7 أطعمة تقدم فوائد صحية عظيمة

1.الأفوكادو

الأفوكادو فريد من نوعه في عالم الفواكه. في حين أن معظم الفواكه تحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات ، فإن الأفوكادو مليء بالدهون.

في الواقع ، تحتوي الأفوكادو على حوالي 80٪ من الدهون بالسعرات الحرارية ، مما يجعلها أعلى في الدهون من معظم الأطعمة الحيوانية.

يعتبر الأفوكادو أيضًا من بين أفضل مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي ، حيث يوفر 15٪ من القيمة اليومية (DV) لكل 5 أونصات (150 جرامًا). بالإضافة إلى ذلك ، فهي مليئة بمركبات مضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت إحدى الدراسات التي شملت 45 رجلاً وامرأة أن استهلاك حبة أفوكادو واحدة يوميًا لمدة 5 أسابيع كان له آثار إيجابية على ملفات تعريف الكوليسترول لدى المشاركين.

كما أنها مصدر كبير للألياف ، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية للجهاز الهضمي والقلب وإدارة الوزن.

2.الجبن

الجبن مغذي بشكل مدهش ، على الرغم من سمعته المشكوك فيها.

إنه مصدر كبير للكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى.

كما أنها غنية بالبروتين ، حيث تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من الجبن على 6 جرامات من البروتين ، أي ما يعادل كوبًا من الحليب تقريبًا.

3.الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الألياف والعديد من العناصر الغذائية البارزة ، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم ، والتي قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في الحصول عليها.

كما أنه غني بمضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول ، وهو نفس مضادات الأكسدة التي تعطي النبيذ الأحمر فوائده الصحية ، والإبيكاتشين ، الذي قد يمتلك خصائص مضادة للشيخوخة وتحسين الأداء.

من المهم اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ من الكاكاو على الأقل ، لأن الأنواع الأخرى تحتوي على نسبة أعلى من السكر المضاف وأقل من حيث العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي توفرها الشوكولاتة الداكنة.

4.بيض 

كان البيض الكامل يعتبر غير صحي لأن الصفار يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون.

ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات جديدة أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يؤثر سلبًا على نسبة الكوليسترول في الدم ، على الأقل ليس لدى غالبية الناس.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض غني بالمواد الغذائية ، ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. أحد الأمثلة على ذلك هو مادة الكولين ، وهي مادة مغذية يحتاجها الدماغ ولكن 90٪ من الناس لا يحصلون على ما يكفي منه. بيضة واحدة (50 جرام) توفر 27٪ من القيمة اليومية للكولين.

البيض أيضًا غذاء صديق لفقدان الوزن . فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، والتي يمكن أن تساعدك على البقاء ممتلئًا بين الوجبات وتقليل السعرات الحرارية الزائدة.

يمكن أن يكون البيض والصفار إضافة صحية لأي نظام غذائي.

5.السمك 

تعتبر الأسماك من أكثر مصادر البروتين الحيواني المغذية المتاحة. وتشمل الأسماك مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل والسردين والرنجة.

هذه الأسماك مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب ، والبروتينات عالية الجودة ، ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.

تظهر الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم للأسماك قد يعزز الوظيفة الإدراكية ، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

إذا كنت لا تستطيع (أو لا) تأكل السمك ، فقد يكون تناول مكمل زيت السمك مفيدًا. زيت كبد سمك القد هو الأفضل. يحتوي على جميع أوميغا 3 التي تحتاجها ، بالإضافة إلى الكثير من فيتامين د .

6.الجوز

المكسرات صحية بشكل لا يصدق. فهي غنية بالدهون والألياف الصحية ، وهي مصدر جيد للبروتين النباتي.

تحتوي المكسرات أيضًا على فيتامين هـ ومحملة بالمغنيسيوم ، وهو معدن لا يحصل عليه معظم الناس.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة ولديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض مختلفة. وهذا يشمل السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع2.

تشمل المكسرات الصحية اللوز والجوز والمكاديميا وغيرها الكثير.

7.زيت زيتون 

من الأطعمة الصحية الأخرى هي زيت الزيتون البكر الممتاز .

يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك ، وهو حمض دهني يوفر بعض الخصائص القوية المضادة للالتهابات.

تعتبر هذه الدهون مكونًا أساسيًا في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، والذي ثبت أن له فوائد صحية عديدة فيما يتعلق بصحة القلب ، وإدارة نسبة السكر في الدم ، وإدارة الوزن.

إنه متعدد الاستخدامات للغاية في الطهي ولكنه يضيء حقًا على الخضار المحمصة وتوابل السلطة محلية الصنع.