إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ومرض السكري ، فقد ينصحك أخصائي الرعاية الصحية بفقدان الوزن لتحسين أو المساعدة في إدارة مرضك وتحسين وضعك الصحي،لأن اتباع نظام غذائي صحي والحفاظ على وزن صحي مهمان لتنظيم السكر في الدم بشكل جيد، في هذا المقال سنتعرف على نظام غذائي لمرضى السكر يعزز فقدان الوزن.
تغذية مريض السكر
يبتعد الكثير من مرضى السكري عن تناول الكربوهيدرات في وجبات طعامهم ، لأن الكربوهيدرات يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم.
تشبه وجبة الغداء الصديقة لمرض السكري طبقًا متوازنًا يحتوي على الألياف من الخضروات غير النشوية والكربوهيدرات المعقدة والبروتين والدهون الصحية.
نظام غذائي لمرضى السكري
يعد النظام الغذائي الذكي لمرضى السكري هو الأكل الصحي الذي يوصي به من قبل جميع الأطباء، يشمل:
- تناول الكثير من الفواكه والخضراوات الغنية بالألياف
- الخضار الورقية الخضراء
- الفاكهة الحمضية
- البقوليات
- الأطعمة الغنية بالألياف
- الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان
- كربوهيدرات باعتدال
- البروتينات الخالية من الدهون مثل اللحوم الحمراء والدجاج
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون البكر، والمكسرات
مقالات ذات صلة:
15 أطعمة تناسب مريض السكر
- الأفكادور
- الشاي الأخضر
- الشوكولا الداكنة
- الشوفان
- الخوخ
- الفليفلة الحارة
- الفطر
- الفاكهة الحمضية
- السمك السلمون والمأكولات البحرية
- المكسرات
- السبانخ
- عصير البرتقال
- الأرز البني
- الخبز الأسمر
- الفاصولياء
إليك 15 نوع أطعمة تعزز مستويات الطاقة خلال الصيف
أطعمة يجب أن يتجنبها مريض السكر
- الحبوب المصنعة، مثل الأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء.
- الفواكه مع المحليات المضافة، بما في ذلك الصلصة والمربى وبعض الفواكه المعلبة.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- الأطعمة المقلية أو الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة أو الدهون المشبعة.
- الأطعمة المصنوعة من الدقيق المكرر.
- أي طعام يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم.
أفكار وجبات غداء لمرضى السكري
1. وجبة أفوكادو مع الجبن والطماطم
يمكن أن يكون الأفوكادو على خبز الحبوب الكاملة رائع و سهل التحضير لمريض السكري.
يمكن اضافة الجبن الغني بالبروتين والطماطم الطازجة لتكون وجبة غداء كاملة وغنية بالعناصر الغذائية.
2. سلطة الليمون والدجاج والكينوا
تُعد السلطات المصنوعة من الحبوب الكاملة وجبات غداء صحية يسهل صنعها.
الكينوا من الحبوب الغنية بالألياف ومصدر للبروتين والفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها عنصر طعام جيد لإضافته إلى وجبات الطعام لفقدان الوزن وإدارة نسبة السكر في الدم.
يمكن اضافة الدجاج والخضار مثل الليمون والبقدونس.
3. حساء الفاصولياء
الفاصولياء غذاء عالي الألياف وعالي البروتين.
يمكن أن يساعد تناولها مرضى السكري الذين يحاولون إنقاص الوزن.
كما أنها مصدر جيد لحمض الفوليك ، وفيتامين ب الضروري لخلايا الدم السليمة ونمو الجنين.
يعد صنع الحساء بالفاصوليا السوداء خيارًا سهلاً وميسور التكلفة لتناول الغداء.
ذات صلة:
13 طريقة تساعد في خفض نسبة السكر في الدم
6 نصائح بسيطة لمنع ارتفاع السكر في الدم
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي لمرضى السكر واختيار الكميات المناسبة من الأطعمة الصحية في خفض مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها ثابتة، وتقليل أعراض مرض السكري والمساعدة في تقليل مخاطر المضاعفات الصحية مثل تلف الأعصاب ومشكلات الرؤية وأمراض القلب وتلف الكلى والسكتة الدماغية.
