اللحم التي تأكلها: ما هو الجيد بالنسبة لك؟

1- لحم بقري

يحصل على سمعة سيئة.

في حين أنه قد يكون من غير الصحي تناول الكثير من اللحوم الحمراء الدهنية ، فإن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لا ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وتحتوي على عناصر مغذية مثل البروتين وفيتامين ب 12 والحديد والنياسين والزنك.

إن اللحم البقري الطري يعتبر قليل الدهون، لذيذ وصحي.

2- لحم الحمَل

مثل لحم البقر ، يعتبر لحم الضأن مصدراً جيداً للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 والنياسين والزنك والحديد.

مرق لحم الضأن الأيرلندي ، المليء بالخضروات الصحية وقطع لحم الضأن الخالية من الدهون ، هو وجبة رائعة لمشاركتها مع الأصدقاء.

3- لحم الثور

هذه واحدة من أقل اللحوم الحمراء دهوناً، مما يجعلها أكثر صحة من البداية.

ولكن هناك المزيد: بالمقارنة مع اللحم البقري الذي يحتوي على نفس محتوى الدهون ، فإن لحم الثور لا ينتج الكثير من اللويحات الدهنية التي يمكن أن تسد الشرايين وتؤدي إلى أمراض القلب.

4- لحم الماعز

يحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل بكثير من اللحوم الحمراء الأخرى ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

كما أنه يحتوي على القليل جداً من الدهون المشبعة – حتى أقل من الدجاج.

قد يكون كاري الماعز الهندي طريقة جيدة للتعرف عليه.

5- لحم الدجاج

إنه يحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون المشبعة – النوع الأكثر ضرراً – من معظم اللحوم الحمراء.

تحتوي الوجبة المكونة من 3 أونصات على 25.9 جراماً من البروتين إلى جانب الأحماض الأمينية الأساسية والحديد والنياسين.

هذه تساعد في نمو الخلايا والتمثيل الغذائي.

اشوي طائراً كاملاً وقدمه مع سلطة خضراء بسيطة.

6- لحم الديك الرومي

مثل الدجاج ، يحتوي الديك الرومي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (والتي تسمى بروتين كامل).

كما أنها تحتوي على دهون مشبعة أقل من معظم اللحوم الحمراء.

لكن مضيفي عيد الشكر -وهو عيد قومي في أمريكا- يتعلمون كل عام مدى صعوبة تحضير هذه الدواجن جيداً.

جرب وضعها في مدخن خارجي لعدة ساعات حتى ينضج اللحم. 

7- لحم الكبد

يعتبر الكبد ، وخاصة الكبد البقري ، من أكثر اللحوم المغذية التي يمكنك تناولها.

إنه مصدر رائع للبروتين عالي الجودة.

الفيتامينات أ ، ب 12 ، ب 6 ؛ حمض الفوليك؛ حديد؛ الزنك.

والأحماض الأمينية الأساسية.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات