جوز الهند هو اللب الأبيض الحلو الموجود داخل جوز الهند ، غني بالعناصر الغذائية ويمكن تناوله طازجًا أو مجففًا.
تأتي فوائد جوز الهند نتيجة لاحتوائه على مركبات الفينول الغنية والفيتامينات والمعادن التي تساعد في علاج العديد من الأمراض.
يمكن أن يؤدي تناول جوز الهند بانتظام إلى تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم والمساعدة في إنقاص الوزن وتعزيز الهضم.
تتحدث هذه المقالة الفوائد الغذائية لجوز الهند.
فوائد جوز الهند
-
تحسين صحة القلب
زيت جوز الهند الخام الممتاز المشتق من جوز الهند الطازج ، له آثار مفيدة على صحة القلب.
وجدت دراسة حديثة أن تناول 15 مل من زيت جوز الهند مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في لب جوز الهند في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
-
يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم
الاستهلاك اليومي لـ 100 غرام من جوز الهند الطازج يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم ، وبالتالي منع مرض السكري من النوع 2.
حيث زيت جوز الهند البكر يمكن أن يساعد في منع تطور مقاومة الأنسولين وارتفاع السكر في الدم.
بمساعدة المركبات الفينولية والخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في زيت جوز الهند في تنظيم مستويات السكر في الدم.
-
يساعد على فقدان الوزن
يحتوي لب جوز الهند الخام وزيت جوز الهند وجوز الهند المجفف على نسبة عالية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.
هذه الدهون لها تأثير إيجابي على فقدان الوزن وتكوين الجسم.
حيث الأطعمة الغنية بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن تقلل من تخزين الدهون من خلال عملية الأكسدة .
-
تحسين عملية الهضم
جوز الهند غني بالألياف الغذائية.
يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم وتليين الأمعاء لمرور البراز لدى الأشخاص المصابين بالإمساك.
- يحسن أعراض مرض الزهايمر
يمكن أن يساعد تناول جوز الهند الغذائي في منع وعلاج مشاكل التنكس العصبي.
حيث تساعد المركبات الفينولية والهرمونات المتوفرة في جوز الهند في الوقاية من مرض الزهايمر وإدارته.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الزيت المشتق من لحم جوز الهند في إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
اضرار جوز الهند
يعتبر تناول جوز الهند باعتدال آمنًا ، لكن استهلاكه الزائد قد يؤدي إلى العديد من الآثار الجانبية ، مثل:
- يحتوي لب جوز الهند على دهون مشبعة ، وقد يؤدي استهلاكه بكثرة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- جوز الهند غني أيضًا بالسعرات الحرارية ، لذا فإن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- نادرًا ما تكون الحساسية من لب جوز الهند ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من تفاعلات حساسية شديدة.
كم يجب أن تأكل جوز الهند؟
لا توجد قيم جرعات موصى بها مسجلة لجوز الهند.
لكن يمكنك أن تأكل حوالي 100 جرام من جوز الهند يوميًا لجني فوائده القصوى.
يمكن شراء جوز الهند بأشكال عديدة ، بما في ذلك المجمدة أو المقطعة أو المجففة.
إنه طعام متعدد الاستخدامات يمكن للكثير من الناس إضافته بسهولة إلى نظامهم الغذائي.
كيفية اضافة جوز الهند إلى نظامك الغذائي
- يُرش جوز الهند فوق الحلويات.
- أضفه إلى سلطة الفاكهة المفضلة لديك ، أو الخضار المختلطة ، أو الزبادي ، أو دقيق الشوفان للحصول على لمسة استوائية.
- مزجها في العصائر ، والصلصات.
- قلّب قطع جوز الهند الطازجة مع البطاطس المقلية أو اليخنة أو الحبوب المطبوخة.
- أضفه إلى الشوفان لإعطاء طعم الحلو.
أخيراً يقولوا خبراء التغذية ، قد يساعد المنغنيز ومضادات الأكسدة الموجودة في جوز الهند على تعزيز المناعة وتقليل الالتهاب ، حيث تحتوي على خصائص مضادة للفيروسات ، ومضادة للفطريات ، وتثبيط الأورام.
ومع ذلك يجب الانتباه إلى الاستهلاك الزائد من جوز الهند قد يسبب بعض الآثار الجانبية من قيمته الحرارية العالية والدهون المشبعة.
