أطعمة شائعة تسبب الحساسية

هناك بعض الأطعمة تحتوي على مكونات  يمكن أن تثير الحساسية ، معظم الناس يمكن أن يكون لديهم ردود فعل بعد تناول هذه الأطعمة

في الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي الحساسية الغذائية إلى تفاعل تحسسي خطير ومميت في بعض الأحيان يسمى الحساسية المفرطة .

تتناول هذه المقالة الأنواع المختلفة من الحساسية الغذائية الشائعة ، وأعراض كل حساسية .

  1. البيض

مثل العديد من أنواع الحساسية الغذائية ، فإن حساسية البيض شائعة في مرحلة الطفولة.

البروتينات الرئيسية التي تسبب رد فعل تحسسي تجاه البيض هي مخاطية البيض والبومين البيضاوي

يمكن لبعض الناس تناول البيض المخبوز أو المطبوخ دون التعرض لرد فعل تحسسي  .

قد يصاب بعض الأشخاص أيضًا برد فعل تحسسي تجاه البيض إذا كانوا يعانون من حساسية تجاه الطائر الذي وضع البيضة أو ريشها. هذا يسمى متلازمة بيض الطيور

أعراض حساسية البيض

يمكن أن تشمل أعراض حساسية البيض

  • القيء
  • آلام المعدة
  • عسر الهضم
  • السعال

أفضل طريقة لتجنب رد الفعل التحسسي تجاه البيض هي تجنب تناول البيض أو المنتجات الغذائية التي تحتوي عليه.

  1. سمك

من المرجح أن يكون لدى البالغين رد فعل تحسسي تجاه الأسماك والمحار أكثر من الأطفال.

سيحصل بعض الأشخاص على ردود أفعال من أنواع معينة فقط من الأسماك ، ويمكن للآخرين أن يتفاعلوا مع جميع الأسماك ، يمكن أن تختلف درجة التفاعل اعتمادًا على نوع السمك الذي يأكله الناس.

أعراض حساسية الأسماك

يمكن أن تشمل أعراض الحساسية تجاه الأسماك طفح جلدي ، يمكن للناس أيضًا أن يصابوا بسيلان الأنف أو العطس أو أعراض الربو.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسماك ، فإن تجنب الأسماك ومنتجاتها أمر أساسي.

  1. الحليب

تعد حساسية حليب البقر من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا ، يمكن لأي شخص أن يتحسس حتى بكميات صغيرة من الحليب أو من تناول منتجات الألبان.

يعاني بعض الأطفال المرضعات من مغص أو أكزيما إذا كانت الأم قد تناولت حليب البقر أو تناولت منتجات الألبان.

أعراض حساسية الحليب

تشمل أعراض حساسية الحليب ، لإسهال والقيء.

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب أن يحرصوا على عدم شربه أو استهلاك أي منتجات قد تحتوي على الحليب أو منتجات الألبان.

  1. المكسرات

تعد حساسية المكسرات من أكثر أسباب الحساسية المفرطة الناتجة عن الطعام شيوعًا ، المكسرات التي من المرجح أن تؤدي إلى الحساسية هي :

  • الكاجو
  • فستق
  • الجوز
  • بندق
  • لوز

أعراض حساسية المكسرات

يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات أن يتحسسوا بعدة طرق مختلفة.

يمكن أن تشمل الأعراض القيء أو انخفاض ضغط الدم أو صعوبة البلع.

قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من حكة في الفم أو الحلق أو الجلد أو العينين أو أجزاء أخرى من الجسم.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية من المكسرات تجنب تناولها أو أي أطعمة قد تحتوي عليها.

  1. الفول السوداني

الفول السوداني هو أحد أكثر أسباب حساسية الطعام شيوعًا ، عادة ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الفول السوداني من الحساسية طوال حياتهم.

يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي الناجم عن الفول السوداني شديدًا ، وحتى آثار الفول السوداني يمكن أن تكون كافية لإحداث رد فعل لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

على الرغم من أن الفول السوداني ليس من المكسرات ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يكون لديهم أحيانًا حساسية تجاه بعض المكسرات أيضًا.

يمكن أن يؤدي طهي بعض الأطعمة المسببة للحساسية إلى القضاء على البروتينات المسببة للتحسس

يعتقد الخبراء أن زيت الفول السوداني آمن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني لأنه يتم إزالة البروتينات التي تسبب الحساسية أثناء عملية التصنيع.

أعراض حساسية الفول السوداني

يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من الفول السوداني من العديد من نفس الأعراض التي يعاني منها الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأطعمة الأخرى.

تشمل هذه الأعراض مشاكل في المعدة وضعف النبض والتورم والشرى والدوخة والارتباك.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية توخي الحذر قبل تناول الفول السوداني بأي شكل من الأشكال.

  1. القمح

حساسية القمح هي حساسية طعام أخرى شائعة لدى العديد من الأشخاص

يعد بروتين يسمى جليادين أحد مسببات الحساسية الرئيسية في القمح ، وهو موجود في الغلوتين.

لهذا السبب ، قد يحتاج الأشخاص المصابون بحساسية القمح إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

أعراض حساسية القمح

نادرا ما يصاب الناس بالحساسية المفرطة من حساسية القمح ، ولكن هذا يمكن أن يحدث في بعض الأحيان.

تشمل أعراض حساسية القمح أيضًا أعراض الربو ومشاكل الهضم والطفح الجلدي.

معلومات حول مرض الحساسية

أخيراً ، أفضل طريقة لتجنب رد الفعل التحسسي للشخص هي عدم تناول أي أطعمة حساسة تجاهها.

قد يكون هذا صعبًا لأن العديد من المنتجات الغذائية تحتوي على أطعمة مسببة للحساسية مثل منتجات الألبان والبيض والفول السوداني.

لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية دائمًا التحقق من مكونات أي أطعمة يتم شراؤها من المتجر قبل تناولها.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات