تعتبر منتجات الألبان مصدرًا صحيًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة.
يبدو أن منتجات الألبان كاملة الدسم هي الخيار الأكثر صحة ، حيث تظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر منتجات الألبان كاملة الدسم لديهم مخاطر أقل للإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2.
إذا كانت منتجات الألبان تأتي من أبقار تتغذى على الأعشاب ، فقد تكون أكثر صحة لأنها تحتوي على نسبة أعلى في بعض الأحماض الدهنية النشطة بيولوجيًا مثل حمض اللينوليك المترافق وفيتامين K2.
في هذا المقال سنتعرف على ثلاث أنواع من الألبان الصحية بشكل لا يصدق.
1.الجبن
الجبن مغذي بشكل لا يصدق – شريحة واحدة قد تقدم نفس الكمية من العناصر الغذائية مثل كوب كامل (240 مل) من الحليب.
يعتبره الكثير من الناس أيضًا من أكثر الأطعمة اللذيذة وهي تتلائم مع العديد من الأطعمة مثل الفواكه والسلطات واللحوم.
2.حليب كامل الدسم
الحليب كامل الدسم غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين الحيواني عالي الجودة والدهون الصحية.
علاوة على ذلك ، فهو أحد أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم.
التركيب الغذائي لحليب البقر شديد التعقيد ، كونه يحتوي تقريبًا على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
يعتبر الحليب مصدرًا غنيًا للبروتين ذات جودة ممتازة ، مع نسبة عالية من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم، ارتبط البروتين في خفض ضغط الدم وتحسين الحالة المزاجية خلال فترات الإجهاد، وزيادة امتصاص المعادن ، مثل الكالسيوم والفوسفور .
الحليب يحتوي على حوالي 4٪ دهون، تعتبر دهون الحليب من أكثر الدهون الطبيعية صحية.
يعتبر الحليب من أكثر المشروبات المغذية والصحية في العالم، فهو مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ، مثل الكالسيوم وفيتامين ب 12 والريبوفلافين، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام و خفض ضغط الدم.
3.الزبادي
الزبادي مصنوع من الحليب المخمر بإضافة بكتيريا حية.
له العديد من التأثيرات الصحية نفسها كالحليب ، لكن الزبادي ذو الثقافات الحية له فائدة إضافية تتمثل في بكتيريا بروبيوتيك الودية.
الزبادي مغذي للغاية ، وتناوله بانتظام قد يعزز العديد من جوانب صحتك.
على سبيل المثال ، وجد أن الزبادي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام ، وكذلك يساعد في إدارة الوزن.
لكن انتبه اذا كان لديك الحساسية من الحليب ومنتجات الألبان فيجب عليك تجنبه .
