الاستخدامات المحتملة لحليب الشوفان للصحة العامة
غالبًا ما نميل إلى تناول البروتين كوجبة خفيفة سريعة وجاهزة للأكل للحصول على طاقة فورية.
غالبًا ما يستخدم الشوفان كمكون رئيسي في وجبات البروتين كمصدر للبروتينات.
يعتبر الشوفان من أكثر المحاصيل المغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون والبروتين والألياف.
إنه المحصول الخامس الأكثر استهلاكًا ويبلغ إنتاجه السنوي 23 مليون طن في جميع أنحاء العالم.
حليب الشوفان هو منتج مصنوع من الشوفان وفي الأيام الأخيرة ظهر حليب الشوفان في السوق بسبب فوائده الصحية. دعونا نقرأ أهمية فوائد حليب الشوفان.
خصائص حليب الشوفان
- مفيدًا لمرض السكري
- يحتوي على مضادات الأكسدة
- يخفض ضغط الدم
- يساعد في القضاء على التعب
- يحمي صحة القلب
- يعزز جهاز المناعة
- له خصائص خفض الكوليسترول
- قد يقلل من تكوين جلطات الدم
الاستخدامات المحتملة لحليب الشوفان للصحة العامة
بعض الفوائد المحتملة لحليب الشوفان موصوفة على النحو التالي:
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان لمرض السكري
قد يساعد حليب الشوفان في مكافحة مرض السكري وتظهر الدراسات أن الببتيد الغذائي النشط بيولوجيًا في حليب الشوفان قد يحسن إفراز الأنسولين وهضم الجلوكوز.
أظهرت الدراسات التي أجريت على البشر أن تناول حليب الشوفان قد يحسن مستوى السكر في الدم الصائم وتركيز الأنسولين.
إمكانية استخدام حليب الشوفان لتنظيم ضغط الدم
ينظم حليب الشوفان ضغط الدم وبالتالي يحسن صحة القلب.
أظهرت دراسة أجريت على نموذج الفئران أن ببتيد الجلوبيولين الموجود في حليب الشوفان قد ينظم ضغط الدم.
أظهرت دراسة بشرية أخرى أن مكونات مثل بيتا جلوكان والألياف الغذائية والأفينانثراميدات قد تنظم ضغط الدم.
لذلك ، قد يقلل حليب الشوفان من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وقد يحسن صحة القلب.
ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أي ضغط دم غير طبيعي أو أعراض لأمراض القلب ، فيجب عليك استشارة طبيبك على الفور وتناول الأدوية المناسبة لنفسه.
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان لتقوية جهاز المناعة
تساهم الببتيدات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الشوفان في تعزيز جهاز المناعة.
حيث يساعد في تعزيز المناعة الفطرية (الاستجابة الأولى للجهاز المناعي للمواد الغريبة) والمناعة التكيفية (الخلايا المناعية الخاصة في الجسم التي تدمر المواد الغريبة).
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان لنقص الأكسجة
نقص الأكسجة هو حالة لا تحصل فيها أنسجة الجسم على كمية كافية من الأكسجين.
تقلل الببتيدات النشطة بيولوجيًا مثل الببتيدات قليلة الببتيدات في حليب الشوفان من خطر نقص الأكسجة وتزيد من نسبة الهيموجلوبين.
الهيموجلوبين ، الموجود في خلايا الدم الحمراء ، يحمل الأكسجين وينقله إلى أنسجة مختلفة في الجسم.
بهذه الطريقة ، قد يكون حليب الشوفان مفيدًا في حالة نقص الأكسجة.
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان للتعب الناجم عن ممارسة الرياضة
يساعد حليب الشوفان في القضاء على التعب الناتج عن التمارين الشاقة عن طريق تحسين قوة العضلات.
حيث يحسن حليب الشوفان قوة العضلات عن طريق تقليل النواتج الجانبية للتعب (حمض اللاكتيك ونتروجين اليوريا في الدم) وزيادة مستوى الجليكوجين في العضلات والكبد.
أيضاً قد يقلل حليب الشوفان من الانزعاج الجسدي المرتبط بالتمارين الرياضية.
أظهرت الدراسات أن حليب الشوفان قد يعزز الشفاء بعد التمرين للعضلات التالفة.
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان لمنع تراكم الصفائح الدموية
يمنع حليب الشوفان تراكم الصفائح الدموية بسبب وجود التحلل المائي.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يمنع الجلوبيولين الموجود في الشوفان تراكم الصفائح الدموية الناتج عن حمض الأراكيدونيك في الجسم.
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان لخفض مستويات الكوليسترول
يمتلك حليب الشوفان خصائص مخفضة للكوليسترول.
قد تقلل البروتينات الموجودة في حليب الشوفان من الكوليسترول السيئ عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وزيادة إفرازات حمض الصفراء في البراز.
أجريت هذه الدراسة على الحيوانات ، يجب إجراء تجارب بشرية على نطاق واسع للتحقق من تأثير حليب الشوفان على تقليل الكوليسترول لدى البشر.
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة استشر الطبيب لتلقي العلاج المناسب.
الاستخدام المحتمل لحليب الشوفان لفقر الدم
يمكن استخدام حليب الشوفان للتخفيف من فقر الدم.
قد يكون هذا بسبب خصائصه المضادة للأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران التي تعاني من نقص الحديد أن حليب الشوفان قد يساعد في حالة فقر الدم.
كيف تستعمل حليب الشوفان؟
يمكن تضمين حليب الشوفان في العديد من الأطباق الواردة أدناه:
- يمكن استخدام حليب الشوفان في المخبوزات
- يمكن أن يكون حليب الشوفان مكونًا في تحضير الحساء الكريمي
- يمكن أن يكون حليب الشوفان جزءًا من المشروبات المفضلة التي تحتوي على الحليب مثل الكاكاو الساخن والقهوة والشاي وغيرها الكثير
- يمكن أن يكون حليب الشوفان مكونًا أساسيًا في صناعة الحلويات والعصائر
يجب استشارة طبيب مؤهل قبل تناول حليب الشوفان بكميات كبيرة أو أي مكملات عشبية.
