العسل سائل شراب يصنعه نحل العسل من رحيق النبات.
محبوب في جميع أنحاء العالم بسبب حلاوته وعمق نكهته ، ويستخدم في العديد من الأطعمة والوصفات.
تختلف رائحة ولون ومذاق العسل بناءً على نوع الأزهار التي يُصنع منها ، لذلك تتوفر أنواع لا حصر لها.
للعسل عدد من الفوائد الصحية المحتملة ويلعب دورًا في العديد من العلاجات المنزلية والطب البديل.
فيما يلي 7 فوائد صحية فريدة للعسل.
1.يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية
تحتوي ملعقة كبيرة (20 جرام) من العسل على:
- السعرات الحرارية: 61
- الدهون: 0 جرام
- البروتين: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 17 جرام
- الألياف: 0 جرام
- الريبوفلافين: 1٪ من القيمة اليومية (DV)
- النحاس: 1٪ من القيمة اليومية
العسل هو سكر نقي بشكل أساسي ، بدون دهون وكميات ضئيلة فقط من البروتين والألياف.
يحتوي على كميات صغيرة من بعض العناصر الغذائية ، لكن معظم الناس لا يستهلكون عادةً ما يكفي من العسل ليكون مصدرًا غذائيًا مهمًا للفيتامينات والمعادن.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن العسل غني بالمركبات النباتية المعززة للصحة والمعروفة باسم البوليفينول .
2.غني بمضادات الأكسدة
يحتوي العسل عالي الجودة على العديد من المركبات النباتية الحيوية النشطة ومضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية.
تميل الأصناف الداكنة إلى تقديم مضادات أكسدة أكثر من الأصناف الفاتحة.
تساعد مضادات الأكسدة في تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) في جسمك ، والتي يمكن أن تتراكم في الخلايا وتسبب الضرر.
يمكن أن يساهم هذا الضرر في حالات مثل الشيخوخة المبكرة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
على هذا النحو ، تُعزى العديد من الفوائد الصحية للعسل إلى محتواه من مضادات الأكسدة.
3.أفضل لمستويات السكر في الدم من السكر العادي
عندما يتعلق الأمر بإدارة نسبة السكر في الدم ، قد يقدم العسل بعض الفوائد الطفيفة على السكر العادي.
على الرغم من أن العسل يرفع مستوى السكر في الدم تمامًا مثل الأنواع الأخرى من السكر.
إلا أن مضادات الأكسدة التي يحتويها قد تساعد في الحماية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 .
وجد الباحثون أن العسل قد يزيد من مستويات الأديبونكتين ، وهو هرمون يقلل الالتهاب ويحسن تنظيم السكر في الدم.
هناك أيضًا بعض الأدلة على أن تناول العسل يوميًا قد يحسن مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ومع ذلك ، في حين أن العسل قد يكون أفضل قليلاً من السكر المكرر لمرضى السكري ، إلا أنه يجب تناوله باعتدال.
4.قد يحسن صحة القلب
قد يساعد العسل أيضًا في الوقاية من أمراض القلب.
قد يساعد العسل في خفض ضغط الدم ، وتحسين مستويات الدهون في الدم ، وتنظيم ضربات القلب.
ومنع موت الخلايا السليمة – وجميع العوامل التي يمكن أن تحسن وظائف القلب وصحته.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العسل الخام عادةً على البروبوليس ، وهو نوع من الراتنج ينتجه النحل من الأشجار المنتجة للنسغ والنباتات المماثلة.
قد يحسن البروبوليس مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
5.يعزز التئام الجروح والحروق
يستخدم العلاج الموضعي بالعسل في التئام الجروح والحروق منذ مصر القديمة. هذه الممارسة لا تزال شائعة اليوم.
وجدت مراجعة لـ 26 دراسة حول العسل والعناية بالجروح أنها أكثر فاعلية في التئام الحروق الجزئية السميكة والجروح التي أصيبت بعد الجراحة.
يعتبر العسل أيضًا علاجًا فعالًا لتقرحات القدم المرتبطة بمرض السكري ، والتي تعد من المضاعفات الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى البتر.
يعتقد الباحثون أن قوى الشفاء من العسل تأتي من آثاره المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.
علاوة على ذلك ، قد يساعد في علاج الأمراض الجلدية الأخرى بما في ذلك الصدفية وآفات الهربس.
6.قد يساعد في قمع السعال عند الأطفال
السعال مشكلة شائعة للأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.
يمكن أن تؤثر هذه العدوى على النوم ونوعية الحياة لكل من الأطفال والآباء.
ومع ذلك ، فإن أدوية السعال الشائعة ليست فعالة دائمًا ويمكن أن يكون لها آثار جانبية.
ومن المثير للاهتمام أن العسل قد يكون بديلاً جيدًا ، مع وجود أدلة تشير إلى أنه خيار علاجي فعال.
وجدت مراجعة واحدة للعديد من الدراسات التي أجريت على العسل والسعال عند الأطفال أن العسل يبدو أكثر فعالية من ديفينهيدرامين لأعراض السعال.
قد يساعد أيضًا في تقليل مدة السعال.
7.سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
من السهل إضافة العسل إلى نظامك الغذائي.
للحصول على دفعة صغيرة من مضادات الأكسدة من العسل ، يمكنك استخدامه بأي طريقة تستخدم فيها السكر عادةً.
إنه ممتاز لتحلية الزبادي العادي أو القهوة أو الشاي. يمكنك أيضًا استخدامه في الطهي والخبز.
كعلاج منزلي ، يمكن استخدامه مباشرة على الحروق أو الجروح الطفيفة أو عن طريق الفم للسعال.
تذكر أنه لا يجب إعطاء العسل للرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي .
ضع في اعتبارك أيضًا أن العسل نوع من السكر ، لذا فإن تناوله سيؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من العسل ، خاصة على مدار فترة طويلة.
يمكن أن يساهم في زيادة الوزن ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب.
لذلك ، التزم بتناول منخفض إلى معتدل.
فوائد شرب الشاي الأخضر مع العسل
يقدم العسل العديد من الفوائد الصحية المحتملة بفضل المركبات المفيدة التي يحتوي عليها ، مثل مضادات الأكسدة والعكبر.
إنه بديل رائع للسكر ، لكن لا تستهلكه إلا باعتدال ، لأنه لا يزال يتصرف مثل السكر في جسمك.
اعلم أيضًا أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد يجب ألا يأكلوا العسل ، لأنه يرتبط بخطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
