أعراض نقص فيتامين ب 1 أو ب 2
فيتامين B1 يسمى أيضا الثيامين ، وفيتامين B2 يسمى أيضا الريبوفلافين.
تساعد هذه الفيتامينات في تحويل الطعام إلى طاقة.
يحتوي فيتامين ب 1 على فوائد عصبية ، ويساعد فيتامين ب 2 في الحفاظ على البصر المناسب.
أعراض نقص فيتامين ب 1 أو ب 2
نقص فيتامين ب 1 هو نادر ، ونقص فيتامين ب 2 هو نادر جدا.
هذا يرجع إلى حقيقة أن العديد من الأطعمة ، مثل الحليب والحبوب الكاملة ، مدعمة بهذه الفيتامينات.
يمكن أن يصبح مشكلة مع الأشخاص الذين يسيئون استخدام الكحول ، ومع ذلك ، تظهر عليهم أعراض مثل الارتباك والتشققات على جانبي الفم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1 و ب 2؟
يحصل معظم الناس على B1 و B2 من حبوب الإفطار المدعمة والحبوب الكاملة.
تشمل مصادر فيتامين ب 1 ما يلي:
- كل الحبوب
- الخبز المدعم والحبوب والمعكرونة والأرز
- سمك
- البقوليات ، بما في ذلك الفاصوليا السوداء وفول الصويا
- المكسرات والبذور
تشمل مصادر فيتامين B2 ما يلي:
- بيض
- لحوم الأعضاء ، بما في ذلك الكلى والكبد
- اللحوم الخالية من الدهن
- حليب قليل الدسم
- الخضار الخضراء ، بما في ذلك القرنبيط والسبانخ
- الحبوب والحبوب والخبز المدعم
