ما هو رجيم الكيتو؟

على الرغم من التقدم والتطور المستمر في عالم الطب ، مازالت السمنة تشكل خطرًا صحيًا رئيسيًا في جميع أنحاء العالم مع معدل وفيات يصل إلى 2.8 مليون  سنويًا، وترتبط غالبية الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب إلى حد كبير بالسمنة التي عادة ما تكون بسبب نمط حياة غير صحي وعادات غذائية سيئة.

 يمكن أن يساعد النظام الغذائي المصمم بشكل مناسب لإنقاص الوزن في إدارة مرض السمنة ، أحد هذه الأنظمة الغذائية التي أثبتت فعاليتها في فقدان الوزن بسرعة هو اتباع النظام الغذائي الكيتو.

استخدم نظام الكيتو الغذائي لأول مرة لعلاج الصرع في عام 1921، حيث حصل على قيمة مهمة في عالم الطب كنظام غذائي علاجي لصرع الأطفال ، وكان يستخدم على نطاق واسع حتى توقفت شعبيته مع إدخال العوامل المضادة للصرع،  إن عودة النظام الغذائي الكيتو إلى الظهور كصيغة سريعة لفقدان الوزن هو مفهوم جديد نسبيًا أثبت أنه فعال للغاية ، على الأقل على المدى القصير.

نظام كيتو الغذائي هو رجيم يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون والبروتين، ليصبح المقدار الغذائي حوالي( 55٪ إلى 60٪ ) دهون ، ( 30٪ إلى 35٪) بروتين و ( 5٪ إلى 10٪) كربوهيدرات..

الفكرة عندما تأكل أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات مثل السكر والصودا والمعجنات والخبز الأبيض يوميًا ، هذا الانخفاض في الكربوهيدرات يضع جسمك في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية ، حيث يستخدم فيها الجسم الدهون كوقود بدلاً من الكربوهيدرات ، يصبح جسمك فعالاً بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة، مما قد يجعلك تفقد الوزن.

غالبًا ما يستخدم الناس النظام الغذائي الكيتو لفقدان الوزن ، ولكن يمكن أن يساعد في إدارة بعض الحالات الطبية ، مثل الصرع و الأشخاص المصابين بأمراض القلب وبعض أمراض الدماغ وحتى حب الشباب .

هناك أنواع مختلفة من حمية الكيتو ، منها:

النظام الغذائي الكيتو القياسي (SKD): هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وبروتين معتدل ونسبة عالية من الدهون. يحتوي عادةً على 70٪ دهون و .20٪ بروتين و 10٪ فقط كربوهيدرات

النظام الغذائي الكيتوني الدوري (CKD):  يتضمن هذا النظام الغذائي فترات من إعادة التغذية عالية الكربوهيدرات ، مثل 5 أيام الكيتون تليها 2 أيام عالية  الكربوهيدرات ، يستخدم هذا النوع عند الرياضيين والذين يمارسون لعبة كمال الاجسام.

النظام الغذائي الكيتون المستهدف (TKD): يسمح لك هذا النظام الغذائي بإضافة الكربوهيدرات خلال الرجيم.

النظام الغذائي الكيتو عالي البروتين: يشبه النظام الغذائي الكيتو القياسي ، ولكنه يحتوي على المزيد من البروتين ، خيث النسبة غالبًا 60٪ دهون ، 35٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات.

ومع ذلك ، فقد تمت دراسة النظام الغذائي الكيتون القياسي وعالي البروتين فقط على نطاق واسع. تعتبر الأنظمة الغذائية الكيتونية الدورية أو المستهدفة طرقًا أكثر تقدمًا وتستخدم بشكل أساسي من قبل لاعبي كمال الأجسام أو الرياضيين.

هناك عدة إصدارات من حمية الكيتو. الإصدار القياسي (SKD) هو الأكثر بحثًا والموصى به.