9 أطعمة تسبب الانتفاخ
يحدث الانتفاخ عندما تشعر وكأن بطنك منتفخًا أو متضخمًا بعد تناول الطعام، عادة ما يكون ذلك بسبب الغازات أو مشاكل الجهاز الهضمي، حوالي 16-30٪ من الأشخاص يعانون من النفخة، وعلى الرغم من أن الانتفاخ قد يكون أحد أعراض حالة طبية خطيرة ، إلا أنه يحدث عادةً بسبب شيء ما في النظام الغذائي، إليك 9 أطعمة تسبب الانتفاخ.
1. الفاصوليا
الفاصوليا نوع من البقوليات، تحتوي على كميات عالية من البروتين والكربوهيدرات الصحية ، والألياف ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن.
تحتوي معظم الفاصوليا على كربوهيدرات قصيرة السلسلة تفلت من الهضم ثم تخمرها بكتيريا الأمعاء في القولون ينتج عن ذلك غاز مما يسبب النفخة.
يعد نقع الفاصوليا وتنبتها طريقة جيدة لتقليل مشاكل الأنتفاخ.
2. العدس
العدس أيضا من البقوليات، تحتوي على كميات عالية من البروتين والألياف والكربوهيدرات الصحية ، وكذلك المعادن مثل الحديد والنحاس والمنغنيز.
بسبب محتواها العالي من الألياف ، يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى الأفراد الذين لديهم حساسية.
ومع ذلك ، فإن نقع العدس يمكن أن يجعل هضمه أسهل على الجهاز الهضمي.
3. المشروبات الغازية
المشروبات الغازية هي سبب شائع آخر للانتفاخ.
تحتوي هذه المشروبات على كميات عالية من غاز ثاني أكسيد الكربون.
عندما تشرب أحد هذه المشروبات ، ينتهي بك الأمر بابتلاع كميات كبيرة من هذا الغاز.
يتم احتجاز بعض الغازات في الجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى انتفاخ مزعج وحتى تقلصات.
ماذا تشرب بدلاً من ذلك: الماء العادي هو الأفضل دائمًا. تشمل البدائل الصحية الأخرى القهوة والشاي والمياه المعدنية بنكهة الفاكهة.
4. القمح
كان القمح مثيرًا للجدل إلى حد كبير في السنوات القليلة الماضية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى احتوائه على بروتين يسمى الغلوتين.
معظم أنواع الخبز والمعكرونة والتورتيلا والبيتزا ، وكذلك المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والفطائر.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين ، يسبب القمح مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي. ويشمل ذلك الانتفاخ والغازات والإسهال وآلام المعدة.
هناك العديد من البدائل الخالية من الغلوتين للقمح ، مثل الشوفان النقي والكينوا والحنطة السوداء ودقيق اللوز ودقيق جوز الهند.
5. البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى
تشمل عائلة الخضروات الصليبية البروكلي والقرنبيط والملفوف وهي صحية للغاية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والبوتاسيوم.
ومع ذلك فهي من أطعمة تسبب الانتفاخ، كونها تحتوي على FODMAPs ، لذلك قد تسبب الانتفاخ لدى بعض الأشخاص.
هناك العديد من البدائل الممكنة ، بما في ذلك السبانخ والخيار والخس والبطاطا الحلوة والكوسا.
6. البصل
البصل من الخضراوات الجوفية ذات الذوق الفريد والقوي، نادرًا ما يتم تناولها كاملة ، لكنها تحظى بشعبية في الوجبات المطبوخة والأطباق الجانبية والسلطات.
على الرغم من أنها تؤكل عادة بكميات صغيرة ، إلا أن البصل هو أحد المصادر الغذائية الرئيسية للفركتانز. هذه ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تسبب الانتفاخ.
لذلك ، يعتبر البصل سببًا معروفًا للانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. قد يقلل طهي البصل من هذه الآثار الهضمية.
ذو صلة:
9 طرق تساعد في علاج انتفاخ البطن
الإسهال عند الأطفال والرضع الصغار
7. منتجات الألبان
منتجات الألبان مغذية للغاية ، فضلاً عن كونها مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم.
هناك العديد من منتجات الألبان المتاحة، بما في ذلك الحليب ، الجبن، اللبن و الزبدة .
ومع ذلك ، لا يستطيع حوالي 75٪ من سكان العالم تكسير اللاكتوز ، السكر الموجود في الحليب. تُعرف هذه الحالة باسم عدم تحمل اللاكتوز.
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن أن تسبب منتجات الألبان مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي. تشمل الأعراض الانتفاخ والغازات والتشنجات والإسهال.
تشمل البدائل الأخرى للحليب العادي حليب جوز الهند أو اللوز أو الصويا أو الأرز.
8. التفاح
يعتبر التفاح من أكثر الفواكه شعبية في العالم.
فهي غنية بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة ، وقد ارتبطت بمجموعة من الفوائد الصحية.
ومن المعروف أيضًا أن التفاح يسبب الانتفاخ ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي لبعض الناس.
قد يكون هضم التفاح المطبوخ أسهل من التفاح الطازج.
9. الثوم
يحظى الثوم بشعبية كبيرة ، سواء من حيث النكهة أو كعلاج صحي .
مثل البصل ، يحتوي الثوم على الفركتانز ، وهي عبارة عن أقراص فودماب يمكن أن تسبب الانتفاخ.
الحساسية أو عدم تحمل المركبات الأخرى الموجودة في الثوم شائعة أيضًا ، مع أعراض مثل الانتفاخ والتجشؤ والغازات.
ومع ذلك ، فإن طهي الثوم قد يقلل من هذه الآثار.
