يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة والضرورية لنمو الجسم والوقاية من الأمراض، غالبًا لا يتم إنتاج الجسم ما يكفى من هذه العناصر ، لذلك عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي، ويحدث سوء التغذية عندما لا يمتص الجسم أو يحصل من الطعام على الكمية الضرورية من المغذيات.
يمكن أن تؤدي سوء التغذية إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية مثل مشاكل الهضم ، واضطرابات الجلد ، ونمو العظام المتقزم وحتى الخرف .
استمر في القراءة للتعرف على أسباب سوء التغذية وأنواعها وكيفية النقص.
نقص الحديد
نقص الحديد هو أكثر أنواع نقص التغذية انتشارًا في جميع أنحاء العالم.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم، الذي يسبب التعب والضعف ، ومجموعة متنوعة من الأعراض الأخرى.
وفقا ل منظمة الصحة العالمية (WHO)، أكثر من 30 في المائة من سكان العالم مصابون بفقر الدم. كثير من هؤلاء الناس مصابون بفقر الدم بسبب نقص الحديد.
يوجد الحديد في الأطعمة مثل الخضار الورقية الداكنة واللحوم الحمراء وصفار البيض.
مقالات ذات صلة:
كيفية الحصول على الحديد خلال الحمل؟
نقص فيتامين A
فيتامين أ هو من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العين وعملها والصحة الإنجابية لدى الرجال والنساء. كما أنه يلعب دورًا في تقوية جهاز المناعة ضد الالتهابات.
نقص فيتامين (أ) هو السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه عند الأطفال. كما أن النساء الحوامل اللائي يعانين من نقص فيتامين (أ) لديهن معدلات أعلى في الوفيات.
بالنسبة للأطفال حديثي الولادة ، فإن أفضل مصدر لفيتامين أ هو حليب الأم.
بالنسبة للآخرين ، من المهم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين أ ، وتشمل هذه:
- حليب
- بيض
- الخضروات الخضراء مثل اللفت ، والقرنبيط ، و السبانخ
- الخضروات البرتقالية مثل الجزر ، البطاطا الحلوة ، واليقطين
- الفواكه ذات اللون الأصفر ، مثل المشمش والبابايا والخوخ والطماطم
مقالات ذات صلة:
8 علامات تدل على نقص فيتامين A لديك
12 نوع من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ
نقص الثيامين (فيتامين B1)
الثيامين جزء مهم من جهازك العصبي، كما أنه يساعد جسمك على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة كجزء من عملية التمثيل الغذائي.
يمكن أن يؤدي نقص الثيامين إلى:
- فقدان الوزن
- إعياء
- فقدان الذاكرة على المدى القصير
- تلف الأعصاب والعضلات ويمكن أن يؤثر على القلب.
تشمل المصادر الجيدة للثيامين، البيض، البقوليات، المكسرات، البذور.
نقص النياسين (فيتامين B3)
النياسين معدن آخر يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. يُعرف أيضًا باسم فيتامين ب 3 .
غالبًا ما يشار إلى النقص الحاد في النياسين بالبلاجرا .
تشمل أعراض البلاجرا الإسهال والخرف واضطرابات الجلد. يمكنك عادةً معالجته بنظام غذائي متوازن ومكملات فيتامين ب 3.
نقص حمض الفوليك (فيتامين B9)
يساعد فيتامين ب 9 الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي.
يساعد حمض الفوليك أيضًا في نمو الدماغ وعمل الجهاز العصبي .
حمض الفوليك مهم بشكل خاص لنمو الجنين. يلعب دورًا مهمًا في تكوين دماغ الجنين والحبل الشوكي. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى عيوب خلقية شديدة أو مشاكل في النمو أو فقر الدم .
يمكنك العثور على حمض الفوليك في الأطعمة التالية:
- الفول والعدس
- الحمضيات
- الخضار الورقية الخضراء
- اللحوم ، مثل الدواجن ولحم الغنم
- المحار
- كل الحبوب
في بعض الأحيان لا تستهلك النساء الحوامل والنساء في سن الإنجاب ما يكفي من حمض الفوليك لحمل صحي.
توصي النساء الحوامل أستهلاك ما يصل الى 400 ميكروغرام من حمض الفوليك كل يوم.
نقص الكوبالامين (فيتامين ب 12)
فيتامين ب 12 هو أحد فيتامينات ب المسؤول عن مساعدة الجسم في إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء الصحية. يعد نقص هذا الفيتامين شائعًا بين الأشخاص الذين:
- نباتيون
- الذين خضعوا لجراحة في المعدة
- تزيد أعمارهم عن 60 عامًا
- لديك مرض السكري
- لها تاريخ طويل في استخدام مضادات الحموضة
قد يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى فقر الدم الخبيث . هذا نوع من فقر الدم ناتج عن انخفاض القدرة على امتصاص B-12 بكفاءة.
يوجد فيتامين ب 12 بشكل شائع في اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية. تشمل المصادر النباتية الحليب المعزز بالنباتات والخميرة الغذائية.
9 أعراض تدل على نقص فيتامين B12 لديك
نقص فيتامين D
وفقًا لكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ، فإن حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين د.
الأشخاص ذوو البشرة الداكنة أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين د.
فيتامين د ضروري لصحة العظام. يساعد الجسم على الحفاظ على المستويات الصحيحة من الكالسيوم من أجل تنظيم نمو الأسنان والعظام.
يوجد فيتامين د بشكل طبيعي في عدد قليل من الأطعمة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د:
- سمك
- الفطر
- صفار البيض
- الكبدة
أفضل مصدر لفيتامين د هو ضوء الشمس، تشير بعض الأبحاث إلى أن من 5 إلى 30 دقيقة من التعرض لأشعة الشمس في منتصف النهار مرتين في الأسبوع على الوجه أو الذراعين أو الرقبة أو الظهر يمكن أن يوفر لك ما يكفي من فيتامين د.
مقالات ذات صلة:
6 أطعمة صحية غنية بفيتامين د تعّرف عليها
نقص الكالسيوم
يساعد الكالسيوم جسمك على تطوير عظام وأسنان قوية. كما أنه يساعد قلبك وأعصابك وعضلاتك على العمل بالطريقة التي ينبغي.
و نقص الكالسيوم في كثير من الأحيان لا تظهر أعراض على الفور، ولكن يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مع مرور الوقت.
إذا كنت لا تتناول كمية كافية من الكالسيوم ، فقد يستخدم جسمك الكالسيوم من عظامك بدلاً من ذلك. هذا يؤدي إلى فقدان العظام.
أفضل مصادر الكالسيوم هي:
- منتجات الألبان ، مثل الحليب واللبن والجبن
- سمكة صغيرة بالعظام
- الخضروات مثل اللفت والبروكلي
- الحبوب مدعمة بالكالسيوم.
أفضل 9 أنواع من الأطعمة الغنية بالكالسيوم
ما الذي يسبب سوء التغذية؟
تشمل الأسباب الرئيسية لنقص التغذية اتباع نظام غذائي فقير يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية ، أو مرض أو دواء يضعف الامتصاص ، أو كليهما.
الجسم قادر على تخزين بعض العناصر الغذائية ، لذلك قد لا يتم اكتشاف النقص حتى يكون الجسم بدون المغذيات لفترة طويلة.
يمكن أن يؤدي عدد من الأمراض والحالات إلى نقص الحديد. وتشمل هذه:
- سرطان القولون
- فلورا الأمعاء غير المتوازنة
- الاضطرابات الهضمية
- الحمل
- جراحات لعلاج البدان.
ما هي أعراض سوء التغذية؟
تعتمد أعراض نقص التغذية على العناصر الغذائية التي يفتقر إليها الجسم. ومع ذلك ، هناك بعض الأعراض العامة التي قد تواجهها. يمكن أن تشمل:
- شحوب الجلد
- إعياء
- الضعف
- صعوبة في التنفس
- الرغبة الشديدة في تناول الطعام
- تساقط شعر
- فترات من الدوار
- إمساك
- النعاس
- خفقان القلب
- الشعور بالإغماء أو الإغماء
- الاكتئاب
- وخز وتنميل في المفاصل
- مشاكل الدورة الشهرية
- ضعف في التركيز
كيف يتم علاج نقص التغذية؟
التغييرات الغذائية
قد ينصحك الطبيب بتغير عاداتك الغذائية في حالة النقص البسيط.
على سبيل المثال ، يجب على الأشخاص المصابين بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد تضمين المزيد من اللحوم والبيض ولحوم الدواجن الداكنة والخضروات والبقوليات في نظامهم الغذائي.
المكملات
في بعض الحالات ، قد تحتاج إلى تناول مكملات أو فيتامينات .
قد يكون من الضروري أيضًا تناول مكمل إضافي لمساعدة جسمك على امتصاص المكملات ، مثل تناول الكالسيوم وفيتامين د معًا.
إعطاء المغذيات بالحقن
في الحالات الشديدة للغاية – مثل عندما لا يستجيب نقص التغذية للأدوية أو الفيتامينات التي تؤخذ عن طريق الفم – قد يكون من الضروري إعطاء المغذيات بالحقن ، أو من خلال الأوردة أو العضلات.
لكن الحديد بالحقن ، على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب آثارًا جانبية تشمل:
- قشعريرة
- آلام الظهر
- دوخة
- حمة
- ألم عضلي
- إغماء
- في حالات نادرة ، يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي شديد .
في النهاية إذا كنت تعاني من أعراض وتشعر بالقلق من عدم حصولك على ما يكفي من عنصر غذائي معين ، فتحدث إلى طبيبك. يمكنهم مناقشة نظامك الغذائي معك ومساعدتك في معرفة ما إذا كان يجب عليك إجراء بعض التغييرات الغذائية أو البدء في تناول المكملات.
