Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.

هل الفشار يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة لك

يعد الفشار من منتجات الذرة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع.

الفشار هو نوع خاص من الذرة ينبثق عند تعرضه للحرارة.

يحدث هذا عندما يتحول الماء المحتجز في مركزه إلى بخار ، مما يؤدي إلى ضغط داخلي ، مما يجعل الحبوب تنفجر.

يعتبر الفشار وجبة خفيفة شهيرة للغاية ، وهو أحد أكثر الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة شيوعًا في العالم.

في الواقع ، إنها واحدة من الحبوب الكاملة القليلة التي يتم تناولها بمفردها كوجبة خفيفة.

قد يكون لأطعمة الحبوب الكاملة العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ومع ذلك ، لم يتم ربط استهلاك الفشار المنتظم بتحسين صحة القلب.

على الرغم من أن الفشار صحي بمفرده ، إلا أنه غالبًا ما يتم تناوله مع المشروبات الغازية السكرية وغالبًا ما يتم تحميله بالملح المضاف وزيوت الطهي عالية السعرات الحرارية ، وكلها قد تضر بصحتك بمرور الوقت.

يمكنك تجنب الزيوت المضافة عن طريق صنع الفشار في الهواء.

الفشار و الفيتامينات والمعادن

تحتوي هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة على العديد من الفيتامينات والمعادن ، منها:

المنغنيز: يتواجد المنغنيز بكميات كبيرة في الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات ، وهو عنصر أساسي أساسي. يتم امتصاصه بشكل سيئ من الذرة بسبب محتوى حمض الفايتك في هذه الخضار.

الفوسفور: يوجد الفوسفور بكميات مناسبة في كل من الفشار والذرة الحلوة ، وهو معدن يلعب دورًا مهمًا في نمو أنسجة الجسم والحفاظ عليها.

المغنيسيوم: قد تؤدي المستويات المنخفضة من هذا المعدن المهم إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب.

الزنك: لعنصر التتبع هذا العديد من الوظائف الأساسية في جسمك. بسبب وجود حمض الفايتك في الذرة ، قد يكون امتصاصه ضعيفًا.

النحاس: عنصر ضئيل مضاد للأكسدة ، النحاس بشكل عام منخفض في النظام الغذائي الغربي. قد يكون لعدم تناول كمية كافية آثار ضارة على صحة القلب.

فوائد تناول الفشار

صحة العين

يُعد التنكس البقعي وإعتام عدسة العين من أكثر الإعاقات البصرية شيوعًا والأسباب الرئيسية للعمى في العالم.

تعد العدوى والشيخوخة من بين الأسباب الرئيسية لهذه الأمراض ، ولكن التغذية قد تلعب أيضًا دورًا مهمًا.

المدخول الغذائي لمضادات الأكسدة ، وعلى الأخص الكاروتينات مثل زياكسانثين ولوتين ، قد يعزز صحة العين.

اللوتين والزياكسانثين هما الكاروتينات السائدة في الذرة ، ويمثلان ما يقرب من 70 ٪ من إجمالي محتوى الكاروتين. ومع ذلك ، فإن مستوياتها منخفضة بشكل عام في الذرة البيضاء.

توجد هذه المركبات المعروفة باسم الصبغات البقعية في شبكية العين ، وهي السطح الداخلي الحساس للضوء في عينك ، حيث تحمي من التلف التأكسدي الناجم عن الضوء الأزرق.

ترتبط المستويات العالية من هذه الكاروتينات في الدم ارتباطًا وثيقًا بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

تشير الدراسات القائمة على الملاحظة أيضًا إلى أن تناول كميات كبيرة من اللوتين والزياكسانثين في النظام الغذائي قد يكون وقائيًا ، ولكن لا تدعم جميع الدراسات ذلك.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 356 من البالغين في منتصف العمر وكبار السن انخفاضًا بنسبة 43 ٪ في خطر التنكس البقعي لدى أولئك الذين لديهم أعلى كمية من الكاروتينات ، وخاصة اللوتين والزياكسانثين ، مقارنة بأولئك الذين يتناولون أقل كمية.

الوقاية من مرض الرتج

مرض الرتج هو حالة تتميز بوجود جيوب في جدران القولون.

تتمثل الأعراض الرئيسية في المغص وانتفاخ البطن والانتفاخ – وفي حالات أقل – النزيف والعدوى.

كان يُعتقد في السابق أن الفشار وغيره من الأطعمة الغنية بالألياف تسبب هذه الحالة.

ومع ذلك ، تشير دراسة استمرت 18 عامًا على 47228 رجلاً إلى أن الفشار قد يحمي في الواقع من مرض الرتج. كان الرجال الذين تناولوا كمية كبيرة من الفشار أقل عرضة للإصابة بأمراض الرتج بنسبة 28٪ من أولئك الذين تناولوا كميات أقل.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات