قد يبدو التين والتمر متشابهين تمامًا ، حيث يسهل تناولهما كوجبة خفيفة وغالبًا ما يتم تناولهما جافًا.
في حين أنها تشترك في بعض الخصائص ، فإن هذه الثمار لها أيضًا اختلافات فريدة جدًا.
تستكشف هذه المقالة أوجه التشابه والاختلاف الرئيسية بين التين والتمر.
ثمرتان منفصلتان
على الرغم من أن التين والتمر قد يكونا حلويّ الطعم وغنيان بالألياف، إلا أنهما نباتان مختلفان تمامًا.
التمر هو ثمرة شجرة نخيل التمر ( Phoenix dactylifera ) ، بينما يُحصد التين من شجرة التين ( Ficus carica.
تزرع التمور تقليديًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، وتُزرع اليوم في العديد من المناطق الاستوائية حول العالم.
يعود موطن التين إلى الشرق الأوسط ، ولكنه يُزرع تقليديًا أيضًا في غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط.
من الناحية الفنية ، التين عبارة عن أزهار مقلوبة تتطلب عملية تلقيح خاصة بواسطة دبابير التين .
يمكن الاستمتاع بكلتا الثمار طازجة أو مجففة ، لكن معظم التمور والتين يتم تجفيفهما بسبب موسميتهما المحدودة.
كلاهما مغذيان للغاية
على الرغم من أن التين والتمر يأتيان من نباتات مختلفة ، إلا أنهما متشابهان في خصائصهما الغذائية.
توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من أي من الفاكهة المجففة العناصر الغذائية التالية:
تين تمر
سعرات حراريه 249 282
الكربوهيدرات 64 جرام 75 جرام
سكر 48 جرام 63 جرام
الأساسية 10 جرام 8 جرام
سمين 1 جرام 0.4 جرام
بروتين 3 جرام 2.5 جرام
البوتاسيوم 14٪ من ردي 14٪ من ردي
المغنيسيوم 16٪ من ردي 14٪ من ردي
الكالسيوم 20٪ من ردي 3٪ من ردي
كما ترون ، تحتوي هذه الفاكهة على محتوى مشابه جدًا من السعرات الحرارية.
لكن يوفر التمر كربوهيدرات أكثر قليلًا ودهونًا أقل من التين.
كلاهما مصدر ممتاز للألياف الغذائية والعناصر الغذائية الهامة الأخرى ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم .
حصة واحدة 3.5 أونصة (100 جرام) من التين تحتوي على 20٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
وبالمثل ، فهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، التي تحارب الجذور الحرة الضارة في جسمك وقد تساهم في العديد من الفوائد الصحية المعترف بها لهذه الفاكهة.
الاختلافات في اللون والملمس
في حين أن التمور والتين قد تبدو متشابهة للوهلة الأولى ، فإن الفحص الدقيق يكشف عن الاختلافات في مظهرها وملمسها.
اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يكون التين الطازج أصفر ذهبيًا إلى أرجواني داكن اللون ، في حين أن التمور المجففة عادة ما تكون بنية داكنة مع مسحة حمراء.
التمر بيضاوي ومتجعد ، يشبه إلى حد ما الزبيب الكبير ، بينما التين مستدير وممتلئ الجسم.
تميل التمر المجفف أيضًا إلى أن يكون أكثر لزوجة من التين المجفف.
الفرق الرئيسي الآخر هو ملمس الفم. يحتوي التين على مئات البذور الصغيرة من الداخل ، والتي تضيف قوامًا مقرمشًا على عكس لب التمر الخالي من البذور.
طعم التمر أحلى بكثير من التين
في حين أن كلاهما طعمهما حلو ، فإن التمر أكثر حلاوة بشكل ملحوظ من التين – حيث يحتوي على أكثر من 30٪ من السكر.
في الواقع ، بعض أنواع التمور ، ، لها طعم شبيه بالكراميل.
في هذه الأثناء ، قد تجد أن التين له نكهة مشابهة لنكهة التوت.
ومع ذلك ، فإن كلا الثمار تقدم وجبة خفيفة لذيذة مليئة بالحلاوة.
مقالات ذات صلة:
7 أسباب رائعة لإضافة فاكهة التين إلى نظامك الغذائي
التمر والتين من الفواكه اللذيذة ذات الخصائص الغذائية المتشابهة.
في حين أن كلاهما يحتوي على كميات وفيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف ، فإن التين يحتوي بشكل عام على المزيد من الكالسيوم .
التمر يحتوي على نسبة عالية من السكر ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
والأكثر من ذلك ، أن التمر يكون لزجًا بينما التين مقرمش قليلاً بسبب بذوره الكثيرة.
عادة ما يتم تناول كلا الأطعمة وهي مجففة وتشكل إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
