الفاكهة والفلفل والمكسرات هي بعض الأطعمة النباتية التي يوصي بها الخبراء.
يقول الباحثون إن الأشخاص في أي عمر يمكنهم إضافة سنوات إلى متوسط العمر المتوقع عن طريق التحول من نظام غذائي غربي وشرقي نموذجي إلى نظام نباتي أكثر.
يقولون إن الشباب يمكنهم إضافة أكثر من عقد إلى العمر المتوقع مع هذا التغيير في عادات الأكل.
ويضيفون أنه ليس من السابق لأوانه أبدًا أو بعد فوات الأوان إجراء تغيير في أنماط نظامك الغذائي اليومي.
يقول الخبراء إنه يمكنك إجراء التغيير عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألوان ، واستبدال البروتين الحيواني بالبروتين النباتي ، واختيار الزيوت غير المشبعة.
يمكنك أن تعيش أكثر من عقد من الزمان عن طريق تناول المزيد من الأطعمة النباتية.
هذا وفقًا لدراسة جديدة من جامعة بيرغن في النرويج نُشرت اليوم في PLOS Medicine.
استخدم الباحثون البيانات الموجودة من التحليلات السابقة ودراسة العبء العالمي للمرض لإنشاء نموذج يقدر التأثير على متوسط العمر المتوقع من مجموعة من التغييرات الغذائية.
نتائج الرئيسية التي توصلوا إليها:
إن تناول المزيد من البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات ، وتناول كميات أقل من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة ، يزيد من متوسط العمر المتوقع.
شوهدت أكبر زيادة في العمر الافتراضي في الفئة العمرية 20 عامًا. شهد الذكور متوسط زيادة قدرها 13 عامًا والإناث ما يقرب من 11 عامًا.
شهد الأشخاص في الستينيات من العمر زيادة بمعدل 8 سنوات إضافية عن طريق التحول من نظام غذائي غربي حديث إلى نظام غذائي نباتي.
نصائح عن الانتقال إلى النظام الغذائي النباتي
1- تناول طعامًا حقيقيًا
نصيحة التركيز على تناول الطعام الذي يعرف على أنه شيء يأتي من الطبيعة ، ويتغذى من الطبيعة.
2-استبدل الحيوانات بالبروتينات النباتية
البدء في الانتقال من البروتينات الحيوانية (اللحوم) إلى النباتات.
على سبيل المثال ، تناول برجر الحمص بدلاً من برجر الجبن.
“يمكنك حتى الذهاب مع المزيد من الأسماك البرية الدهنية (مثل السلمون) أيضًا”. “
على الرغم من أنه ليس نباتًا ، يمكن الحصول على فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية في بعض الأسماك.”
أيضاً لون الطعام يعكس كثافة العناصر الغذائية ، لذا فإن استهداف ما لا يقل عن خمسة ألوان كل يوم يمكن أن يساعد في تحقيق نظام غذائي يركز بشكل أكبر على الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور.3- اختر الزيوت غير المشبعة
كما يوصي بالزيوت غير المشبعة.
يمكن أن تندرج الزيوت غير المشبعة في إحدى فئتين: أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة.
الجمعية القلب الأمريكية تقول كلا النوعين من الدهون غير المشبعة يمكن أن تساعد في تحسين نسبة الكوليسترول في الدم عند استخدامها بدلاً من الدهون المشبعة والمتحولة.
تلاحظ المنظمة أيضًا أن الزيوت النباتية السائلة ، مثل فول الصويا والذرة والقرطم والكانولا والزيتون وعباد الشمس ، تحتوي على دهون غير مشبعة.
ينصح بزيت الزيتون البكر الممتاز فهو مفيد ويستخدام في الطهي.
