الكركم..فوائد وأضرار

الكركم هو بهار أصفر نابض بالحياة وغني بفيتامين C وفيتامين B6 والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يمتلك خصائص ممتازة مضادة للأكسدة تقلل من خطر حدوث مضاعفات صحية خطيرة مثل أمراض القلب أو مرض السكري.

فيما يلي بعض الفوائد القائمة على الأدلة للكركم ومركباته النشطة .

1- يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي

يوفر الكركمين في الكركم صفات علاجية.

أظهرت دراسات التجارب السريرية أن خصائص الكركمين المضادة للالتهابات كانت جيدة التحمل ، ولم يكن لها آثار ضارة ، كما أنها تمارس نشاطًا مضادًا للروماتيزم.

وفقًا للنتائج ، كان علاج الكركمين آمنًا ولم يسبب ردود فعل سلبية.

علاوة على ذلك ، أدى تناول الكركمين إلى تثبيط نشاط مرض التهاب المفاصل الروماتويدي.

2- يحتوي على خصائص طبية

يحتوي الكركم على مركب نشط بيولوجيًا يسمى curcuminoids. الكركمين هو أحد أنواع الكوركومينويد التي لها خصائص طبية.

وهي صفراء اللون يحتوي هذا المركب على خصائص ممتازة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

أيضاً ، تساعد الخصائص الطبية للكركم في تقوية الطاقة الكلية ومناعة الجسم.

3- يقلل من الالتهابات

يرتبط الالتهاب عمومًا بخطر الإصابة بحالات صحية استقلابية أو التقدم نحو المضاعفات الشديدة.

الكركمين الموجود في الكركم هو عامل قوي مضاد للالتهابات ، إنه يحارب الجذور الحرة ويمنع الإجهاد التأكسدي والضرر الخلوي ، ويقلل الالتهاب.

يمنع الكركمين الجزيئات المرتبطة بالالتهاب كما يبعد خطر حدوث مضاعفات ويخفف الالتهاب في مختلف الحالات الصحية مثل السرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي والحالات التنكسية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

4- يمنع تطور الأمراض التنكسية

هناك بروتين يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ ( (BDNFهو المسؤول عن تعزيز حياة الخلايا العصبية في الدماغ. يلعب دورًا أساسيًا في تحسين الذاكرة والتعلم.

لكن اضطرابات الدماغ مثل الزهايمر والفصام والاكتئاب تشير إلى انخفاض مستويات هذا بروتين

تظهر بعض الدراسات أن الكركمين يزيد من مستويات بروتين BDNF مما يؤدي إلى تأخر تطور العمليات التنكسية وحتى عكس اضطرابات الدماغ.

قد يساعد أيضًا في تأخير الانخفاض المرتبط بالعمر في وظائف المخ.

5- يحسن صحة الجلد

يعتبر الكركم مصدرًا قويًا للخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة ، مما يساعد في علاج الأمراض الجلدية المختلفة مثل حب الشباب والتهاب الجلد والصدفية.

بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض المراجعات إلى أن الكركمين الفموي هو طريقة فعالة وآمنة لعلاج اضطرابات الجلد الالتهابية المزمنة.

الآثار السلبية المحتملة للكركم

لا يسبب الكركم عادة آثارًا جانبية خطيرة ، لكن الآثار الجانبية تظهر عند الجرعات العالية. على سبيل المثال ، قد يسبب اضطرابًا في المعدة أو غثيانًا أو دوارًا أو إسهالًا.

على الرغم من أن استهلاك الكركم في شكله الطبيعي يعزز الصحة ، إلا أن أي زيادة فيه تؤدي إلى ردود فعل غير مرغوب فيها.

بالإضافة إلى ذلك ، يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية من تناول الكركم و / أو ملامسة الجلد.