10 فوائد صحية مسندة بالبراهين للقرفة

القرفة من التوابل اللذيذة للغاية، لقد تم تقديره لخصائصه الطبية لآلاف السنين.

فيما يلي 10 فوائد صحية للقرفة يدعمها البحث العلمي.

  1. القرفة غنية بمادة ذات خصائص طبية قوية

القرفة من التوابل التي تصنع من اللحاء الداخلي للأشجار المعروفة علميًا باسم Cinnamomum .

لقد تم استخدامه كعنصر عبر التاريخ ، ويعود تاريخه إلى مصر القديمة.

كانت نادرة وقيمة وكانت تعتبر هدية مناسبة للملوك.

في هذه الأيام ، القرفة رخيصة الثمن ومتوفرة في كل سوبر ماركت وتوجد كعنصر في العديد من الأطعمة والوصفات.

تعود رائحة ونكهة القرفة المتميزة إلى الجزء الدهني الذي يحتوي على نسبة عالية جدًا من مركب سينمالدهيد.

يعتقد العلماء أن هذا المركب مسؤول عن معظم تأثيرات القرفة القوية على الصحة والتمثيل الغذائي .

  1. القرفة مليئة بمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة تحمي جسمك من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة.

القرفة غنية بمضادات الأكسدة القوية ، مثل البوليفينول .

في دراسة قارنت النشاط المضاد للأكسدة لـ 26 نوعًا من التوابل ، انتهى المطاف بالقرفة باعتبارها الفائز الواضح ، حتى أنها تفوقت على “الأطعمة الخارقة” مثل الثوم والأوريجانو.

في الواقع ، إنها قوية جدًا بحيث يمكن استخدام القرفة كمواد حافظة طبيعية.

  1. القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات

الالتهاب مهم للغاية.

يساعد جسمك على محاربة الالتهابات وإصلاح تلف الأنسجة.

ومع ذلك ، يمكن أن يصبح الالتهاب مشكلة عندما يكون مزمنًا وموجهًا ضد أنسجة الجسم.

تشير الدراسات إلى أن هذه التوابل ومضادات الأكسدة لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.

  1. القرفة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

تم ربط القرفة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وهي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.

في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، تبين أن 1 جرام أو حوالي نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا لها آثار مفيدة على علامات الدم.

يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL “الضار” والدهون الثلاثية ، بينما يظل الكوليسترول الحميد “الجيد” مستقرًا.

  1. القرفة يمكن أن تحسن الحساسية لهرمون الأنسولين

الأنسولين هو أحد الهرمونات الرئيسية التي تنظم التمثيل الغذائي واستخدام الطاقة.

إنه ضروري أيضًا لنقل السكر في الدم من مجرى الدم إلى خلاياك.

المشكلة هي أن الكثير من الناس يقاومون تأثيرات الأنسولين.

يُعرف هذا بمقاومة الأنسولين ، وهي سمة مميزة للحالات الخطيرة مثل متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.

الخبر السار هو أن القرفة يمكن أن تقلل بشكل كبير من مقاومة الأنسولين ، مما يساعد هذا الهرمون المهم على القيام بعمله.

عن طريق زيادة حساسية الأنسولين ، يمكن للقرفة أن تخفض مستويات السكر في الدم ، كما تمت مناقشته في الفصل التالي.

  1. القرفة تخفض مستويات السكر في الدم 

تشتهر القرفة بخصائصها الخافضة للسكر في الدم .

بصرف النظر عن الآثار المفيدة على مقاومة الأنسولين ، يمكن للقرفة أن تخفض نسبة السكر في الدم بعدة آليات أخرى.

  • أولاً ، ثبت أن القرفة تقلل من كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد الوجبة.

يقوم بذلك عن طريق التدخل في العديد من إنزيمات الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى إبطاء تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي.

  • ثانيًا ، يمكن لمركب في القرفة أن يعمل على الخلايا عن طريق محاكاة الأنسولين.

يؤدي هذا إلى تحسين امتصاص الخلايا للجلوكوز بشكل كبير ، على الرغم من أنه يعمل بشكل أبطأ بكثير من الأنسولين نفسه.

أكدت العديد من الدراسات البشرية التأثيرات المضادة للسكري للقرفة ، وأظهرت أنها يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة 10-29٪.

الجرعة الفعالة هي عادة 1-6 جرام أو حوالي 0.5-2 ملاعق صغيرة من القرفة في اليوم.

  1. القرفة لها آثار مفيدة على الأمراض التنكسية العصبية

تتميز الأمراض التنكسية العصبية بفقدان تدريجي لهيكل أو وظيفة خلايا الدماغ.

يعد مرض الزهايمر ومرض باركنسون من أكثر الأنواع شيوعًا.

يبدو أن مركبين موجودين في القرفة يمنعان تراكم بروتين يسمى تاو في الدماغ ، وهو أحد السمات المميزة لمرض الزهايمر.

  1. القرفة قد تقي من السرطان

السرطان مرض خطير يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط.

تمت دراسة القرفة على نطاق واسع لاستخدامها المحتمل في الوقاية من السرطان وعلاجه.

يعمل عن طريق الحد من نمو الخلايا السرطانية وتكوين الأوعية الدموية في الأورام ويبدو أنه سام للخلايا السرطانية ، مما يتسبب في موت الخلايا.

  1. القرفة تساعد في محاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية

قد يساعد السينمالدهيد ، أحد المكونات النشطة الرئيسية للقرفة ، في محاربة أنواع مختلفة من العدوى.

يمكن أن يمنع أيضًا نمو بعض البكتيريا ، بما في ذلك الليستيريا والسالمونيلا.

قد تساعد التأثيرات المضادة للميكروبات للقرفة أيضًا في منع تسوس الأسنان وتقليل رائحة الفم الكريهة.

  1. تساعد في مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية

فيروس نقص المناعة البشرية هو فيروس يكسر ببطء جهاز المناعة لديك ، والذي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الإيدز ، إذا لم يتم علاجه.

وجدت دراسة معملية تبحث في الخلايا المصابة بفيروس نقص المناعة البشرية أن القرفة كانت العلاج الأكثر فعالية من بين جميع النباتات الطبية الـ 69 التي تمت دراستها.

 

في نهاية ، تعتبر القرفة واحدة من أكثر البهارات اللذيذة والأكثر صحة على هذا الكوكب.

يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، ويقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب وله عدد كبير من الفوائد الصحية الرائعة الأخرى.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات