أكثر 8 أطعمة مغذية على سطح الكوكب
يمكنك أن تأكل كمية محدودة من الطعام في يوم واحد.
لتعظيم كمية العناصر الغذائية التي تتناولها ، من المنطقي أن تنفق ميزانية السعرات الحرارية بحكمة عن طريق اختيار الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية ومتنوعة من العناصر الغذائية.
فيما يلي أهم 8 نوعًا من الأطعمة الغنية بالمغذيات على هذا الكوكب.
سمك السلمون
ليست كل الأسماك متساوية.
يحتوي السلمون وأنواع الأسماك الدهنية الأخرى على معظم أحماض أوميغا 3 الدهنية .
أوميغا 3 مهمة للغاية لأداء الجسم على النحو الأمثل.
إنها مرتبطة بتحسين الرفاهية وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة.
على الرغم من أن سمك السلمون ذو قيمة عالية لتركيبته المفيدة من الأحماض الدهنية ، إلا أنه يحتوي أيضًا على كميات هائلة من العناصر الغذائية الأخرى.
الأعشاب البحرية
البحر به أكثر من مجرد سمك. كما يحتوي على كميات هائلة من النباتات.
الأعشاب البحرية مشهورة في أطباق مثل السوشي.
تشتمل العديد من أطباق السوشي على نوع من الأعشاب البحرية يُعرف باسم نوري ، والذي يستخدم كغلاف صالح للأكل.
في كثير من الحالات ، تكون الأعشاب البحرية أكثر تغذية من الخضروات البرية.
لأنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن بشكل خاص مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.
كما أنها محملة بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الفيكوسيانين والكاروتينات.
بعض هذه المواد هي مضادات الأكسدة ذات القدرات القوية المضادة للالتهابات.
لكن الأعشاب البحرية تتألق حقًا في محتواها العالي من اليود ، وهو معدن يستخدمه جسمك لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
ما هي أفضل أنواع السوشي الصحية؟
الثوم
الثوم عنصر رائع حقًا.
يمكن أن تجعل جميع أنواع الأطباق اللذيذة لذيذة ومغذية للغاية.
يحتوي على نسبة عالية من:
- الفيتامينات C و B1 و B6
- الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
- مركبات الكبريت المفيدة مثل الأليسين.
- يحتوي الثوم أيضًا على خصائص مختلفة لمكافحة السرطان
- خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
البطاطس
البطاطا غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز.
كما أنها تحتوي على فيتامين سي ومعظم فيتامينات ب.
تحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا.
الكبدة
من بين جميع الأعضاء ، يعتبر الكبد هو الأكثر تغذية.
تتمثل إحدى وظائفه في تخزين العناصر الغذائية المهمة لبقية الجسم.
يحتوي (100 جرام) من كبد البقر على:
- فيتامين ب 12: 1،176٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 والنياسين وحمض الفوليك: أكثر من 50٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ب 2: 201٪ من القيمة اليومية
- فيتامين أ: 634٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 714٪ من القيمة اليومية
- الحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم: أكثر من 30٪ من الاحتياج اليومي
- بروتين حيواني عالي الجودة: 29 جرام
يعد تناول الكبد مرة واحدة في الأسبوع طريقة جيدة لضمان حصولك على الكميات المثلى من هذه العناصر الغذائية الحيوية.
العنب
عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية للفاكهة ، فإن العنب البري ينتمي إلى فئة خاصة به.
على الرغم من أنها ليست عالية السعرات الحرارية في الفيتامينات والمعادن مثل الخضار ، إلا أنها مليئة بمضادات الأكسدة.
يتم تحميلها بمواد قوية مضادة للأكسدة ، بما في ذلك الأنثوسيانين ومختلف المركبات النباتية الأخرى ، والتي يمكن لبعضها عبور الحاجز الدموي الدماغي وممارسة تأثيرات وقائية على دماغك.
وجدت إحدى الدراسات أن العنب البري يحسن الذاكرة لدى كبار السن.
صفار البيض
تم تشويه صفار البيض بشكل غير عادل بسبب محتواه من الكوليسترول.
إن تناول كميات معتدلة من الكوليسترول لا يرفع نسبة الكوليسترول (الضار) في الدم.
لذلك يعتبر صفار البيض من أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب.
البيض الكامل مغذي للغاية لدرجة أنه يشار إليها أحيانًا باسم “الفيتامينات المتعددة في الطبيعة”.
يتم تحميل صفار البيض بالفيتامينات والمعادن ومختلف العناصر الغذائية القوية ، بما في ذلك مادة الكولين.
يحتوي البيض أيضًا على بروتين عالي الجودة ودهون صحية، لهذا تشير العديد من الدراسات إلى أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
الشوكولاتة الداكنة (الكاكاو)
الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها.
غني بالألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز.
لكن أكبر فائدة لها هي مجموعتها المذهلة من مضادات الأكسدة.
تشير دراسات متعددة أجريت على البشر إلى أن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية قوية ، بما في ذلك تحسين تدفق الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل الكوليسترول الضار LDL المؤكسد ، وتحسين وظائف المخ .
تأكد من الحصول على شوكولاتة داكنة بنسبة 70٪ على الأقل من الكاكاو.
قد يكون تناول مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة يوميًا أحد أفضل الطرق لتكملة نظامك الغذائي بمضادات الأكسدة الإضافية.
أخيراً أفضل طريقة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها هي ملء وجباتك بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية.
وتشمل هذه الأطعمة الصحية المختلفة مثل الخضروات الكاملة والفواكه والكاكاو والمأكولات البحرية والبيض والكبد.
ابدأ بإضافة الأطعمة المذكورة أعلاه إلى نظامك الغذائي اليوم لجني فوائدها.
