أطعمة يجب تجنبها إذا كنت مصاباً بمرض السكري

يعاني العديد من الناس من عدم معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بمرض السكري .

وذلك لأن العديد من الأطعمة والمشروبات تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر المضاف ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الأطعمة التي يجب عليك تجنبها إذا كنت مصاباً بمرض السكري.

1- الحبوب المكررة

الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز عالية في الكربوهيدرات ولكنها منخفضة في الألياف ، والتي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم بسرعة أكبر من نظيراتها من الحبوب الكاملة.

وفقاً لدراسة علمية ، كان الأرز الكامل الحبوب أكثر فعالية في استقرار مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام من الأرز الأبيض .

2- المشروبات المحلاة بالسكر

لا تفتقر المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا والشاي الحلو ومشروبات الطاقة إلى العناصر الغذائية المهمة فحسب ، بل تحتوي أيضاً على كمية مركزة من السكر في كل حصة ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

3- الأطعمة المقلية

تحتوي الأطعمة المقلية على الكثير من الدهون غير المشبعة ، وهو نوع من الدهون التي تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ما هو أكثر من ذلك ، الأطعمة المقلية مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية ورقائق الموزاريلا عادة ما تكون عالية في السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم.

4- حبوب الإفطار

معظم أنواع حبوب الإفطار عالية جداً في السكر المضاف.

عند التسوق لشراء الحبوب ، تأكد من التحقق من ملصق التغذية بعناية واختيار مجموعة متنوعة منخفضة السكر.

بدلاً من ذلك ، اختر دقيق الشوفان وقم بتحليته بشكل طبيعي بقليل من الفاكهة الطازجة.

5- الحلوى

تحتوي الحلوى على كمية عالية من السكر في كل وجبة.

عادة ما يكون الشخص الذي يتناول الحلويات لديه مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، مما يعني أنه من المحتمل أن يسبب طفرات وتحطم في مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.

6- اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة مثل الهوت دوغ  واللحوم الباردة غنية بالصوديوم والمواد الحافظة والمركبات الضارة الأخرى.

علاوة على ذلك ، ارتبطت اللحوم المصنعة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري .

7- عصير الفاكهة

على الرغم من أنه يمكن الاستمتاع بعصير الفاكهة 100٪ من وقت لآخر باعتدال ، فمن الأفضل الالتزام بالفاكهة الكاملة كلما أمكن ذلك إذا كنت مصاباً بمرض السكري.

وذلك لأن عصير الفاكهة يحتوي على جميع الكربوهيدرات والسكر الموجود في الفاكهة الطازجة ، لكنه يفتقر إلى الألياف اللازمة للمساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم.