كيف اجعل الأطفال يأكلون المزيد من الخضروات
اصطحب أطفالك الى المطبخ
اصطحبهم إلى سوق المزارعين أو متجر البقالة واطلب منهم اختيار الخضار.
دعهم يغسلون ، ويقشرون ، ويقطعون شرائح ويساعدون في اختيار طريقة طهيه وتذوقه.
من المرجح أن يأكل الأطفال ما ساعدوا في صنعه.
تقديم الخضار مع الأطعمة المفضلة
إذا كان طفلك يحب البيتزا العادية بالفعل ، فراجع ما إذا كان سيحاول إضافة طبقة نباتية واحدة.
لا يحب بعض الأطفال مزج الأطعمة – خاصة العبث مع طعام يعتقدون أنه مثالي بالفعل.
لكن البعض سيكون على استعداد للتجربة
قم بإعداد أطباق من الخضار لليلة البيتزا أو ليلة التاكو أو ليلة السلطة ودع العائلة تنطلق.
قد يغري الأطفال بكل الخيارات والمرح العملي.
اجعل الخضار ممتعة
بالنسبة للطفل الصغير ، فإن صنع الوجوه بالخضروات المقطعة قد يساعد في نقلهم من طبقهم إلى أفواههم.
إن تسمية البروكلي “بالأشجار” أو “أدمغة” القرنبيط يمكن أن يجعلها أقل ترويعًا.
كما أن جعل الطعام صغير الحجم يمكن أن يجعله أكثر ملاءمة للأطفال.
لا تقاتل على الخضار
عندما تشعر بالإحباط لأن طفلك لن يجرب الخضار ، فقد يكون من المغري أن يصاب بالجنون أو يجبرهم على تنظيف طبقهم.
لكن أبتعد عن الإلحاح.
قد يؤدي إجبار الطفل على تناول شيء ما إلى تجنبه لاحقًا ، حتى عندما يصبح بالغًا.
إذا دفعوا طبقهم بعيدًا ، فلا تتفاعل بطريقة أو بأخرى. لكن لا تتخلى عن تقديم الخضار للأبد أيضًا.
قدم خضرة واحدة جديدة بالإضافة إلى واحدة مألوفة
لا ترهق طفلك بتقديم طبق كامل من الأطعمة التي لا يعرفها أو لا يحبها.
اطلب منهم تجربة خضروات جديدة في كل مرة.
اجعل الحصة الأولى صغيرة.
تأكد أيضًا من تقديم الأطعمة المألوفة الأخرى التي يحبونها بالفعل ، ونأمل أن تشتمل على خضار واحد على الأقل
بهذه الطريقة يمكنك تشجيعهم على تجربة الطعام الجديد ، لكنكما تعلمان أنهما سيحصلان على شيء ليأكلوه إذا لم يكونوا من المعجبين
لا تستسلم
إذا كنت قد قدمت البروكلي أو السبانخ لطفلك عدة مرات وكان وجهه مقرفًا ، فلا تستسلم.
تتغير أذواق الأطفال مع نموهم. قد يضطرون إلى تجربة طعام جديد عشرات المرات قبل أن يعجبهم.
استفد من ضغط الرفاق
هل لطفلك صديق يحب المغامرة في تناول الطعام؟
ادعهم لتناول العشاء وقدم بعض الخضار الجديدة.
قد يعمل ضغط الأقران بطريقة جيدة ، وقد يكون من المرجح أن يجرب طفلك طبقًا جديدًا إذا كان صديقه جريئًا بما يكفي لتجربته أولاً.
خضروات مشوية
في بعض الأحيان لا يحب الأطفال الخضار لأنها طرية جدًا أو طعمها قوي جدًا.
جرب تحميصها للحصول على النكهة والملمس الذي سيحبه الأطفال. ستكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج – مثل البطاطس المقلية.
كما أنه يبرز الحلاوة الطبيعية في الخضار حتى لا يكون طعمها قويًا كما قد يحدث عندما تكون نيئة.
جرب رشها بزيت الزيتون ورشها ببعض جبن البارميزان قبل وضعها في الفرن.
احصل على الخضار في كل مكان
إذا كانت الخضار في متناول اليد ، فمن المرجح أن يأكلها طفلك عندما يشعر بالجوع.
قم بتقطيع الجزر والبروكلي والفلفل وتأكد من جلوسهم عند تناول العشاء.
إذا طلبوا وجبة خفيفة قبل العشاء ، فحددوا ذلك خيارهم الوحيد.
احرص دائمًا على الحصول على خضروات نظيفة ومقطعة في المقدمة في الثلاجة حيث يسهل رؤيتها عندما يبحث طفلك عن الطعام.
كن قدوة حسنة
من الصعب إقناع الطفل بأكل كرنب بروكسل إذا لم تقترب منه.
لذا تناول الخضار بنفسك وتأكد من أن طفلك يشاهدها.
إذا لم تكن من كبار المعجبين بالخضروات ، فاجعل الجدة أو الحاضنة تقوم بدور معزز الخضروات.
في بعض الأحيان يستمع الأطفال إلى أشخاص آخرين أكثر مما يستمعون إلى الأم والأب.
