البصل الأخضر: الاستخدامات والفوائد والآثار الجانبية
يستخدم البصل الأخضر في توابل الطعام ويستخدم في تحضير الحساء والسلطات.
البصل الأخضر يشبه إلى حد كبير البصل ولكن هناك بعض الاختلافات الرئيسية ، حيث لا يكوّن البصل الأخضر بصلة كاملة مثل البصل ، فهو يحتوي على بصيلة أصغر.
يتوقف النبات عن النمو وتذبل الأوراق خلال بداية فصل الشتاء.
نشأت في آسيا وهي شائعة في شمال شرق الهند.
يحتوي البصل الأخضر على فوائد صحية مهمة ، دعونا نناقشها في هذا المقال .
خصائص البصل الأخضر
يحتوي البصل الأخضر على الخصائص التالية:
- يعمل كمضاد للأكسدة
- له إمكانات مضادة للسرطان
- مضادًا للميكروبات
- يخفض مستويات السكر في الدم (مضاد لمرض السكري)
- مضادًا للالتهابات
- له نشاط يخفض الكوليسترول (مضاد لفرط شحميات الدم)
- مفيدًا للربو (مضاد للربو)
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر للصحة العامة
البصل الأخضر مفيدًا للإنسان بطرق مختلفة ، فيما يلي الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر:
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر للإجهاد التأكسدي
أظهرت الدراسات أن البصل الأخضر قد يحتوي على مركبات فينولية مختلفة وقد تساعد هذه المركبات الفينولية في النشاط المضاد للأكسدة في البصل الأخضر.
قد يؤدي النشاط المضاد للأكسدة في البصل الأخضر إلى تحييد الجذور الحرة ، حيث تزيد الجذور الحرة من الإجهاد التأكسدي في الجسم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة ، ناتجة بشكل رئيسي عن تلف الأنسجة والخلايا.
وبالتالي تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر في تقليل الإجهاد التأكسدي.
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر للعدوى البكتيرية
أظهرت الدراسات أن البصل الأخضر قد يكون لديه القدرة على منع نمو البكتيريا.
قد يكون فعالاً ضد البكتيريا مثل S. aureus و E. coli و P. aeruginosa . افترض هندريش أن النشاط المضاد للبكتيريا للبصل قد يكون بسبب وجود مركبات الفلافونويد والبوليفينول فيه.
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر للعدوى الفطرية
وجدت الدراسات أن مستخلص البصل قد يكون له نشاط محتمل ضد الفطريات .
حيث أظهر بحث أن البصل الأخضر قد يكون لديه القدرة على تقليل نمو الفطريات المختلفة.
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر للالتهابات
يحتوي البصل الأخضر على مكونات نشطة بيولوجيًا مختلفة.
وجدت الدراسة أن هذه المكونات النشطة بيولوجيًا مثل thiosulphinate و capaenes قد تعمل كعامل مضاد للالتهابات.
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر لعلاج التهاب المفاصل
كما قلنا سابقاً يحتوي البصل الأخضر على مركبات فينولية مختلفة وقد تساعد هذه المركبات الفينولية في تخفيف الألم. وجدت أبحاث أن البصل الأخضر قد يساعد في التهاب المفاصل الروماتيزمي عن طريق تقليل الألم والالتهابات.
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر لعلاج الربو
في دراسة أجراها فاغنر ، وجد أن البصل الأخضر قد يساعد في تغيير إفراز الهيستامين وقد يساعد في تقليل الربو. دراسة أخرى بواسطة Tsonava et alدعمت نتائج هذه الدراسة التي تفيد بأن مادة البوليفينول الموجودة في البصل الأخضر قد يكون له تأثير إيجابي على الربو.
الاستخدامات المحتملة للبصل الأخضر للسرطان
قد يثبط البصل الأخضر الخلايا السرطانية وقد يعمل كعامل مضاد للسرطان.
تمنع المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في البصل الأخضر العلامات الالتهابية والخلوية والجزيئية التي تشارك في موت الخلايا السرطانية.
لذلك ، قد يكون للبصل الأخضر إمكانات مضادة للسرطان ضد أورام القولون.
كيفية استخدام البصل الأخضر؟
يستخدم البصل الأخضر في جميع أنحاء العالم كإضافة لذيذة للأطباق المختلفة .
يمكنك استخدامه ك:
- الحساء
- سلطة
- مع الخضروات المقلية
- على البخار
الاحتياطات الواجب اتخاذها مع البصل الأخضر:
لا توجد احتياطات محددة يجب اتخاذها.
ومع ذلك ، يجب على المرء اتخاذ الاحتياطات العامة والتأكد مع الطبيب ما إذا كان من الآمن لهم تناول البصل الأخضر. يجب توخي عناية خاصة من قبل النساء الحوامل والمرضعات والأطفال وكبار السن عند تناول البصل الأخضر بكميات كبيرة.
التفاعلات مع الأدوية الأخرى
يُنصح باستشارة الطبيب وتأكيد ما إذا كان من الآمن تناول البصل الأخضر ، خاصة إذا كنت تخضع لأي علاج وتتناول أدوية لنفسه.
