6 فوائد صحية للأوريجانو
يعتبر الأوريجانو عشبًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.
لها نكهة قوية وتضفي الدفء على الأطباق ، جنبًا إلى جنب مع لمسة من الحلاوة اللطيفة.
يمكن العثور عليه طازجًا أو مجففًا أو كزيت ، ويقال إن جميعها لها فوائد صحية كبيرة.
على الرغم من استخدامه عادة بكميات صغيرة ، إلا أن الأوريجانو يحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة.
ملعقة صغيرة واحدة فقط من الأوريجانو المجفف يمكنها تلبية حوالي 8٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين K.
تتناول هذه المقالة 6 فوائد صحية قائمة على الأدلة للأوريجانو.
غني بمضادات الأكسدة
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد في محاربة الضرر الناجم عن الجذور الحرة الضارة في الجسم.
تم ربط تراكم الجذور الحرة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
وجدت العديد من الدراسات المخبرية أن زيت الأوريجانو والأوريجانو غنيان بمضادات الأكسدة.
زيت الأوريجانو الأساسي غني بشكل خاص بالكارفاكرول والثيمول ، وهما من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة.
بالاقتران مع الأطعمة الأخرى عالية مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات ، يمكن أن يوفر الأوريجانو جرعة دسمة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تحسين صحتك.
يساعد في محاربة البكتيريا
يحتوي الأوريجانو على مركبات معينة لها خصائص قوية مضادة للبكتيريا.
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن زيت الأوريجانو الأساسي ساعد في منع نمو الإشريكية القولونية و Pseudomonas aeruginosa ، وهما سلالتان من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العدوى.
علاوة على ذلك ، قارنت دراسة بين النشاط المضاد للميكروبات للزيوت العطرية من الأوريجانو والمريمية والزعتر.
كان الأوريجانو من أكثر الزيوت الأساسية فعالية ضد البكتيريا ، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الزعتر.
لها خصائص مضادة للسرطان
الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة.
لا يمكن لهذه المركبات أن تحيد أضرار الجذور الحرة فحسب ، ولكنها قد تساعد أيضًا في الوقاية من السرطان.
أظهرت بعض الدراسات أن الأوريجانو ومكوناته قد تساعد في قتل الخلايا السرطانية.
عالجت إحدى الدراسات خلايا سرطان القولون البشري بمستخلص الأوريجانو ووجدت أنها أوقفت نمو الخلايا السرطانية وساعدت في قتلها.
أظهرت دراسة أخرى أن كارفاكرول ، أحد مكونات الأوريجانو ، ساعد أيضًا في قمع نمو وانتشار خلايا سرطان القولون.
يساعد في تقليل العدوى الفيروسية
بالإضافة إلى محاربة البكتيريا ، وجدت بعض الدراسات المخبرية أن الأوريجانو ومكوناته قد تحمي أيضًا من بعض الفيروسات.
على وجه الخصوص ، يعتبر الكارفاكرول والثيمول مركبين في الأوريجانو مرتبطان بخصائص مضادة للفيروسات.
وجدت دراسة أن الثيمول والكارفاكرول عطلا 90٪ من فيروس الهربس البسيط في غضون ساعة واحدة فقط.
يمكن أن تقلل من الالتهاب
الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية تحدث نتيجة مرض أو إصابة.
ومع ذلك ، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم في تطور أمراض مثل أمراض القلب والسكري وأمراض المناعة الذاتية.
كما أنه يحتوي على مركبات مثل كارفاكرول التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات.
سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
على الرغم من أنك قد تفكر في الأوريجانو كتوابل فقط لأطباق البيتزا والمعكرونة ، يمكن استخدام هذه العشبة متعددة الاستخدامات بعدة طرق.
جرب خلط أوراق الأوريجانو الكاملة مع خضروات أخرى للحصول على سلطة غنية بالعناصر الغذائية أو رش الأوراق في الفلفل الحار أو الحساء أو اليخنة.
يمكنك أيضًا استخدامه لصنع صلصة البيستو الطازجة أو تتبيلة السلطة ، أو أطباق اللحوم الموسمية أو زيادة نكهة الصلصات محلية الصنع.
يتوفر الأوريجانو طازجًا أو مجففًا أو كزيت ، مما يسهل إضافته إلى نظامك الغذائي.
الأوريجانو هو عشب يتميز ببعض الفوائد القوية عندما يتعلق الأمر بصحتك.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وقد يساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات ، ويحتمل أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية ويساعد في تخفيف الالتهاب.
لحسن الحظ ، الأوريجانو متعدد الاستخدامات ويسهل إضافته إلى نظامك الغذائي ويمكن دمجه في مجموعة متنوعة من الوصفات سواء كانت طازجة أو مجففة أو زيتية.
