خلال السنوات القليلة الماضية ، اختار العديد من الآباء نظامًا غذائيًا نباتيًا لأطفالهم. مع القدرة على اكتساب العناصر الغذائية القيمة من خلال البقوليات والخضروات والفواكه ، هناك العديد من الخيارات عند تحديد ما يجب إطعامه لطفلك في الأشهر القليلة الأولى من نظامه الغذائي التمهيدي.
يُنصح العديد من الآباء والأوصياء بإعطاء أطفالهم نوعًا واحدًا من الطعام لعدد أيام متتالية قبل إدخال النوع التالي. تميل الأطعمة النباتية إلى أن تكون الخيار الأفضل لأنها بسيطة وسهلة التحضير.
لكن ماذا يحدث عندما نكون مستعدين لتحضير طبق أكثر تعقيدًا؟ لا مزيد من البحث لأننا جمعنا أفضل 10 وصفات سهلة ونباتية ، مجربة وحقيقية ، سيحبها طفلك النباتي بالتأكيد.
بانكيك الموز
سواء كنت تقومين بالفطام عن طريق الطفل أو تتمسكين بالأطعمة المهروسة في الأشهر القليلة الأولى ، فإن هذه الوصفة ستكون نعمة لك عندما لا يكون لديك الوقت والإبداع. كل ما تحتاجه هو بيضتان من بذور الكتان وموزة كبيرة.
في وعاء ، اهرس بيضتي بذور الكتان والموز معًا حتى تختفي الكتل. اقليهم في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت بالشكل والحجم المفضلين. قدميها دافئة واستمتع بمشاهدة طفلك يأكل .
شوربة البروكلي المطبوخة
لن يحب طفلك النكهة التي ينتجها هذا الحساء فحسب ، بل سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
أولاً ، في طباخ بطيء ، أضف فصين من الثوم ونصف بصل أبيض مفروم ورأسين من البروكلي المفروم وجزرة كبيرة مفرومة وحفنة من السبانخ.
ثانيًا ، أضف إلى تلك الخضروات 2 كوب من مرق الخضار ، 1 كوب من حليب الجوز (غير المحلى) ، 2 ملاعق كبيرة من OVO ، ونصف كوب من حليب جوز الهند. ثم رش نخلة مليئة بالخميرة الغذائية و 2 ملاعق كبيرة من دقيق الحبوب الكاملة إلى الخليط.
اضبطي قدر الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة لمدة 6-8 ساعات ، واخلطيها في منتصف الطريق باستخدام الخلاط اليدوي ، واستمتع بالرائحة اللذيذة التي تملأ منزلك. سيطلب الطفل والعائلة ثوانٍ
كينوا البازلاء الخضراء
هذه وجبة سهلة ولذيذة بشكل لا يصدق سيتمكن طفلك من الاستمتاع بها بمجرد أن يتقن قبضته.
تعتبر الكينوا المليئة بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن خيارًا قويًا وخاليًا من الغلوتين وستمتلئ بطونها في أي وقت من الأوقات!
بعد شطف الكينوا النيئة بالماء البارد ، قم بغلي الكمية المطلوبة في مرق الخضار بدلاً من الماء. تمامًا مثل الأرز ، إذا كنت تصنع كوبًا واحدًا من الكينوا ، فسيكون ذلك عبارة عن كوبين من مرق الخضار. زغب بشوكة حتى تمتص كل السوائل. أضيفي البازلاء الخضراء المجمدة وقدميها دافئة. ما مدى سهولة ذلك؟
بسكويت الموز
اذا كان ليس لديك الوقت والمال والطاقة لإعداد تلك الوجبات في الصباح الباكر فقطع البسكويت بالموز هذه بفترة صلاحية تصل إلى أسبوع .
ستحتاج إلى نصف كوب من التمر منزوع النوى ، و 2 موز كبير ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونصف كوب من زيت جوز الهند المخلوط.
إلى هذا المزيج اللزج ، ستضيف 2 كوب من الشوفان سريع التحضير ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من القرفة.
خلط المكونات معاً وتشكيل كرات.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح بنية اللون قليلاً. اتركيه يبرد قبل السماح لطفلك بالقضم.
وافل بذر الكتان
يُمزج كوبين من الدقيق المرغوب ، 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح في وعاء الخلط.
يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات الجافة معًا.
في وعاء منفصل ، أضيفي 6 ملاعق كبيرة من بيض بذور الكتان ، 14 كوب حليب الجوز ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ونصف زيت نباتي واخلطيهم جيدًا.
امزج كل من المكونات الجافة والرطبة حتى يصبح الخليط متماسكًا ناعمًا.
يُطهى في صانع الوافل ، ويُقسم إلى قطع صغيرة ويُقدم ساخناً.
حمص البطاطس حلو
أحضر حبة بطاطا حلوة كبيرة حتى تغلي.
عندما تتمكن الشوكة من اختراق الخضار بشكل مريح ، اشطفها بالماء البارد.
في الخلاط ، أضيفي علبة من الحمص ، و 2 فص ثوم ، وملعقتان صغيرتان من الطحينة.
أضيفي البطاطا الحلوة المبردة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضف الملح حسب الرغبة. خدمة الطفل (ونفسك) بالملعقة.
الشوفان
سواء كانت وجبة فطور أو غداء أو عشاء ، في بعض الأحيان وعاء من الشوفان اللذيذ يمكن أن يجلب لك الكثير من الراحة في يومك! يحتوي الشوفان المقطع على كمية لا تصدق من فيتامين ب 6 والحديد والثيامين وفيتامين أ والريبوفلافين والكالسيوم والمغنيسيوم.
أفضل جزء في تحضير الشوفان المقطوع بالفولاذ هو فرصة وضع طبقات قليلة أو قليلة من الفواكه والمكسرات التي سيحبها طفلك. تشمل الأفكار الموز المهروس والتمر المخلوط والتوت الأزرق والمزيد! رش بعض نشارة جوز الهند وشراب القيقب لإضافة الحديد والحلاوة. ديليش
