5 أنواع من الخضار مليئة بالماء
البقاء رطبًا مهم للغاية لصحتك العامة.
غالبًا ما يوصي خبراء الصحة بشرب عدة أكواب من الماء يوميًا لتلبية احتياجاتك من الماء ، ولكن غالبًا ما يتم التغاضي عن محتوى الماء في الأطعمة.
بينما يعد شرب الماء أمرًا مهمًا ، يمكنك استهلاك كمية كبيرة من الماء عن طريق تضمين مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالمياه في نظامك الغذائي.
1- كوسا
محتوى الماء: 94٪
الكوسة من الخضروات المغذية التي قد توفر العديد من الفوائد الصحية.
تحتوي الوجبة التي تبلغ 1 كوب (124 جرام) من الكوسة المقطعة على أكثر من 90٪ ماء وتوفر 1 جرام من الألياف. كلا المكونين رائعان لإبقائك ممتلئًا.
ونتيجة لمحتواها العالي من الماء ، فإن الكوسة منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية من حيث الحجم ، حيث تحتوي فقط على 20 سعرًا حراريًا في الكوب الواحد (124 جرامًا).
يساهم تناول الكوسة في العديد من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي ، وخاصة فيتامين سي ، حيث يحتوي كوب واحد (124 جرامًا) منه على 35٪ من احتياجاتك اليومية .
فيتامين ج ضروري لصحة الجهاز المناعي وقد يساعد في الحماية من عدد من الأمراض .
لتضمين الكوسة في نظامك الغذائي ، تناولها بمفردها كطبق جانبي أو أضفها إلى الحساء والسلطات والمقلية.
يمكنك أيضًا تقطيعها إلى شرائح لصنع “نودلز” يمكنك استخدامها كبديل للمعكرونة العادية.
2- الكرفس
محتوى الماء: 95٪
الكرفس غذاء صحي ومرطب للغاية يجب تضمينه في نظامك الغذائي.
مثل الخضروات الأخرى الغنية بالمياه ، قد يكون الكرفس غذاءً مفيدًا لفقدان الوزن بسبب محتواه المائي العالي وانخفاض عدد السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرفس على بعض الألياف والكثير من العناصر الغذائية المهمة.
يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من فيتامين K والبوتاسيوم ، مما قد يقي من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والأمراض المرتبطة بالعظام مثل هشاشة العظام .
من السهل جدًا دمج الكرفس في نظامك الغذائي ، حيث يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. يمكنك إضافته إلى الحساء والسلطات ، أو تناول أعواد الكرفس مع غموس صحي مثل الحمص أو الزبادي اليوناني.
3- الطماطم
محتوى الماء: 94٪
تتمتع الطماطم بمظهر غذائي مثير للإعجاب وقد توفر العديد من الفوائد الصحية.
توفر حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم حوالي نصف كوب (118 مل) من الماء.
كما أنه يوفر كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامينات A و C المعززة للمناعة .
تساهم الكمية العالية من الماء في الطماطم في انخفاض محتواها من السعرات الحرارية ، مع 32 سعرة حرارية فقط في كوب واحد (149 جرام) .
بالإضافة إلى ذلك ، الطماطم غنية بالألياف وبعض مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض ، بما في ذلك الليكوبين.
تمت دراسة اللايكوبين لقدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وقد يساعد في منع تطور سرطان البروستاتا .
يمكنك الاستمتاع بالطماطم المطبوخة مع الحساء والصلصات والعديد من الأطباق الأخرى. غالبًا ما تضاف إلى السلطات وتستخدم لصنع الصلصة.
4- الفلفل
محتوى الماء: 92٪
يعتبر الفلفل الحلو من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع مجموعة متنوعة من الآثار المعززة للصحة.
يأتي أكثر من 90٪ من وزن الفلفل الحلو من الماء.
فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامينات ب والبوتاسيوم.
يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على مضادات الأكسدة الكاروتينية ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض العيون .
علاوة على ذلك ، يحتوي الفلفل الحلو على أعلى كمية من فيتامين سي ، مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى ، حيث يوفر 317٪ من احتياجاتك اليومية في كوب واحد فقط (149 جرامًا) .
لا يفيد فيتامين سي جهازك المناعي فحسب ، بل يساعد جسمك أيضًا على امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية ، ويعزز صحة العظام ويحمي خلاياك من الآثار الضارة للجذور الحرة .
هناك عدة طرق لتضمين الفلفل الحلو في نظامك الغذائي. يمكن أن تؤكل نيئة في السلطات أو متضمنة في الصلصات أو تضاف إلى البطاطس المقلية.
5- القرنبيط
محتوى الماء: 92٪
يعتبر القرنبيط من الخضروات الممتازة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي ، لأنه مغذي للغاية ومرطب.
يوفر كوب واحد (100 جرام) من القرنبيط أكثر من ربع كوب (59 مل) من الماء ، بالإضافة إلى 3 جرام من الألياف التي تقلل الشهية.
يساهم محتواها المائي العالي في انخفاض عدد السعرات الحرارية ، حيث لا تزيد عن 25 سعرًا حراريًا لكل كوب.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القرنبيط على أكثر من 15 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، بما في ذلك مادة الكولين ، والتي لا توجد في العديد من الأطعمة. الكولين عنصر غذائي أساسي لدعم صحة الدماغ والتمثيل الغذائي .
يمكنك استخدام القرنبيط كبديل للحبوب الأقل ترطيبًا عن طريق تقطيعه جيدًا إلى “أرز” أو استخدامه لصنع قشرة بيتزا من القرنبيط.
أكثر 10 أنواع من الخضار الصحية بشكل كبير
هذا هو السبب في أن معظم الناس لا يضطرون بالضرورة إلى شرب الكثير من الماء.
طالما أنك تتناول الكثير من الأطعمة الغنية بالمياه وتشرب الماء عندما تشعر بالعطش ، فلن تواجه مشكلة في الحفاظ على رطوبتك.
