ما هي فوائد الفركية؟
الفريكة نوع من الحبوب، غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية وقد تقدم العديد من الفوائد الصحية.
تعتبر الفريكة من المأكولات الأساسية في شمال إفريقيا، وفي مطابخ سوريا ولبنان والأردن.
يتم تحضيره عادةً بالبصل والطماطم والتوابل ويتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع اللحوم أو الدواجن أو البقوليات في مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية.
في هذا المقال سنتعرف على فوائد الفركية.
1- يعزز الهضم
تعتبر الفريكة مصدرًا رائعًا للألياف ، حيث تحتوي على 4.5 جرام في حصة واحدة من 1/4 كوب (40 جرام).
تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الهامة التي تدخل في العديد من جوانب الصحة ، بما في ذلك الهضم .
على وجه الخصوص ، تظهر الدراسات أن الألياف يمكن أن تزيد من انتظامها وتحسن تناسق البراز لدى الأشخاص المصابين بالإمساك.
علاوة على ذلك ، فإن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفريكة قد يساعد في الحماية من حالات أخرى مثل البواسير والتهاب الرتج وسرطان القولون والمستقيم.
2- تعزز صحة القلب
تحتوي الفريكة على العديد من المغذيات الدقيقة التي يمكن أن تفيد صحة القلب.
بالنسبة للمبتدئين ، فهو محمل بالمنجنيز ، وهو عنصر غذائي دقيق يعمل كمضاد للأكسدة.
وبالتالي ، قد يقلل من مستويات الالتهاب ، مما قد يعزز تطور أمراض القلب.
توفر كل حصة 1/4 كوب (40 جرام) أيضًا حوالي 13٪ من DV للمغنيسيوم ، وهو معدن مهم آخر يمكن أن يحمي من أمراض القلب.
3- مصدر جيد للألياف
يمكن أن تساعد هذه المغذيات في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومنع تراكم الترسبات في الشرايين.
ليس ذلك فحسب ، بل إن تناول الحبوب الكاملة بانتظام ، بما في ذلك الفريكة ، قد يترافق مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض عوامل الخطر لهذه الحالة ، مثل ارتفاع ضغط الدم والالتهابات .
4- يدعم إدارة الوزن
تقدم الفريكة جرعة دسمة من البروتين والألياف في كل وجبة. يمكن أن تساعدك هذه العناصر الغذائية في الوصول إلى وزن معتدل والحفاظ عليه.
تشير الأبحاث إلى أن البروتين قد يدعم فقدان الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي مؤقتًا وتغيير مستويات هرمونات معينة تؤثر على جوعك.
بالإضافة إلى ذلك ، تتحرك الألياف ببطء عبر الجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع بين الوجبات.
وفقًا لبعض الأبحاث ، فإن زيادة تناولك للألياف يمكن أن يعزز فقدان الوزن ، حتى بدون إجراء أي تغييرات أخرى على نظامك الغذائي.
علاوة على ذلك ، وجدت دراسة أجريت على ما يقرب من 45000 من الأطفال والبالغين أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة كان مرتبطًا بانخفاض أكبر في مؤشر كتلة الجسم (BMI) ودهون البطن.
