Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.

12 عنصر غذائي صحي يجب أن يكون في منزل

يتطلب تحضير وجبة سريعة ومغذية عناصر غذائية جيدة.

لكن، هناك العديد من الأطعمة الصحية الشعبية سريعة التلف ويجب استخدامها في غضون أيام قليلة .

ومع ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بعدد من المواد الغذائية الصحية طويلة الأمد في مخزن المؤن والثلاجة واستخدامها لإعداد وجبات خفيفة غنية بالعناصر الغذائية  حتى عندما تكون خارج نطاق الأطعمة المعتادة.

1. الفاصوليا والعدس المجففة المغلفة

الفول والعدس من بين الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها ، بالإضافة إلى أن العدس و الفاصوليا المجففة والمغلفة تتمتع بعمر تخزين طويل جدًا ، مما يجعلها أفضل خيار للأطعمة غير القابلة للتلف للاحتفاظ بها في مطبخك.

في الواقع ، يمكن تخزين الفاصوليا المعلبة في المخزن في درجة حرارة الغرفة (68 درجة مئوية أو 20 درجة مئوية) لمدة 2-5 سنوات ، بينما يمكن أن تدوم الفاصوليا المجففة 10 سنوات أو أكثر.

حيث  تتمتع الفاصوليا المجففة بفترة صلاحية طويلة لأنها تفتقر إلى الرطوبة اللازمة لتعزيز نمو الميكروبات.

بالإضافة إلى كونها مستقرة على الرفوف ، تعد الفاصوليا والعدس المعلبة والمجففة ذات قيمة غذائية عالية وتوفر وفرة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب والحديد.

2- المكسرات والبذور والزبدة

تعد المكسرات والبذور من مصادر القوة الغذائية ، حيث توفر الدهون الصحية ، ومليئة بالبروتين والألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن.

اعتمادًا على النوع ، يمكن الاحتفاظ بالمكسرات والبذور في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-4 أشهر ، مما يجعلها مكونًا ذكيًا لتخزينه في خزانة المؤن الخاصة بك.

3-الحبوب

عندما تكون في مأزق ، فإن الأطباق القائمة على الحبوب مثل السلطات والشوربات تعد خيارًا رائعًا نظرًا لتعدد استخداماتها وراحتها.

اعتمادًا على النوع ، يمكن الاحتفاظ بحبوب مثل الحنطة والأرز البني والقطيفة والبرغل والشوفان والكينوا بأمان في درجة حرارة الغرفة لشهور إلى سنوات ، مما يجعلها خيارًا ذكيًا للشراء بكميات كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد هذه الحبوب مصادر ممتازة للألياف والمغذيات الدقيقة ، بما في ذلك فيتامينات ب والمنغنيز والمغنيسيوم ، وقد يساعد تناولها في الحماية من أمراض مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

5-الفواكه والخضروات المجمدة

العديد من الفواكه والخضروات الطازجة ، مثل التوت والخضر ، شديدة التلف.

ومع ذلك ، فإن شراء هذه الأطعمة المجمدة يتيح لك دائمًا الحصول على منتجات غنية بالعناصر الغذائية في متناول اليد.

من ناحية التغذية ، يمكن مقارنة الفواكه والخضروات المجمدة بالمنتجات الطازجة في محتوى المغذيات الدقيقة ، مما يجعلها عنصرًا صحيًا ومريحًا في المجمد.

5-العسل وعصير الجلاب

كل شخص يحتاج إلى القليل من الحلاوة من وقت لآخر ، العسل وعصير الجلاب من المحليات الطبيعية التي تقدم فوائد صحية فريدة.

على سبيل المثال ، يحتوي العسل الخام على خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية.

عصيرالجلاب غني أيضًا بمضادات الأكسدة ويحتوي على كميات صغيرة من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز

فقط تذكر أن تستخدم هذه المحليات باعتدال ، لأن الكثير من السكر من أي مصدر يمكن أن يضر بصحتك العامة.

6-خل التفاح

استخدمات خل التفاح
استخدمات خل التفاح

لخل التفاح استخدامات متعددة في المطبخ. على سبيل المثال ، إنه منظف فعال لجميع الأغراض ويمكن استخدامه كإضافة لذيذة لوصفات مثل الصلصات والتتبيلات والسلع المخبوزة.

بالإضافة إلى تعدد استخداماته ، فإن هذا الخل المنعش صحي للغاية. أظهرت الأبحاث أنه قد يكون له خصائص مضادة لمرض السكر ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للأكسدة ، وخصائص تعزز صحة القلب

7- الزيوت الصحية للطبخ

يمكن الاحتفاظ ببعض الزيوت الصحية ، بما في ذلك زيت جوز الهند والسمنة وزيت الزيتون ، بأمان في درجة حرارة الغرفة لمدة عام أو أكثر ، اعتمادًا على النوع.

لهذا السبب ، يمكنك شراء هذه المواد الغذائية بكميات أكبر بحيث يكون لديك دائمًا مصدر دهون صحي في متناول اليد.

يساعد الطهي بهذه الدهون الصحية على إضافة نكهة إلى الوصفات ويعزز امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون والمعادن ومضادات الأكسدة من الطعام .

8- البهارات والأعشاب المجففة

لإعداد وصفات لذيذة ، من الضروري أن يكون لديك رف توابل جيد التجهيز.

ترفع التوابل والأعشاب من نكهة الأطباق ويمكن أن تكون مفيدة عندما تكون في طبق من الوصفات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن دمج الأعشاب والتوابل المجففة في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز صحتك بطرق مختلفة.

9- الثوم والبصل

الثوم والبصل هما العمود الفقري للعديد من الوصفات ويفضلهما كل من الطهاة المحترفين والمنزليين لتعدد استخداماتهم وفترة صلاحيتها الطويلة.

وقد ثبت أيضًا أن كلاهما يفيد صحتك بعدة طرق ، والاستمتاع بهما بانتظام قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان ، والتدهور العقلي ، وأمراض القلب ، والسكري

10- الأسماك المجمدة والدواجن واللحوم

في حين أن الأسماك الطازجة واللحوم والدواجن قابلة للتلف بدرجة كبيرة ، فإن الأنواع  المجمدة من هذه المنتجات ستبقى صالحة للأكل لفترة أطول إذا تم حفظها في درجة الحرارة المناسبة.

على سبيل المثال ، سيكون الدجاج واللحوم الطازجة آمنين لمدة تصل إلى عام واحد عند تجميدها (0 ℉ أو -17 ℃) ، بينما يمكن تخزين الأسماك مثل سمك القد والحدوق في المجمد لمدة تصل إلى 5 أشهر

يمكن أن يساعدك الحصول على إمدادات جيدة من الدواجن واللحوم والأسماك المجمدة في إعداد وجبات صحية غنية بالبروتين عندما تكون مصادر البروتين الحيواني الطازج محدودة.

11- البيض

البيض غذاء متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.

إنه مليئ بالبروتين وكل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك للنمو ، وهذا هو السبب في أنها غالبًا ما يشار إليها باسم الفيتامينات المتعددة في الطبيعة.

على الرغم من اعتبار البيض قابلاً للتلف ، إلا أنه يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 5 أسابيع في الثلاجة

12- حليب كامل الدسم

يمكن استخدام الحليب بعدة طرق في المطبخ ، مما يجعله ضروريًا في أي ثلاجة جيدة التجهيز.

يمكن الاستمتاع به مع التوت ، أو إضافته إلى العصائر ، أو وضعه على أطباق الخضار ، أو استخدامه لإضافة الكريمة إلى الصلصات والشوربات.

قد يؤدي تناول الزبادي كامل الدسم إلى الحماية من أمراض القلب وتكوين دهون البطن ، وهو عامل خطر للعديد من الحالات ، بما في ذلك مرض السكري .

يمكن الاحتفاظ بمعظم الزبادي لمدة تصل إلى 3 أسابيع في الثلاجة وحتى الاستمتاع بها بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها ، طالما أنها لا تزال تبدو ومذاق ورائحة منعشة.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات