أكثر أنواع المكسرات والبذور صحية

على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، إلا أن المكسرات والبذور قد تساعد في إنقاص الوزن.

هذه الأطعمة مقرمشة ومليئة بالمواد الغذائية ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي لا يحصل عليها الكثير من الناس ، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين هـ.

كما أنها لا تتطلب أي تحضير تقريبًا ، لذا من السهل إضافتها إلى روتينك.

1.اللوز

حليب اللوز

اللوز من المكسرات الشعبية المحملة بفيتامين E ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف.

تشير الدراسات إلى أن اللوز يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن وتحسين صحة التمثيل الغذائي.

وجدت عدد من الدراسات أن تناول نظام غذائي غني باللوز يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار LDL ، والكوليسترول الكلي وهو أمر جيد لصحة القلب.

كما أن تناول اللوز كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قد يساعد في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

إليك أفضل 6 أنواع من المكسرات الصحية جداً

2.بذور الشيا

فوائد الشيا
فوائد الشيا

تعد بذور الشيا من بين أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات على هذا الكوكب.

تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) على 11 جرامًا من الألياف وكميات كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.

تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة.

تشمل مضادات الأكسدة المحددة في بذور الشيا حمض الكلوروجينيك ، وحمض الكافيين ، والميريسيتين ، والكيرسيتين ، والكامبفيرول .

يحتوي (28 جرامًا) من بذور الشيا على ما يقرب من 10 جرامات من الألياف الغذائية.

يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان ، وهي النوع الموجود أساسًا في بذور الشيا ، في خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في الدم.

7 فوائد صحية مغرية لبذور الشيا

3.جوز الهند

فوائد جوز الهند

جوز الهند مليء بالألياف والأحماض الدهنية القوية تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).

جوز الهند هو اللب الأبيض الحلو الموجود داخل جوز الهند ، غني بالعناصر الغذائية ويمكن تناوله طازجًا أو مجففًا.

تأتي فوائد جوز الهند نتيجة لاحتوائه على مركبات الفينول الغنية والفيتامينات والمعادن التي تساعد في علاج العديد من الأمراض.

يمكن أن يؤدي تناول جوز الهند بانتظام إلى تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم والمساعدة في إنقاص الوزن وتعزيز الهضم.

هل جوز الهند مفيد لصحتك؟

4.الجوز

الجوز مغذي للغاية ومليء بالألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.

الجوز من المكسرات المشهورة جدًا ومصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض ألفا لينولينيك (ALA) .

لقد وجدت العديد من الدراسات الكبيرة أن تناول الجوز يقلل بشكل كبير من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL.

5. الفول السوداني

على عكس المكسرات الأخرى ، فإن الفول السوداني ليس من المكسرات ، ولكنه ينتمي إلى عائلة البقوليات .

ولكنه مغذي جداً وله فوائد صحية مماثلة للجوز ، حيث تحتوي حصة واحدة (28 جرامًا) من الفول السوداني المحمص الجاف على ما يلي:

  • السعرات الحرارية: 176
  • الدهون: 17 جرام
  • البروتين: 4 جرام
  • الكربوهيدرات: 5 جرام
  • الألياف: 3 جرام
  • فيتامين هـ: 21٪ من RDI
  • المغنيسيوم: 11٪ من RDI

وجدت دراسة أجريت على أكثر من 120 ألف شخص أن تناول الفول السوداني المرتفع كان مرتبطًا بانخفاض معدلات الوفيات.

قد يحسن الفول السوداني أيضًا عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب .

6. الكينوا

إذا كنت تبحث عن مصادر صحية للبروتين ، فإن بذور الكينوا هيالحل الصحي المناسب .

تحتوي البذور الشبيهة بالحبوب على 8 جرام لكل كوب.

يطبخ مثل الأرز ويمكن أن تضيفها إلى المعكرونة والسلطات والحبوب الأخرى في العديد من أطباقك المفضلة.

يمكنك أيضًا استخدامه كخبز خالٍ من الغلوتين لأطباق مثل أصابع الدجاج.

 أهم 9 بذور يجب أن تأكلها

في النهاية قد يصاب بعض الأشخاص بحساسية المكسرات مع تقدمهم في السن، إذا كان لديك رد فعل بعد تناول أي نوع من المكسرات ، فتخلص منه من نظامك الغذائي.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات