أكثر 10 أنواع من الخضار الصحية بشكل كبير

تعتبر الخضروات ، من حيث السعرات الحرارية ، من بين أكثر مصادر المغذيات تركيزًا في العالم.

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة ، ومن الأفضل أن تأكل العديد من الأنواع المختلفة كل يوم.

1. الهليون

الهليون نبات مشهور يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين ك.

2. الفلفل الحلو

الفلفل
الفلفل

يأتي الفلفل الحلو بعدة ألوان ، بما في ذلك الأحمر والأصفر والأخضر. إنها مقرمشة وحلوة وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة وفيتامين سي .

3. البروكلي

البروكلي
البروكلي

البروكلي هو نبات من الفصيلة الصليبية طعمه رائع سواء كان نيئا أو مطبوخا.

إنه مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات C و K ويحتوي على كمية مناسبة من البروتين مقارنة بالخضروات الأخرى.

4. الجزر

الجزر من الخضروات الجذرية الشعبية . إنها مقرمشة للغاية ومليئة بالعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ك.

يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة الكاروتين ، والتي لها فوائد عديدة.

5. القرنبيط

القرنبيط نبات صليبي متعدد الاستخدامات. يمكن استخدامه لعمل العديد من الأطباق الصحية وأيضًا طعمه لذيذ من تلقاء نفسه.

6. خيار

يعتبر الخيار من أشهر الخضروات في العالم.

إنها منخفضة جدًا في كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، وتتكون في الغالب من الماء.

ومع ذلك ، فهي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية بكميات صغيرة ، بما في ذلك فيتامين ك.

7. الثوم

ثوم

الثوم صحي بشكل لا يصدق.

يحتوي على مركبات الكبريت العضوي النشطة بيولوجيًا التي لها تأثيرات بيولوجية قوية ، بما في ذلك وظيفة المناعة المحسنة.

8. البصل

يتمتع البصل بنكهة قوية جدًا ويحظى بشعبية كبيرة في العديد من الوصفات.

أنها تحتوي على عدد من المركبات النشطة بيولوجيا يعتقد أن لها فوائد صحية .

9. الطماطم

عادة ما يتم تصنيف الطماطم على أنها خضروات ، على الرغم من أنها من الناحية الفنية فاكهة .

فهي لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين سي.

10. البطاطس

فوائد البطاطا الصحية
فوائد البطاطا الصحية

البطاطس مليئة بالبوتاسيوم وتحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا ، بما في ذلك فيتامين سي.

كما أنها ستبقيك ممتلئًا لفترات طويلة. قامت إحدى الدراسات بتحليل 38 نوعًا من الأطعمة ووجدت أن البطاطس المسلوقة كانت الأكثر إشباعًا .

تعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة النشوية اللذيذة التي يمكنك تناولها. إنها محملة بمضادات الأكسدة وبيتا كاروتين وفيتامين أ وجميع أنواع العناصر الغذائية الصحية الأخرى.

7 فوائد صحية وغذائية للبطاطس

المزيد من الخضروات الصحية

معظم الخضروات صحية للغاية. ومن الجدير بالذكر الخرشوف ، وملفوف بروكسل ، والملفوف ، والكرفس ، والباذنجان ، والكراث ، والخس ، والفطر ، والفجل ، والاسكواش ، والسلق السويسري ، واللفت ، والكوسا.

مقالات ذات صلة:

ما هو الفرق بين الخضار النشوية وغير النشوية؟

9 فوائد صحية لتناول سلطة الخضار يومياً

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات