ما هو الفجل وهل هو مفيد؟
الفجل من الخضروات الجذرية من عائلة براسيكا .
تشمل أقارب الفجل ما يلي:
- بروكلي
- الخردل الأخضر
- قرنبيط
- كرنب
- فجل
تأتي بصيلات الفجل ، والتي تسمى أيضًا بالكرات الأرضية ، بأشكال وألوان عديدة.
معظم الفجل لها طعم الفلفل ، على الرغم من أن بعضها قد يكون حلوًا.
الأصناف ذات الألوان الفاتحة مثل الفجل الأبيض الشتوي دايكون لها طعم أكثر اعتدالًا.
يصبح الفجل لاذعًا بشكل مفرط إذا تُرك في الأرض لفترة طويلة أو لم يؤكل على الفور.
يميل الفجل الأصغر إلى الحصول على أفضل مذاق وقوام.
6 فوائد صحية للفجل تعرف عليها:
1.قليل السعرات الحرارية
2- يعتبر الفجل مصدرًا جيدًا لفيتامين سي
3- غني بالعناصر الغذائية
4.خصائص مضادة للسرطان
5.دعم صحة الجهاز الهضمي
6.خصائص مضادة للفطريات
الفجل مفيد لك، إنه آمنة بشكل عام للأكل ، لكن لا تفرط في تناولها إذا كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية.
قد تتداخل الكميات الزائدة مع إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
هذا يحاكي حالة نقص نشاط الغدة الدرقية حتى بعد تناول مكملات اليود.
نظرًا لأن الفجل قد يزيد من إنتاج الصفراء ، فلا تأكله دون موافقة طبيبك إذا كان لديك حصى في المرارة.
في المرة القادمة التي تتجول فيها في قسم المنتجات في متجر البقالة الخاص بك ، لا تدع الفجل يكون فكرة لاحقة.
قد لا تكون قادرًا على استهلاك ما يكفي لتلبية المدخول الموصى به من جميع العناصر الغذائية ، ولكن إضافة حصة أو اثنتين إلى نظامك الغذائي كل يوم يمنحك جرعة صحية من العناصر الغذائية المفيدة ومركبات مكافحة الأمراض.
