تعتبر المعادن من المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم.
وهناك نوعان من المعادن ، المعادن الكبيرة والمعادن النادرة.
حاجة إلى المعادن الكبيرة بكميات أكبر من المعادن النادرة من أجل أداء أدوارها المحددة في جسمك.
في هذا المقال سنتعرف على المعادن الكبيرة وبعض وظائفها وأين توجد.
أنواع المعادن النادرة
1- الكالسيوم
ضروري للبنية السليمة ووظيفة العظام والأسنان.
كما يساعد في وظيفة العضلات وتقلص الأوعية الدموية.
الكمية الموصى بها من الكالسيوم هي 2000-2500 مجم
يوجد الكالسيوم في منتجات الألبان والخضروات الورقية والبروكلي.
أفضل 9 أنواع من الأطعمة الغنية بالكالسيوم
2- الفوسفور
هذا المعدن مهم فهو جزء من تركيب غشاء الخلية والعظام.
الكمية الموصى بها من الفوسفور هي 700 مجم
سمك السلمون واللبن والديك الرومي هي من مصادر معدن الفوسفور.
3- المغنيسيوم
يساعد المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي في الجسم ، بما في ذلك تنظيم ضغط الدم.
الكمية الموصى بها من المغنيسيوم هي 310-420 مجم.
يوجد في للوز والكاجو والفاصوليا السوداء.
7 علامات تدل على نقص المغنيسيوم
4- الصوديوم
المنحل بالكهرباء الذي يساعد على توازن السوائل والحفاظ على ضغط الدم.
الكمية الموصى بها من صوديوم هي 2300 مجم.
يوجد في الملح والأطعمة المصنعة والحساء المعلب.
5- الكلوريد
يوجد غالبًا مع الصوديوم. يساعد في الحفاظ على توازن السوائل ويستخدم لصنع عصارات الجهاز الهضمي.
الكمية الموصى بها من كلوريد 1800 – 2300 مجم.
مصادر الكلوريد الأعشاب البحرية والملح والكرفس.
6- البوتاسيوم
المنحل بالكهرباء الذي يحافظ على حالة السوائل في الخلايا ويساعد في نقل الأعصاب ووظيفة العضلات.
الكمية الموصى بها من البوتاسيوم 4،700 مجم.
عدس ، قرع بلوط ، موز مصادر البوتاسيوم.
7- الكبريت
جزء من كل نسيج حي ويوجد في الأحماض الأمينية ميثيونين وسيستين.
مصادر الكبريت تشمل: ثوم ، بصل ، كرنب بروكسيل ، بيض ، مياه معدنية.
