الفيتامينات الذوابة في الدهون
من المعروف أن الفيتامينات ضرورية لجسم الإنسان وتعزيز صحته، وهناك نوعان من الفيتامينات ، الفيتامينات التي تذوب في الماء والفيتامينات التي تذوب في الدهون.
الفيتامينات التي تذوب في الدهون لا تذوب في الماء.
من الأفضل امتصاصها عند تناولها جنبًا إلى جنب مع مصدر للدهون.
بعد الاستهلاك ، يتم تخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الكبد والأنسجة الدهنية لاستخدامها في المستقبل.
الفيتامينات الذوابة في الدهون
أسماء ووظائف الفيتامينات التي تذوب في الدهون هي:
1- فيتامين أ
ضروري للرؤية السليمة ووظيفة الأعضاء.
الحصة اليومية الموصى بها 700-900 ميكروغرام.
مصادر فيتامين أ تشمل:
الريتينول (الكبد ومنتجات الألبان والأسماك).
الكاروتينات (البطاطا الحلوة والجزر والسبانخ) .
12 نوع من الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ
2- فيتامين د
يعزز وظائف المناعة ويساعد في امتصاص الكالسيوم ونمو العظام.
الحصة اليومية الموصى بها 600 – 800 وحدة دولية.
مصادر فيتامين د هي ضوء الشمس وزيت السمك والحليب.
6 أطعمة صحية غنية بفيتامين د تعّرف عليها
3- فيتامين هـ
يساعد في وظائف المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف.
الحصة اليومية الموصى بها 15 مجم
فيتامين هـ موجود في بذور عباد الشمس وجنين القمح واللوز.
20 نوع من الأطعمة غنية بفيتامين هـ
4- فيتامين ك
مطلوب لتخثر الدم والنمو السليم للعظام.
الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين ك 90-120 ميكروغرام.
الخضر الورقية وفول الصويا واليقطين تعتبر من مصادر فيتامين ك.
4 فوائد صحية لفيتامين ك على الجسم
في النهاية يجب الحصول على هذه الفيتامينات من خلال نظامك الغذائي أو من خلال المكملات، لأن نقصها يسبب أعراض كثيرة.
