ما هو كواشيوركور؟
كواشيوركور ، المعروف أيضاً باسم “سوء التغذية الوذمي” بسبب ارتباطه بالوذمة (احتباس السوائل) ، هو اضطراب غذائي غالباً ما يُلاحظ في المناطق التي تعاني من المجاعة.
وهو شكل من أشكال سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين في النظام الغذائي.
عادةً ما يكون لدى الأشخاص الذين لديهم كواشيوركور مظهر هزيل للغاية في جميع أجزاء الجسم باستثناء الكاحلين والقدمين والبطن ، والتي تنتفخ بالسوائل.
نادراً ما توجد كواشيوركور في الولايات المتحدة والدول الأخرى التي لديها إمدادات غذائية ثابتة بشكل عام.
إنه أكثر شيوعاً في إفريقيا جنوب الصحراء والدول الأخرى حيث يكون لدى الناس بشكل روتيني إمدادات محدودة من الغذاء.
ما الذي يسبب كواشيوركور؟
ينتج كواشيوركور عن نقص البروتين في النظام الغذائي.
كل خلية في جسمك تحتوي على البروتين.
أنت بحاجة إلى البروتين في نظامك الغذائي لجسمك لإصلاح الخلايا وتكوين خلايا جديدة.
يجدد جسم الإنسان السليم الخلايا بهذه الطريقة باستمرار.
البروتين مهم بشكل خاص للنمو أثناء الطفولة والحمل .
إذا كان الجسم يفتقر إلى البروتين ، سيبدأ النمو ووظائف الجسم الطبيعية بالتوقف ، وقد يتطور كواشيوركور.
كواشيوركور أكثر شيوعاً في البلدان التي يوجد فيها إمداد محدود أو نقص في الغذاء.
توجد في الغالب عند الأطفال والرضع في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وجنوب شرق آسيا وأمريكا الوسطى.
يعد العرض المحدود أو نقص الغذاء أمراً شائعاً في هذه البلدان خلال أوقات المجاعة الناجمة عن الكوارث الطبيعية – مثل الجفاف أو الفيضانات – أو الاضطرابات السياسية.
يمكن أن يتسبب نقص المعرفة التغذوية والاعتماد الإقليمي على الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين ، مثل الأنظمة الغذائية القائمة على الذرة في العديد من بلدان أمريكا الجنوبية ، في إصابة الناس بهذه الحالة.
هذه الحالة نادرة في البلدان التي يحصل فيها معظم الناس على ما يكفي من الغذاء ويكونون قادرين على تناول كميات كافية من البروتين.
إذا حدث كواشيوركور في الولايات المتحدة ، فيمكن أن يكون علامة على سوء المعاملة أو الإهمال أو الحميات الغذائية المبتذلة ، ويوجد في الغالب عند الأطفال أو كبار السن.
يمكن أن يكون أيضاً علامة على وجود حالة كامنة ، مثل فيروس نقص المناعة البشرية .
ما هي أعراض مرض كواشيوركور؟
تشمل أعراض مرض كواشيوركور ما يلي:
- تغير في الجلد ولون الشعر (إلى لون الصدأ) والملمس
- جهد
- إسهال
- فقدان كتلة العضلات
- فشل في النمو أو زيادة الوزن
- وذمة (تورم) الكاحلين والقدمين والبطن
- تلف الجهاز المناعي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى حالات عدوى أكثر تواتراً وشدة
- التهيج
- طفح جلدي قشاري
- صدمة
ما هي مضاعفات مرض كواشيوركور؟
حتى مع العلاج ، فإن الأطفال الذين عانوا من كواشيوركور قد لا يصلون أبداً إلى إمكانات نموهم وطولهم الكامل.
إذا جاء العلاج بعد فوات الأوان ، فقد يعاني الطفل من إعاقات جسدية وعقلية دائمة.
إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي الحالة إلى غيبوبة أو صدمة أو الوفاة.
يتعافى معظم الأشخاص المصابين بمرض كواشيوركور تماماً إذا تم علاجهم مبكراً.
يشمل العلاج إدخال سعرات حرارية وبروتينات إضافية في النظام الغذائي.
قد لا ينمو الأطفال الذين يطورون كواشيوركور بشكل صحيح وقد يظلون يعانون من التقزم لبقية حياتهم.
يمكن أن تكون هناك مضاعفات خطيرة عند تأخير العلاج ، بما في ذلك الغيبوبة والصدمة والإعاقات العقلية والجسدية الدائمة.
يمكن أن تكون كواشيوركور مهددة للحياة إذا تركت دون علاج.
يمكن أن يسبب فشل الأعضاء الرئيسي والموت في النهاية.
