يحتوي الفول السوداني على العناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب وتحسن مستويات السكر في الدم ، ويمكن أن يساعد على إنقاص الوزن أو زيادة الوزن أثناء تدريب الوزن أو كمال الأجسام.
لأن الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية والدهون ، يجب تناولها باعتدال.
في هذه المقالة ، نلقي نظرة على فوائد تناول الفول السوداني.
الفوائد الغذائية للفول السوداني
الفول السوداني مصدر جيد للبروتين وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك .
وتناول الفول السوداني باعتدال وكجزء من نظام غذائي صحي قد يوفر الفوائد التالية:
-
فقدان الوزن
تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الفول السوداني والمكسرات الأخرى يمكن أن يساعد الناس في الحفاظ على وزنهم ، أو حتى المساعدة في إنقاص الوزن.
قد يكون ذلك بسبب أن الفول السوداني يحسن الشعور بالشبع ، وذلك بفضل محتواه من البروتين والدهون والألياف.
-
تعزيز صحة القلب
يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة القلب ، بما في ذلك:
- الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
- النياسين
- المغنيسيوم
- فيتامين هـ
كما يحتوي الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون – والذي يُعرف أيضًا بخيار صحي للقلب.
-
مفيد لمدربي كمال الاجسام
الفول السوداني طريقة سهلة لزيادة السعرات الحرارية.
يدرج العديد من لاعبي كمال الأجسام وعشاق اللياقة البدنية الفول السوداني في وجباتهم الغذائية لأسباب مختلفة.
على الرغم من أن الفول السوداني ليس بروتينًا كاملاً – بمعنى أنه لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم – إلا أنه يحتسب في كمية البروتين اليومية للشخص.
-
إدارة مستويات السكر في الدم
الفول السوداني هو غذاء منخفض الكربوهيدرات نسبيًا ويحتوي على كميات جيدة من الدهون والبروتين ، بالإضافة إلى بعض الألياف.
هذه الخصائص تعني أن الفول السوداني ، بدون سكر مضاف ، ليس له تأثير كبير على مستويات السكر في الدم.
هذا يعني أنه يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لمن يعانون من مرض السكري.
الفول السوداني هي مصدر جيد للمغنيسيوم ، وهو عنصر غذائي أساسي لمرضى السكري.
قد تقلل فترات ارتفاع السكر في الدم المستمرة من مستويات المغنيسيوم في الجسم.
ترتبط مستويات المغنيسيوم المنخفضة بداء السكري ومرض السكري من النوع 2.
نظرًا لأن الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية ، فمن المهم تناوله باعتدال .
