Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.

هل الحمص يقي من الأمراض المزمنة؟

يُزرع الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، ويؤكل في دول الشرق الأوسط منذ آلاف السنين، حيث يقترن مذاقه وقوامه الحبيبي جيدًا بالعديد من الأطعمة والمكونات الأخرى.

يتميز الحمص بمصدر غذائي مثير للإعجاب.

يحتوي على عدد معتدل من السعرات الحرارية ، حيث توفر 269 لكل كوب (164 جرامًا). ما يقرب من 67 ٪ من هذه السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات

بينما يأتي الباقي من البروتين والدهون .

يوفر الحمص أيضًا مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كمية مناسبة من الألياف والبروتين.

يقدم كوب واحد (164 جرام) من الحمص المطبوخ :

  • السعرات الحرارية: 269
  • البروتين: 14.5 جرام
  • الدهون: 4 جرام
  • الكربوهيدرات: 45 جرام
  • الألياف: 12.5 جرام
  • المنغنيز: 74٪ من القيمة اليومية (DV)
  • حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 71٪ من القيمة اليومية
  • النحاس: 64٪ من القيمة اليومية
  • الحديد: 26٪ من القيمة اليومية
  • الزنك: 23٪ من القيمة اليومية
  • الفوسفور: 22٪ من الاحتياج اليومي
  • المغنيسيوم: 19٪ من القيمة اليومية
  • الثيامين: 16٪ من القيمة اليومية
  • فيتامين ب 6: 13٪ من القيمة اليومية
  • السيلينيوم: 11٪ من الاحتياج اليومي
  • البوتاسيوم: 10٪ من القيمة اليومية

هل الحمص يقي من الأمراض المزمنة؟

قد يساعد الحمص في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

1- أمراض القلب

يعتبر الحمص مصدرًا كبيرًا للعديد من المعادن ، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ، والتي قد تدعم صحة القلب من خلال المساعدة في منع ارتفاع ضغط الدم وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب .

بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن الألياف القابلة للذوبان في الحمص تقلل من الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار ، والتي قد تؤدي المستويات المرتفعة منها إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .

وفقًا لمراجعة 26 دراسة ، فإن تناول ما لا يقل عن حصة واحدة يوميًا من البقوليات ، بما في ذلك الحمص ، قد يساعد بشكل كبير في خفض الكوليسترول الضار LDL (الضار).

2-سرطان

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الحمص بانتظام قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

ذلك لأن هذه البقوليات قد تعزز إنتاج الجسم من الزبدات ، وهو حمض دهني قد يقلل من الالتهاب في خلايا القولون ، وربما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

علاوة على ذلك ، يحتوي الحمص على مادة الصابونين ، وهي مركبات نباتية قد تساعد في منع تطور بعض أنواع السرطان.

تمت دراسة الصابونين أيضًا لدوره في تثبيط نمو الورم .

يوفر الحمص أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، بما في ذلك فيتامينات ب والتي قد تترافق مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة .

3- داء السكري من النوع 2

قد يساعد الحمص في الوقاية من مرض السكري والتحكم فيه بسبب آثاره على تنظيم نسبة السكر في الدم.

تساعد الألياف والبروتين الموجودان في الحمص على وقف ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد تناول الطعام، وهو عامل مهم في إدارة مرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض (GI) يجعلها مناسبة لمرضى السكري ، حيث من غير المحتمل أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

أخيرًا ، إنها مصدر للعديد من العناصر الغذائية التي تم اكتشاف أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين ب.

قد يساعد محتوى الزنك أيضًا في إدارة هذه الحالة.

9 فوائد صحية للحمص

في النهاية ، من السهل جدًا إضافة الحمص إلى نظامك الغذائي.

إنها ميسورة التكلفة ومتاحة على نطاق واسع في كل من الأنواع المعلبة والجافة. نظرًا لمحتواها العالي من البروتين ، فهي بديل ممتاز للحوم في الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحمص متعدد الاستخدامات ويمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل السلطات أو الشوربات أو السندويشات.

كما أنها مكون رئيسي في الحمص ، وهو غمس مصنوع من الحمص المهروس والطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم.

كما أنه صحي جدًا ، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات