هل الأكل الصحي مكلف؟ نصائح لخفض تكاليف
تكاليف الأكل الصحي
يعتقد الكثير من الناس أنه يجب عليهم إنفاق الكثير من المال لتناول طعام صحي، والحقيقة على العكس، يمكن أن يكون تكاليف الأكل الصحي منخفضة حيث أن مجموع تكلفة الوجبات السريعة غير الصحية والوجبات الخفيفة مرتفعة الثمن، بينما تناول الطعام الصحي يمكن أن يوفر المال على المدى الطويل ، خاصة إذا التزمت ببعض المبادئ الأساسية عند التسوق وإعداد طعامك، فيما يلي 12 نصيحة بسيطة يمكن أن تساعدك في توفير المال أثناء تناول الطعام الصحي.
التمسك بالمنتجات الموسمية
غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات الموسمية أكثر انتعاش وأقل تكلفة من الأطعمة التي يتم إنتاجها خارج الموسم.
هذا لأن هذه المكونات الموسمية يتم حصادها في ذروة النضج ولا يتم نقلها تقريبًا ، مما يقلل من الوقت المستغرق للانتقال من المزرعة إلى رف متجر البقالة.
شراء عامة
يعد اختيار العلامات التجارية العامة بدلاً من العلامات التجارية ذات الأسماء التجارية طريقة بسيطة لتوفير المال دون المساومة على الجودة.
عادة ما تكون الأطعمة ذات العلامات التجارية العامة قابلة للمقارنة مع إصدارات العلامة التجارية من حيث السلامة والجودة والقيمة الغذائية.
مقالات ذات صلة:
الجزء الثاني الأكل الصحي: دليل للمبتدئين
ممارسة التخطيط للوجبات
يعد التخطيط لوجباتك مسبقًا طريقة ذكية لتوفير الوقت والمال.
حاول إنشاء خطة وجبات أسبوعية ، وصياغة قائمة تسوق ، وتخصيص وقت محدد لإعداد وجباتك للأسبوع المقبل.
ينصح بالتركيز على عدد قليل من المكونات ذات مدة صلاحية أقصر ، مثل الفواكه والخضروات الطازجة ، والتبديل بين مختلف الحبوب الكاملة والبقوليات والتوابل لكل وجبة.
يمكن أن يساعد ذلك في تبسيط قائمة التسوق الخاصة بك مع إضافة الكثير من التنوع إلى نظامك الغذائي ، حيث تستمتع كل يوم بالمكونات بطرق جديدة ومثيرة للاهتمام.
طبخ في المنزل
يعد طهي طعامك في المنزل بدلاً من تناول الطعام في المطاعم أو شراء وجبات جاهزة واحدة من أسهل الطرق وأكثرها فاعلية لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة.
في الواقع ، عادةً ما تكلف الوجبة الواحدة في المطعم أكثر بكثير من شراء المكونات التي تحتاجها لإعداد طعامك في المنزل.
يساعد تحضير الطعام في المنزل في اضافة المزيد من الأطعمة الطازجة والكاملة في نظامك الغذائي، كما يساعد على تقليل تناول السكر المضاف والملح والمكونات الصناعية.
تناول المزيد من البروتينات النباتية
غالبًا ما تكون البروتينات النباتية مثل الفول والعدس والحمص والتوفو أرخص بكثير من البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن.
بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة غنية بالبروتينات والألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
ومن السهل دمجها في وصفات مثل الطواجن والشوربات والسلطات والمقلية.
ضع في اعتبارك أن تناول المزيد من البروتينات النباتية لا يعني أنك بحاجة إلى أن تصبح نباتيًا كاملًا أو تقطع المنتجات الحيوانية من نظامك الغذائي تمامًا.
إذا كنت تأكل اللحوم الآن وتريد البدء في تناول المزيد من البروتين النباتي ، ففكر في تبديل البروتينات النباتية في نظامك الغذائي بضع مرات فقط في الأسبوع. سيساعدك هذا على توفير بعض المال وتقليل استهلاكك للحوم.
متابعة خصومات الأطعمة
تقدم معظم متاجر البقالة خصومات أسبوعية ، والتي عادة ما يتم الإعلان عنها عبر الإنترنت، واتبعها يعد طريقة ممتازة لتوفير بعض المال.
شراء الخضار والفواكه المجمدة
إذا كنت تواجه صعوبة في استخدام جميع الفواكه والخضروات الطازجة قبل أن تبدأ بالفساد ، ففكر في الحصول على بعض المنتجات المجمدة، إنها بديل ممتاز.
تقدم الفواكه والخضروات المجمدة نفس العناصر الغذائية القيمة مثل الأصناف الطازجة ولكن لها مدة صلاحية أطول بكثير لمساعدتك على تقليل هدر الطعام.
الأحتفاظ ببقايا الطعام
عادةً ما يتم التخلص من أجزاء كثيرة من اللحوم والمنتجات عند طهي وجبات صحية في المنزل.
ولكن هناك الكثير من الطرق الممتعة والمبتكرة التي يمكنك من خلالها استخدام بقايا الطعام بدلاً من التخلص منها، يمكن أن يساعد في توفير بعض المال.
احتفظ بسيقان الخضار لعمل مرق الحساء ، أو قم بتجميد بقايا الأعشاب ، أو قطع الخبز القديم إلى مكعبات واخبزها في الفرن لصنع الخبز المحمص منزلي الصنع.
ممارسة التخزين السليم للغذاء
يمكن أن يؤدي تخزين الطعام بشكل صحيح إلى إطالة مدة صلاحيته ، مما يجعل وجباتك تدوم لفترة أطول لتقليل هدر الطعام وتقليص فاتورة التسوق.
جرب تبطين أدراج المنتجات بالمناشف الورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة والحفاظ على الفواكه والخضروات من التلف.
يجب عليك أيضًا تخزين المكونات الثابتة على الرفوف ، مثل المعكرونة والأرز والحبوب ، في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في مكان بارد وجاف لزيادة مدة صلاحيتها إلى أقصى حد.
الاحتفاظ بمنتجات الألبان في الجزء الرئيسي من الثلاجة بدلاً من الباب ، وتجميد اللحوم النيئة أو الدواجن إذا كنت لا تخطط لاستخدامها في غضون أيام قليلة.
على سبيل المثال ، ينصح الخبراء بحفظ الدواجن الطازجة أو اللحم المفروم في الثلاجة عند (4 درجات مئوية) أو أقل لمدة لا تزيد عن يومين، تأكد من فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى.
الشراء بالجملة
يمكنك شراء بعض الأطعمة بكميات كبيرة بسعر أقل ، مما يسهل عليك تناول طعام صحي بميزانية محدودة.
تعد الخيارات المستقرة على الرف مثل الحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات المجففة أطعمة رائعة بشكل خاص لتخزينها وشرائها بكميات كبيرة.
تأكد من الابتعاد عن شراء الأطعمة بكميات كبيرة والتي لها مدة صلاحية أقصر مثل:
- المنتجات الطازجة
- وجبات جاهزة
- بيض
- اللحوم
- منتجات الألبان
زرع أعشاب
تعتبر الأعشاب الطازجة مثالية لتعزيز نكهة وجباتك الصحية المفضلة في المنزل ، ولكنها قد تكون باهظة الثمن أيضًا.
لحسن الحظ ، يمكن أن تكون زراعة الأعشاب الخاصة بك في المنزل هواية سهلة وممتعة وموفرة للمال.
كل ما تحتاجه هو بعض التربة والبذور ومنطقة مشمسة بجوار نافذتك أو في فناء منزلك.
تسوق بذكاء
يعد دمج عادات توفير المال في روتين التسوق من البقالة طريقة رائعة لخفض التكاليف أثناء تناول الطعام الصحي.
اكتب قائمة في وقت مبكر. للبدء ، اكتب ما تحتاجه قبل أن تتوجه إلى المتجر. عندما تكون هناك ، التزم بالعناصر الموجودة في قائمتك.
تسوق في محيط محل البقالة. هذا يمكن أن يجعل من السهل تخطي بعض العناصر مثل الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة ، والتي عادة ما تكون أكثر تكلفة وأقل تغذية.
تسوق عندما تكون هادئًا ، على معدة ممتلئة. يجب أيضًا أن تتجنب الذهاب إلى المتجر عندما تكون جائعًا أو متوترًا ، لأنه قد يغذي الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويؤدي إلى اختيارات تسوق غير صحية.
على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن تناول الطعام الصحي قد يكون مكلفًا ، إلا أن هذا ليس صحيحًا بالضرورة ، يمكن أن يوفر لك اتباع نظام غذائي صحي شامل المال على المدى الطويل، حاول ممارسة بعض النصائح الموضحة أعلاه ، والتي يمكن أن توفر الكثير من تكاليف الأكل الصحي.
