كيف يحارب الثوم نزلات البرد والانفلونزا

تم استخدام الثوم لعدة قرون كغذاء ودواء.

في الواقع ، قد يوفر تناول الثوم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية .

يتضمن ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسين الصحة الإدراكية ، وتعزيز وظائف المناعة ، وتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

تشرح هذه المقالة كيف أن الثوم يقي بشكل خاص من نزلات البرد والإنفلونزا.

يعزز الثوم وظيفة المناعة

يحتوي الثوم على مركبات تساعد جهاز المناعة على محاربة الجراثيم .

يحتوي الثوم الكامل على مركب يسمى الأليين.

عندما يتم سحق الثوم أو مضغه ، يتحول هذا المركب إلى الأليسين (مع c ) ، وهو العنصر النشط الرئيسي في الثوم.

يحتوي الليسين على الكبريت الذي يعطي الثوم رائحته وطعمه المميزين.

ومع ذلك ، فإن الأليسين غير مستقر ، لذلك يتحول بسرعة إلى مركبات أخرى تحتوي على الكبريت يعتقد أنها تعطي الثوم خصائصه الطبية.

لقد ثبت أن هذه المركبات تعزز استجابة مكافحة الأمراض لبعض أنواع خلايا الدم البيضاء في الجسم عندما تواجه فيروسات ، مثل الفيروسات التي تسبب نزلات البرد أو الأنفلونزا.

هل يمكن أن يساعد الثوم في منع نزلات البرد والإنفلونزا؟

أظهر الثوم نتائج واعدة كعلاج للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

أظهرت الدراسات أن الثوم قد يقلل من خطر الإصابة بالمرض في المقام الأول ، وكذلك يقلل من مدة بقائك مريضًا.

قد يقلل أيضًا من شدة الأعراض.

أعطت إحدى الدراسات 146 متطوعًا صحيًا إما مكملات الثوم أو دواء وهمي لمدة 3 أشهر.

كانت مجموعة الثوم أقل عرضة للإصابة بنزلة برد بنسبة 63٪. ومع ذلك ، لم يكن هناك فرق كبير بين المجموعات في الوقت المستغرق للتعافي من البرد.

وجدت دراسة أخرى أن نزلات البرد كانت أقصر بشكل ملحوظ بالنسبة للأشخاص الذين تناولوا 2.56 جرام من مستخلص الثوم المعمر يوميًا خلال موسم البرد والإنفلونزا ، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

كانت نزلات البرد لديهم أيضًا أقل حدة.

إذا كنت تمرض غالبًا بنزلة برد أو إنفلونزا ، فإن تناول الثوم قد يساعد في تقليل الأعراض أو منع مرضك تمامًا.

كيفية تعظيم فوائد الثوم

يمكن أن تغير طريقة معالجة الثوم أو تحضيره فوائده الصحية.

إنزيم الألينيز ، الذي يحول الأليسين إلى الأليسين النافع ، يعمل فقط في ظل ظروف معينة.

يمكن أيضًا تعطيله بالحرارة.

وجدت إحدى الدراسات القديمة أن 60 ثانية من المايكرويف أو 45 دقيقة في الفرن يمكن أن يعطل الألينيز ، ووجدت دراسة أخرى نتائج مماثلة.

ومع ذلك ، لوحظ أن طحن الثوم وتركه يقف لمدة 10 دقائق قبل الطهي يمكن أن يساعد في منع فقدان خصائصه الطبية.

كما ذكر الباحثون أن فقدان الفوائد الصحية بسبب الطهي يمكن تعويضه عن طريق زيادة كمية الثوم المستخدمة.

فيما يلي بعض الطرق لتعظيم الفوائد الصحية للثوم:

• سحق كل الثوم أو قطعه إلى شرائح قبل أن تأكله. هذا يزيد من محتوى الأليسين.
• قبل الطهي بالثوم المهروس ، اتركه لمدة 10 دقائق.
• استخدم الكثير من الثوم – أكثر من فص لكل وجبة ، إذا أمكنك ذلك.

كم من الثوم يجب أن تأكل في اليوم؟

على الرغم من عدم وجود جرعة فعالة ثابتة من الثوم ، فإن بعض الدراسات التي أجريت على الثوم الخام تستخدم 100 مجم من الثوم الخام المهروس لكل كيلوغرام من وزن الجسم مرتين يوميًا.

هذا يساوي حوالي ثلاثة إلى أربعة فصوص في اليوم.

يمكنك أيضًا تناول مكمل مستخلص الثوم القديم.

الدراسات التي تبحث في الفوائد الصحية لاستخدام الثوم المسن بجرعات متفاوتة تتراوح من 240 مجم إلى 2،560 مجم.

يمكن أن يكون تناول كميات كبيرة من مكملات الثوم سامة ، لذلك لا تتجاوز الجرعة الموصى بها.

 أمراض المناعة الذاتية: أنواعها وأعراضها وأسبابها

تشير الدراسات إلى أن الثوم قد يساعد في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا.

قد يقلل من خطر الإصابة بمرض ، ويساعدك على التعافي بشكل أسرع.

لتحقيق أقصى قدر من هذه الفوائد ، من الأفضل تناول الثوم الخام أو مستخلص الثوم القديم.

في نهاية اليوم ، يعتبر الثوم لذيذًا ومفيدًا للغاية.

هناك العديد من الأسباب الممتازة لإدراجه في نظامك الغذائي.