قلة من الناس يتطلعون لقضاء ساعات في المطبخ أثناء تحضير الوجبة. هذا أمر طبيعي لأن الحافز الرئيسي لإعداد الوجبات هو تقليل وقت الطهي.
ستساعد الطرق التالية في تبسيط أوقات التحضير والطهي.
1- التزم بجدول زمني ثابت
يعمل إعداد الوجبات بشكل أفضل عندما تلتزم بجدول منتظم. ستساعدك معرفة متى ستتسوق من البقالة وتحضير وجباتك بالضبط على تكوين روتين جيد.
على سبيل المثال ، يمكنك حجز صباح يوم الأحد لشراء أغراض من البقالة وإعداد الوجبات. أو يمكنك اختيار أمسيات الاثنين لإعداد وجبات الغداء لبقية الأسبوع.
الجدول متروك لك ويجب أن يتناسب مع روتينك الأسبوعي.
ضع في اعتبارك أن اختيار أوقات محددة والالتزام بها سوف يبسط عملية اتخاذ القرار ، ويحرر مساحة ذهنية لأشياء أخرى.
2- اختر المجموعة الصحيحة من الوصفات
سيساعدك اختيار المزيج الصحيح من الوصفات على أن تصبح أكثر فاعلية في المطبخ.
لتوفير الوقت ، حدد الوصفات التي تتطلب طرق طهي مختلفة.
وجود الكثير من الوصفات التي تتطلب نفس الجهاز – الفرن ، على سبيل المثال – سيحد من عدد الأطباق التي يمكنك تحضيرها مرة واحدة.
هذا مهم بشكل خاص عند اختيار وجبات جاهزة أو للطبخ على دفعات.
من القواعد الأساسية الجيدة الالتزام بوجبة فرن واحدة ووجبتين كحد أقصى في نفس الوقت – على سبيل المثال ، بطاطس محملة بالفرن ، مقلي وشوربة.
ثم أضف ببساطة الوجبات التي لا تتطلب طهيًا إلى المزيج ، مثل السندويشات أو السلطات.
3- تنظيم أوقات الإعداد والطبخ
سيوفر لك سير العمل المدروس الكثير من الوقت في المطبخ.
لتنظيم أوقات التحضير والطهي بشكل أفضل ، ابدأ بالوصفة التي تتطلب أطول وقت للطهي.
غالبًا ما يكون هذا هو الحساء أو وجبة الفرن. بمجرد أن تبدأ هذه الوجبة ، ركز على الباقي.
احتفظ بالوجبات الباردة للنهاية حيث يمكن تحضيرها بسهولة أثناء طهي الوجبات الأخرى.
لتوفير الوقت الإضافي ، تحقق مرة أخرى من المكونات لجميع الوصفات قبل البدء. بهذه الطريقة ، إذا كانت هناك وصفتان تتطلبان مكعبات البصل أو الفلفل ، فستتمكن من تقطيع الكمية الإجمالية مرة واحدة.
يمكن أن يؤدي استخدام الأدوات الآلية مثل طباخ الأرز أو جهاز الطهي البطيء إلى زيادة تبسيط سير عملك.
4- اعمل قائمة تسوق
يمكن أن يكون شراء البقالة مضيعة للوقت.
إلى نصف الوقت الذي تقضيه في متجر البقالة ، احتفظ بقائمة مشتريات مفصلة مرتبة حسب أقسام السوبر ماركت.
سيؤدي هذا إلى منع المضاعفة مرة أخرى إلى قسم تمت زيارته مسبقًا وتسريع عملية التسوق.
يعد الحد من شراء البقالة مرة واحدة في الأسبوع والاستفادة من خدمة توصيل البقالة طريقتان إضافيتان لقضاء وقت أقل في التسوق.
ملخص
لتقصير الوقت في المطبخ ، التزم بجدول زمني ثابت واستفد من قائمة التسوق. من المهم أيضًا اختيار المجموعة الصحيحة من الوجبات وتنظيم طبخك.
