إن اتباع نظام غذائي عمل صعب.
يعرف أي شخص حاول التخلص من وزنه مدى صعوبة التخلي عن الأطعمة المفضلة والالتزام بنظام غذائي.
كلمة “حمية” وحدها تجعلنا نشعر بالحرمان ، مما يضعنا على منحدر نحو التباهي بالأطعمة عالية السعرات الحرارية والدهون.
لذلك من المحتمل أنك سمعت نظام 80/20 الغذائي هو خطة جديدة لتناول الطعام تمنحك الإذن بالانغماس في الأطعمة المفضلة لديك طالما أنك تأكل صحيًا حقًا بقية الوقت.
تسمح خطة النظام الغذائي الأحدث هذه لأخصائيي الحميات بالاستمرار في الاستمتاع ببعض الأطعمة المفضلة لديهم والأقل صحة باعتدال.
ما هي حمية 80/20 ؟
في “The 80/20 Diet” ، كتبت أخصائية التغذية والطاهية والمدربة الشخصية الأسترالية تيريزا كتر أنه يمكنك إنقاص الوزن إذا كنت تأكل بشكل مغذي 80 في المائة من الوقت وتسمح لنفسك بالانغماس في طعام أقل صحة مقابل 20 في المائة المتبقية وجبات.
تعني نسبة “20” من الأطعمة أنها مغذية ، وتشمل الأطعمة الكاملة أو غير المصنعة أو المعالجة بالحد الأدنى ، والكثير من الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى الكثير من الماء.
يحتوي كتابها على أكثر من 130 وصفة لمساعدتك على تناول طعام صحي وفقدان الوزن.
ربما تتخيل النظام أنه اتباع وجبات الطعام الجيدة من الأحد إلى الخميس وتنغمس في البيتزا والأطعمة الجاهزة خلال عطلة نهاية الأسبوع. ليس بهذه السرعة.
هذا النظام الغذائي لا يعطي الإذن لتناول الطعام بنهم.
الإفطار والغداء والعشاء لمدة أسبوع يساوي 21 وجبة ، لذا 80 في المائة من وجباتك عادية وسيكون 17 وجبة صحية.
لكن إذا كنت تتناول البيتزا والبطاطا المقلية والبرغر بالجبن لتلك الوجبات 80 ، فإنك سوف تذهب كل العمل الجيد الذي كان بنسبة 20 بالمائة.
النظام المتوازنة المبني على الفاكهة والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة ستساعدك على الشعور بالشبع ، وبسبب محتوى الألياف والماء ، تحافظ على عمل نظامك. ومع ذلك ، نظرًا لأن فقدان الوزن يتعلق بحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك ، فلا يزال عليك ممارسة التحكم في الكمية.جانب إيجابي آخر من نظام 80/20 الغذائي هو أنه يزيل القلق الذي نشعر به غالبًا عندما ننغمس في الأطعمة غير الغذائية مثل الكعك والبسكويت والآيس كريم وما شابه.
الجانب السلبي يمكن أن يكون الوقت والمال عاملاً سلبياً في اتباع نظام 80/20 الغذائي.
نظرًا لأن الطعام الطازج والتخفيضات الجيدة من البروتينات الخالية من الدهون يمكن أن تكون أكثر تكلفة من الخيارات المعبأة والمجمدة والمعلبة والوجبات السريعة ، فقد تضطر إلى زيادة ميزانيتك قليلاً.
سيتعين عليك أيضًا أن تكون منظمًا وأن تكون قادرًا على تخصيص وقت لإعداد الوجبة.
حتى الآن ، لا يوجد علم وراء نظام 80/20 الغذائي ، لكن دراسة نُشرت في مجلة Obesity Facts عام 2014 تؤكد النظرية الكامنة وراء هذا النظام الغذائي. وجد الباحثون أنه لا يزال بإمكانك إنقاص الوزن بعد التبذير البسيط إذا قمت بتعويضه وتناول طعامًا صحيًا معظم الوقت.تضيف الدراسة أنه حتى إذا لم تفقد وزنك ، فستكون أكثر صحة بشكل عام وقد تكون أقل عرضة للإصابة بأمراض مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان.
كم من الوقت يستغرق انقاص الوزن؟
قد تعمل الأنظمة الغذائية التي تعد بفقدان الوزن بشكل سريع وغير مؤلم في البداية ، لكنها نادرًا ما تبقى ثابتة على المدى الطويل.
ما ينجح هو إجراء تغييرات في نمط الحياة وإعادة ضبط تفكيرك في الطعام.
تقترب حمية 80/20 من الجوانب الجسدية والعقلية لفقدان الوزن ، وقد تكون طريقة معقولة ومستدامة لفقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة.
