يحتوي السبانخ على بعض الفوائد الصحية الرائعة، من تحسين صحة العظام إلى الخصائص المضادة للسرطان ، يستحق هذا النبات الأخضر مكانًا في مطبخك.
تعد السبانخ من أكثر الأطعمة النباتية الغنية بالمغذيات ، وفقًا لدراسة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
إنه مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يوفر كل منها فوائده الفريدة.
تعتبر الخضروات مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، المعروف بتحسين صحة العظام ، وتذكر مؤسسة هشاشة العظام الوطنية السبانخ كأحد أفضل الأطعمة “المفيدة لعظامك”.
إنه أيضًا مصدر رائع لفيتامين أ ، الذي يدعم نظام المناعة والرؤية ونمو الخلايا.
يمكن أن تلعب السبانخ أيضًا دورًا مهمًا في إدارة مرض السكري.
بسبب حمض ألفا ليبويك المضاد للأكسدة ، قد يزيد السبانخ من حساسية الأنسولين ويقلل الألم المصاحب للاعتلال العصبي السكري.
تُنسب أيضًا مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ إلى العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك الوقاية من السرطان.
لكن هذا ليس كل شيء: المحتوى العالي من الحديد يجعل السبانخ خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو المعرضين لخطر الإصابة به ، وفقًا للمكتب الوطني لصحة المرأة ، ويمكن أن تساعد الخضروات في تنظيم الهضم وخفض ضغط الدم وتعزيز صحة الشعر و جلد.
لذا ، كيف تحصل على المزيد من السبانخ في حياتك؟ من خلال إيجاد وصفات لذيذة وصحية تحتوي على هذه الخضار القوية.
1- الفاصوليا البضاء والسبانخ
الفاصوليا والسبانخ هي طبق لذيذ وصحي من شأنه أن يتناسب بشكل رائع، وهي صديقة للنباتيين أيضًا!
2- السباغيتي الدجاج بالطماطم والسبانخ
باستخدام المكونات الطازجة ، مثل السبانخ والطماطم والأعشاب في هذه الوصفة ، لن يكون مذاق المعكرونة أفضل فحسب ، بل سيكون أيضًا أفضل بالنسبة لك.
هذا من شأنه أن يجعل وجبة رائعة وسريعة في نهاية الأسبوع.
3- مرق اسباني بالحمص والسبانخ
مثالي لقضاء ليلة باردة وجائعة ، من المؤكد أن هذا الحساء الإسباني اللذيذ سيرضي أي شهية.
هذه الوصفة من مليئة بالتوابل اللذيذة مثل الكمون والبابريكا ، وهي طريقة مثالية للتفرّع من حساء الخضار النموذجي.
4- سبانخ سوتيه
البساطة جيدة ، وهذه الوصفة من Skinny Kitchen سهلة للغاية.
يُقلى السبانخ الطازج بزيت الزيتون والثوم والليمون والملح والفلفل لصنع الطبق الجانبي المثالي. قدميها مع الدجاج المشوي أو السمك المشوي.
5-سلطة سبانخ
سلطة سبانخ بلاك بيري مع صلصة خل البلسميك الخفيفة
الخيارات لا حصر لها حقًا عندما يتعلق الأمر بسلطات السبانخ.
لكن هذا مكان رائع للبدء. تحتوي على الكثير من الخضار ، جنبًا إلى جنب مع الجوز والتوت الأسود وجبن الفيتا.
6- شوربة السبانخ
شوربة السبانخ وجوز الهند والكوسا.
قد يكون هذا أفضل حساء رأيته على الإطلاق، تجمع هذه الوصفة بين المكونات اللذيذة في وجبة من المؤكد أنها ستثير إعجاب ضيوفك أو تنغمس فيها.
زينها بالخبز المحمص الطازج وأوراق السبانخ المقرمشة لإنهاء الوليمة البصرية.
7- صدور الدجاج بالسبانخ المخبوزة
هذه الوصفة هي طريقة سريعة وسهلة لإضافة صدور الدجاج مع السبانخ.
8- رقائق السبانخ
إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مملحة ومقرمشة ، لكن رقائق البطاطس غير واردة ، فإن رقائق السبانخ هذه تعد حلاً رائعًا.
راقبهم عن كثب أثناء وجودهم في الفرن ؛ يمكن أن تتحول من مقرمشة إلى محترقة بسرعة كبيرة.
9- برجر السبانخ
لا يجب أن يحتوي البرغر على اللحوم.
في الواقع ، لا ينبغي أن تكون هناك قواعد عندما يتعلق الأمر بالبرغر أو الفطائر.
تستخدم هذه الوصفة السبانخ ومجموعة متنوعة من التوابل لصنع البرغر الرائع الذي سيكون رائعًا على كعكة أو في لفائف.
10- خبز السبانخ وبيض الموزاريلا
يقدم خبز البيض وجبة فطور رائعة عندما يكون لديك منزل من الضيوف.
إذا لم يكن لديك وقت لتناول إفطار جيد ، فحاول تحضير هذا الطبق ، وتقسيمه إلى أكياس بلاستيكية ، وتسخين الوجبة قبل أن تخرجها من الباب كل صباح.
11- كاري البطاطا الحلوة والحمص والسبانخ وجوز الهند
إذا لم تكن قد صنعت الكاري من قبل ، فقد حان الوقت للبدء. المكونات في هذا الكاري تقليدية ، ولكن يسهل العثور عليها. كما هو الحال مع معظم أنواع الكاري ، فإنه يتطلب العديد من التوابل ، ولكن كل القياس سيكون يستحق ذلك بمجرد أن تأخذ اللقمة الأولى!
12- فطر وسبانخ
يستفيد المطبخ الهندي بشكل كبير من الفطر أو السبانخ ، وهذا مجرد واحد من العديد من أطباق السبانخ الثقيلة.
مليئة بالتوابل ، إنها الطريقة المثالية لتجربة شيء جديد ومغامرة بينما تحصل على الكثير من السبانخ في يومك.
13- كرات لحم الديك الرومي المخبوزة مع السبانخ
إنها خدعة عريقة للأمهات في كل مكان – تسلل الخضار إلى وصفاتك وسيصبح أطفالك أكثر صحة وغير أكثر حكمة. ت
عتبر كرات اللحم هذه مع السبانخ مثالاً رائعًا.
شاهدهم وهم يأكلون الكرات المخبوزة اللذيذة واعلم أنك تشجع عادات الأكل الصحية.
