كيفية التخطيط للوجبات: 9 نصائح مفيدة
يعد التخطيط للوجبات وإعدادها من المهارات الرائعة التي يجب أن تمتلكها عند التفكير في اتباع نظام صحي.
يمكن أن تساعدك خطة الوجبات المدروسة جيدًا على تحسين جودة نظامك الغذائي أو الوصول إلى هدف صحي محدد مع توفير الوقت والمال على طول الطريق.
فيما يلي 9 نصائح بسيطة لتطوير عادة ناجحة في التخطيط للوجبات.
1.ابدأ بكمية صغيرة
إذا لم تكن قد وضعت خطة للوجبات مطلقًا أو كنت تعود إليها بعد فترة توقف طويلة ، فقد تشعر ببعض الرهبة.
لا يختلف تطوير عادة التخطيط للوجبات عن إجراء أي تغيير إيجابي آخر في حياتك.
يعد البدء على نطاق صغير وبناء الثقة ببطء طريقة رائعة للتأكد من استدامة عادتك الجديدة.
ابدأ بالتخطيط لبضع وجبات أو وجبات خفيفة للأسبوع المقبل.
في النهاية ، ستكتشف استراتيجيات التخطيط التي تعمل بشكل أفضل.
ويمكنك البناء ببطء على خطتك عن طريق إضافة المزيد من الوجبات على النحو الذي تراه مناسبًا.
2.النظر في كل مجموعة غذائية
سواء كنت تقوم بإعداد وجبات الطعام لمدة أسبوع أو شهر أو بضعة أيام فقط ، فمن المهم التأكد من تمثيل كل مجموعة غذائية في خطتك.
تركز خطة الوجبات الأكثر صحة على الأطعمة الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والبروتين عالي الجودة والدهون الصحية مع الحد من مصادر الحبوب المكررة والسكريات المضافة والملح الزائد.
أثناء البحث عن وصفاتك المفضلة ، فكر في كل مجموعة من مجموعات الطعام هذه.
إذا كان أي منهم مفقودًا ، فاحرص على ملء الفجوات.
3.كن منظمًا
التنظيم الجيد هو عنصر أساسي في أي خطة وجبات ناجحة.
يجعل المطبخ المنظم والمخزن والثلاجة كل شيء بدءًا من إنشاء القائمة وتسوق البقالة وإعداد الوجبات أمرًا سهلاً.
حيث ستعرف بالضبط ما لديك وأين توجد أدواتك ومكوناتك.
لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لتنظيم مساحات تحضير وجباتك.
فقط تأكد من أنه نظام يناسبك.
4.الاستثمار في التخزين عالية الجودة
تعتبر حاويات تخزين الطعام واحدة من أهم أدوات تحضير الوجبات.
إذا كنت تعمل حاليًا مع خزانة مليئة بأوعية غير متطابقة مع أغطية مفقودة ، فقد تجد عملية تحضير الوجبة محبطة للغاية.
يستحق الأمر وقتك وأموالك للاستثمار في حاويات عالية الجودة.
قبل إجراء عملية شراء ، ضع في اعتبارك الاستخدام المقصود لكل حاوية.
إذا كنت ستقوم بتجميدها أو وضعها في الميكروويف أو تنظيفها بغسالة الصحون ، فتأكد من اختيار الحاويات الآمنة للقيام بذلك.
العبوات الزجاجية صديقة للبيئة وآمنة في الميكروويف. إنها متوفرة على نطاق واسع في المتاجر وعبر الانترنت.
من السهل أيضًا أن يكون لديك مجموعة متنوعة من الأحجام لأنواع مختلفة من الأطعمة.
5.احتفظ بمجموعة متنوعة من التوابل في متناول اليد
يمكن للأعشاب والتوابل أن تصنع الفارق بين الوجبة الرائعة والوجبة التي لا بأس بها.
بالنسبة لمعظم الناس ، قد تكون خطة الوجبات التي تتكون باستمرار من أطباق لذيذة كافية لجعل تخطيط الوجبات ثابتًا.
بالإضافة إلى كونها معززات استثنائية للنكهة فإن الأعشاب والتوابل محملة بمركبات نباتية توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل تقليل التلف الخلوي والالتهابات.
إذا لم يكن لديك بالفعل مخزون قوي من الأعشاب والتوابل المجففة فاختر 2-3 برطمانات من مفضلاتك في كل مرة تذهب فيها لشراء البقالة وابني مجموعة ببطء.
6.تسوق المخزن الخاص بك أولا
قبل أن تجلس لوضع خطة الوجبة الخاصة بك ، قم بعمل جرد لما لديك بالفعل.
اطلع على جميع مناطق تخزين الطعام الخاصة بك ، بما في ذلك المخزن والثلاجة وقم بتدوين أي أطعمة محددة تريدها أو تحتاج إلى استهلاكها.
يساعدك القيام بذلك على تقلل الهدر ، ويمنعك من شراء نفس الأشياء مرارًا وتكرارًا دون داع.
7.اطلب المساعدة
قد يكون من الصعب أن تشعر دائمًا بالإلهام لإعداد قائمة جديدة تمامًا كل أسبوع ولكن ليس عليك القيام بذلك بمفردك.
إذا كنت مسؤولاً عن التخطيط للوجبات والتحضير للأسرة بأكملها ، فلا تخف من سؤال أفراد عائلتك عن مدخلاتهم.
إذا كنت تطبخ لنفسك بشكل أساسي ، فتحدث إلى أصدقائك حول ما يطبخونه أو استخدم الموارد عبر الإنترنت، مثل وسائل التواصل الاجتماعي أو مدونات الطعام ، للإلهام.
8.تجنب التسوق وأنت جائع
لا تذهب إلى متجر البقالة عندما تكون جائعًا ، لأن القيام بذلك يمكن أن يزيد من خطر عمليات الشراء الاندفاعية التي من المحتمل أن تندم عليها لاحقًا.
إذا شعرت بقليل من الجوع قبل أن تتوجه إلى المتجر ، فلا تتردد في تناول وجبة خفيفة أولاً، حتى لو كانت خارج نظامك المعتاد للوجبات والوجبات الخفيفة.
9.إعادة توظيف بقايا الطعام
إذا كنت لا ترغب في قضاء الوقت في الطهي كل يوم من أيام الأسبوع ، فخطط لعمل ما يكفي لتتناول بقايا الطعام .
يعد تقديم بضع حصص إضافية من كل ما تطبخه على العشاء طريقة رائعة لتناول الغداء ليوم غد دون بذل أي مجهود إضافي.
إذا لم تكن من محبي بقايا الطعام ، ففكر في كيفية إعادة توظيفها حتى لا تشعر وكأنها بقايا طعام.
على سبيل المثال ، إذا قمت بتحميص دجاجة كاملة بالخضروات الجذرية على العشاء ، فقم بتقطيع الدجاج المتبقي واستخدمه في سندويشات التاكو ، أو الحساء ، أو كسلطة على الغداء في اليوم التالي.
