أهم 8 فوائد صحية للمكسرات

المكسرات هي حبات بذور تستخدم على نطاق واسع في الطهي أو تؤكل بمفردها كوجبة خفيفة، إنها لذيذة ويمكن الاستمتاع بها مع جميع أنواع الحميات الغذائي، في هذا المقال سنتعرف على أهم 8 فوائد صحية للمكسرات.

فيما يلي بعض المكسرات الأكثر شيوعًا:

  • اللوز
  • الجوز
  • الكاجو
  • البندق
  • الصنوبر
  • الفستق

على الرغم من أن الفول السوداني عبارة عن بقوليات من الناحية الفنية مثل البازلاء والفاصوليا ، إلا أنه يشار إليها عادةً باسم المكسرات بسبب خصائصها الغذائية المتشابهة.

فيما يلي أهم 8 فوائد صحية لتناول المكسرات.

  1. مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية

المكسرات ذات قيمة غذائية عالية. تحتوي(28 جرام) من المكسرات المشكلة على :

  • السعرات الحرارية: 173
  • البروتين: 5 جرام
  • الدهون: 16 جرام منها 9 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
  • الكربوهيدرات: 6 جرام
  • الألياف: 3 جرام
  • فيتامين هـ: 12٪
  • المغنيسيوم: 16٪
  • الفوسفور: 13٪ من الأحتياجات اليومية
  • النحاس: 23٪ من الأحتياجات اليومية
  • المنغنيز: 26٪ من الأحتياجات اليومية
  • السيلينيوم: 56٪ من الأحتياجات اليومية

 

مقالات ذات صلة:

إليك أفضل 6 أنواع من المكسرات الصحية جداً

ما هي الأطعمة التي تقي من السرطان؟

 

  1. المكسرات غنية بمضادات الأكسدة

فوائد صحية للمكسرات
فوائد صحية للمكسرات

مضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول في المكسرات ، يمكن أن تحارب الإجهاد التأكسدي عن طريق تقيد الجذور الحرة – التي قد تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجوز واللوز يمكن أن تحمي الدهون الحساسة في خلاياك من التلف بسبب الأكسدة.

 

  1. المكسرات تساعد في إنقاص الوزن

ثبت أن المكسرات تعزز فقدان الوزن بدلاً من المساهمة في زيادة الوزن. تشير العديد من الدراسات إلى أن جسمك لا يمتص كل السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات.

حيث يظل جزء من الدهون محاصرًا داخل الجدار الليفي للجوز أثناء الهضم بينما جسمك يمتص حوالي 21٪ و 5٪ سعرات حرارية أقل من الجوز والفستق.

 

  1. خفض الكولسترول والدهون الثلاثية

المكسرات لها تأثيرات مثيرة للإعجاب على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

ثبت أن الفستق يخفض نسبة الدهون الثلاثية لدى الأشخاص المصابين بالسمنة ومرضى السكري.

قد ترجع قوة المكسرات في خفض الكوليسترول إلى محتواها العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.

 

  1. مفيد لمرض السكري من النوع 2

مرض السكري من النوع 2 هو مرض شائع يصيب مئات الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم.

ومن المثير للاهتمام أن المكسرات قد تكون من أفضل الأطعمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

أولاً ، إنها منخفضة الكربوهيدرات ولا ترفع مستويات السكر في الدم كثيرًا. وبالتالي ، فإن استبدال المكسرات بالأطعمة عالية الكربوهيدرات يجب أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم .

 

  1. تقليل من الالتهابات

المكسرات لها خصائص قوية مضادة للالتهابات .

الالتهاب هو طريقة جسمك للدفاع عن نفسه من الإصابة والبكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى التي قد تكون ضارة.

ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب الالتهاب المزمن طويل الأمد في تلف الأعضاء وزيادة خطر الإصابة بالأمراض.

تشير الأبحاث إلى أن تناول المكسرات قد يقلل من الالتهاب ويعزز الشيخوخة الصحية .

 

  1. المكسرات غنية بالألياف المفيدة

توفر الألياف العديد من الفوائد الصحية.

تعمل العديد من أنواع الألياف كمواد حيوية أو غذاء لبكتيريا الأمعاء الصحية.

تخمر بكتيريا الأمعاء الألياف وتحولها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة مفيدة.

تتمتع هذه السكفا بفوائد قوية ، بما في ذلك تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة.

 

  1. تقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية

تشير العديد من الدراسات إلى أن المكسرات تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية نظرًا لخفض مستويات الكوليسترول.

إحدى الدراسات التي أجريت على نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات لديهم انخفاض كبير في جزيئات LDL الصغيرة وزيادة في جزيئات LDL الكبيرة ، بالإضافة إلى مستويات الكوليسترول الجيد HDL.

 

في التهاية تشمل فوائد الصحية للمكسرات تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، فضلاً عن تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، لهذا تعد إضافة المكسرات لنظامك غذائي أمر مفيد لصحة والرشاقة .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى