ما هي فوائد البرتقال الصحية؟

فوائد البرتقال

يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه شهرة في العالم، يُطلق عليه أيضًا البرتقال الحلو ، وينمو على أشجار البرتقال وينتمي إلى مجموعة كبيرة من الفاكهة تعرف باسم ثمار الحمضيات.

يعد البرتقال مصدر جيد للألياف ولفيتامين سي بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى.

تشرح هذه المقالة عن مكونات فاكهة البرتقال وفوائدها الصحية.

حقائق غذائية

فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في حوالي نصف حبة برتقال كبيرة (100 جرام):

  • السعرات الحرارية: 47
  • الماء: 87٪
  • البروتين: 0.9 جرام
  • الكربوهيدرات: 11.8 جرام
  • السكر: 9.4 جرام (السكريات البسيطة – مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز – هي الشكل السائد للكربوهيدرات في البرتقال، والمسؤلة عن طعم الفاكهة الحلو).
  • الألياف: 2.4 جرام ( الألياف الرئيسية الموجودة في البرتقال هي البكتين ، والسليلوز ، والهيميسليلوز ، واللجنين، ترتبط الألياف الغذائية بالعديد من الآثار الصحية المفيدة ، بما في ذلك تحسين صحة الجهاز الهضمي ، وفقدان الوزن ، والكوليسترول).

الفيتامينات و المعادن

يعد البرتقال مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين سي والثيامين والفولات والبوتاسيوم.

فيتامين سي: البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين سي. توفر حبة برتقالة كبيرة أكثر من 100٪ من الكمية الموصى بها يومياً.

الثيامين: أحد فيتامينات ب ، ويسمى أيضًا فيتامين ب 1 ، يوجد الثيامين في مجموعة متنوعة من الأطعمة.

حمض الفوليك: يُعرف أيضًا باسم فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك ، وله العديد من الوظائف الأساسية ويوجد في العديد من الأطعمة النباتية.

البوتاسيوم: البرتقال مصدر جيد للبوتاسيوم ، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل مستويات عالية وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

مركبات نباتية أخرى

البرتقال غني بالعديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا ، والتي يعتقد أنها مسؤولة عن العديد من الآثار الصحية المفيدة.

الفينول: يعتبر البرتقال مصدرًا ممتازًا للمركبات الفينولية – وخاصة مركبات الفلافونويد ، التي تساهم في معظم خصائصها المضادة للأكسدة .

هيسبيريدين: فلافونويد الحمضيات أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في البرتقال ، يرتبط هسبريدين بالعديد من الفوائد الصحية.

الأنثوسيانين: فئة من مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة ، الأنثوسيانين هي المسؤولة عن اللحم الأحمر لبرتقال الدم.

بيتا كريبتوزانتين: هذا هو أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية الأكثر وفرة في البرتقال. يحولها جسمك إلى فيتامين أ.

الليكوبين: أحد مضادات الأكسدة الموجودة بكميات كبيرة في البرتقال السرة ، يوجد اللايكوبين أيضًا في الطماطم والجريب فروت. لها فوائد صحية مختلفة .

حمض الستريك: البرتقال والحمضيات الأخرى غنية بحمض الستريك والسترات ، مما يساهم في مذاقها الحامض.

الفوائد الصحية للبرتقال

تشير الدراسات البشرية والحيوانية إلى أن الاستهلاك المنتظم للبرتقال مفيد للصحة.

1. الوقاية من أمراض القلب

تعتبر أمراض القلب حاليًا السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.

قد يكون لمركبات الفلافونويد – وخاصة الهسبريدين – الموجودة في البرتقال آثار وقائية ضد أمراض القلب.

تشير الدراسات السريرية التي أجريت على البشر إلى أن تناول عصير البرتقال يوميًا لمدة أربعة أسابيع، يقلل من ضغط الدم بشكل كبير.

تبين أن تناول الألياف المعزولة من الحمضيات يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم .

2. منع حصى الكلى

يعتبر البرتقال مصدرًا جيدًا لحمض الستريك والسترات ، والتي يُعتقد أنها تساعد في منع تكوين حصوات الكلى.

غالبًا ما يوصف سترات البوتاسيوم للمرضى المصابين بحصوات الكلى، يبدو أن السترات الموجودة في البرتقال لها تأثيرات مشابهة.

8 طرق طبيعية لمعالجة حصى الكلى

3. منع فقر الدم

فقر الدم هو حالة تتميز بانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين ، مما يقلل من قدرتها على حمل الأكسجين. غالبًا ما يحدث بسبب نقص الحديد.

على الرغم من أن البرتقال ليس مصدرًا جيدًا للحديد ، إلا أنه مصدر ممتاز للأحماض العضوية ، مثل فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) وحمض الستريك.

يمكن أن يزيد كل من فيتامين سي وحمض الستريك من امتصاص الجسم للحديد من الجهاز الهضمي.

هل عصير البرتقال مفيد؟

عصير البرتقال مشروب مشهور في جميع أنحاء العالم.

تناول البرتقال الكامل صحي أكثر من شرب عصير البرتقال، حيث تميل عصائر الفاكهة إلى أن تكون غنية بالسكر وليست مشبعة مثل الفاكهة الكاملة.

أحد الاختلافات الرئيسية بين عصير البرتقال النقي والبرتقال الكامل هو أن العصير يحتوي على نسبة أقل من الألياف.

نتيجة لذلك ، يمكن أن يكون استهلاك عصير الفاكهة مفرطًا في كثير من الأحيان وقد يساهم في زيادة الوزن والمشاكل الصحية.

الآثار السلبية للبرتقال

ليس للبرتقال الكثير من الآثار الضارة المعروفة.

يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البرتقال ، لكن هذا نادر الحدوث، وقد تؤدي إلى زيادة أعراض حرقة المعدة.

 

في النهاية يعد البرتقال من أكثر الفواكه شهرة في العالم ، حيث أنه لذيذ ومغذي ومصدر جيد لفيتامين سي ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأخرى، لهذا السبب قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحصى الكلى، ببساطة هذه الفاكهة الحمضية هي إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.

المصدر
healthline
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات