الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها في مرحلة التقطيع
التقطع هو فترة من الأكل يتطلب نقص السعرات الحرارية كوسيلة لفقدان دهون الجسم مع الحفاظ على أكبر قدر ممكن من كتلة العضلات.
بينما يستمر تدريب المقاومة في لعب دور خلال مرحلة التقطع ، قد لا تتمكن من رفع الأوزان بنفس الشدة التي يمكنك القيام بها أثناء التضخيم.
هذا يرجع إلى عدد من العوامل ، على الرغم من أن العامل الرئيسي هو أن لديك طاقة أقل متاحة.
غالبًا ما ينفذ لاعبو كمال الأجسام والرياضيون مرحلة التقطع بعد فترة من التضخيم ، أو قبل المنافسة أو موسمهم التنافسي.
الأطعمة لمرحلة التقطيع
عندما تقوم بالتقطيع ، يجب أن يكون تركيزك على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية.
هذه ستدعم فقدان الوزن التدريجي والحفاظ على العضلات.
ستلاحظ أن بعض الأطعمة الخاصة بنظام غذائي للقطع تشبه تلك الخاصة بكميات كبيرة.
يكمن الاختلاف إلى حد كبير في كمية هذه الأطعمة المستهلكة.
الأطعمة التي يجب تناولها
البروتينات الخالية من الدهون:
- صدر الدجاج
- الديك الرومي قليل الدهن
- قطع اللحم البقري
- الأسماك
- التوفو شديد الصلابة
- بدائل اللحوم النباتية عالية البروتين
- الجبن قليل الدسم
- البيض وبياض البيض
الدهون الصحية المحدودة:
- زيت الزيتون
- الأفوكادو
- المكسرات
- زبدة المكسرات
- البذور
البقوليات:
- الحمص
- الفاصوليا
الكربوهيدرات:
- الأرز البني
- الكينوا
- البطاطا الحلوة
- المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
- الشوفان
- الحبوب قليلة السكر
- كعكات الأرز
ثمار قليلة السكر:
- التفاح
- الكمثرى
- الخوخ
- التوت
- البطيخ
- الجريب فروت
- البرتقال
- التين
- الكيوي والخوخ
الخضار غير النشوية:
- الهليون
- البروكلي
- الفاصوليا الخضراء
- القرنبيط
- الفطر
- البصل
- الطماطم
- الكرنب
- الكوسة
- الجزر
- الفلفل
الخضار الورقية الداكنة:
- السبانخ
- السلق السويسري
- الكرنب الأخضر
- اللفت
المشروبات:
- الماء
- المياه الغازية المنكهة الخالية من السكر
- المياه المعدنية
- القهوة والشاي غير المحلى
الأطعمة التي يجب تنجنبها
الأطعمة عالية السعرات الحرارية:
البيتزا والأطعمة المقلية وصلصة المعكرونة الكريمية والوجبات السريعة والآيس كريم والسلع المخبوزة
البروتينات عالية الدهون:
القطع الدهنية من لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي المطحون العادي ولحم الخنزير المقدد وأجنحة الدجاج والفخذين والأسماك الدهنية.
المشروبات المحلاة بالسكر:
المشروبات الغازية والشاي المثلج وعصير الليمون والعصائر والقهوة والشاي المحلى.
الأطعمة المصنعة:
معظم الوجبات المجمدة المعبأة ، ورقائق البطاطس ، ولحم الخنزير ، والفطائر ، والسلامي ، والبسكويت المعبأ والكعك ، ونودلز المعبأة.
