الواقعة في وسط البحر الأبيض المتوسط حضورها كوجهة عصرية جذابة لعشاق الطعام، كونها تتوفر فيها الأطباق المنوعة التي ترجع جذورها إلى عدة ثقافات وحضارات مختلفة. وبهدف تعزيز هذه الثقافة وصب التركيز على تاريخ الطعام في الجزيرة، بدأت هيئة مالطا للسياحة بتشجيع ومساندة المطابخ المحلية الشعبية المستدامة في ظل انتشار الأطباق والأذواق العصرية في شتى المطاعم المعاصرة.

أما الفائزون بأول نجوم ميشلان في مالطا فهم:

  • مطعم دي مونديون – الشيف كيفين بونيللو
  • مطعم نوني – الشيف جوناثان برينكات
  • مطعم أندر جرين – الشيف فيكتور بورغ

وبهذه المناسبة صرحت وزيرة السياحة و حماية المستهلك في مالطا السيدة جوليا فاروجيا بوتيلي قائلة: “إن جائزة إصدار نجوم ميشلان الأولى في المطاعم المالطية تعد إنجازاً آخر لمالطا، حيث يتماشى ذلك مع هدف الحكومة في جذب السياحة عالية الإنفاق في السنوات المقبلة. إن فن الأكل الحسن اليوم أصبح عنصراً هاماً من أنواع التجارب التى يسعى إليها المسافر المستقل اليوم في زيارته للوجهة السياحية.”

وعلق رئيس هيئة السياحة في مالطا، الدكتور غافين غوليا قائلاً: “ترحب هيئة مالطا للسياحة بالنسخة الأولى من دليل ميشلان، والتي تمثل نقطة أساسية لظهور المطاعم عالية الجودة في الجزيرة. ويعد الأكل في الخارج جزءاً أساسياً في أي تجربة سفر، وبسبب زيادة الاهتمام بكل ما يتعلق بالطعام فأصبح من المهم جداّ لمالطا أن تحافظ على معيار عالي في مطاعمها. و يعد تواجد عدة مطاعم تحمل نجوم ميشلان في الجزيرة خطوة في الاتجاه الصحيح بلا شك.”

وعبر المدير الدولي لدليل ميشلان، السيد غويندال بولينيك عن حماسته بعد إطلاق أول دليل ميشلان في مالطا قائلاً: “ساحة الطبخ في مالطا تشمل مهارات عديدة تستحق الاستكشاف من محبي الطعام المتميز في شتى أنحاء العالم. وفي قلب الأبيض المتوسط تعتبر مالطا وجهة ثقافية جذابة بمطبخ مميز يدمج بين تأثير الطعام الأوروبي و الأطعمة المحلية بشكل جميل ومبدع.”

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق