أغذية غنية بالفيتامينات والمعادن المثالية لصحة
اعمل لصالح جهازك المناعي وقم بتعبئة المزيد من الفواكه والخضروات في طبقك.
إنها محملة بالعناصر الغذائية التي تسمى مضادات الأكسدة ، وهي مفيدة لك.
أضف المزيد من الفواكه والخضروات من أي نوع إلى نظامك الغذائي ، هذا سوف يساعد صحتك.
بعض الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة أكثر من غيرها.
ثلاثة من أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة هي بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ .
ستجدها في الفواكه والخضروات الملونة ، خاصة تلك ذات الألوان الأرجواني والأزرق والأحمر والبرتقالي والأصفر.
أهم الاطعمة غنية بالفيتامينات
أطعمة غنية بفيتامين (بيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى)
- المشمش
- الهليون
- البروكلي
- الشمام
- الجزر
- الذرة
- الفلفل الأخضر
- المانجو
- الخوخ
- الجريب فروت
- اليقطين
- السبانخ
- البطاطا الحلوة
- اليوسفي
- الطماطم
- البطيخ
أطعمة غنية بفيتامين ج
- التوت
- القرنبيط
- الشمام
- الجريب فروت
- اللفت
- الكيوي
- المانجو
- البرتقال
- البابايا
- البازلاء
- البطاطا الحلوة
- الفراولة
- الطماطم
- الفلفل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر
أطعمة غنية بفيتامين هـ :
- البروكلي (المسلوق)
- الأفوكادو
- السلق
- الخردل
- اللفت
- المانجو
- المكسرات
- البابايا
- اليقطين
- الفلفل الأحمر
- السبانخ (مسلوق)
- بذور عباد الشمس
هذه الأطعمة غنية أيضًا بمضادات الأكسدة
- الخوخ
- تفاح
- زبيب
- برقوق
- العنب الأحمر
- براعم البرسيم
- بصل
- الباذنجان
- فول
أطعمة غنية بالزنك
- المحار
- اللحوم الحمراء
- الدواجن
- الفاصوليا
- المكسرات
- المأكولات البحرية
- الحبوب الكاملة ، وبعض الحبوب المدعمة
- منتجات الألبان
أطعمة غنية بالسيلينيوم
- المكسرات البرازيلية
- التونة
- لحم البقر
- الدواجن
- الخبز المدعم
- منتجات الحبوب الأخرى
نصيحة للطبخ
للحصول على أكبر فوائد مضادات الأكسدة ، تناول هذه الأطعمة نيئة أو مطبوخة قليلاً.
لا تفرط في طهيها أو تغليها.
أغذية أم مكملات؟
تحتوي الأطعمة على العديد من العناصر الغذائية والألياف المختلفة ، وكلها تعمل معًا.
لا تحتوي المكملات الغذائية على نفس المزيج.
إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي، فقد ترغب في التفكير في تناول فيتامينات متعددة مع المعادن.
لكن هناك احتمالات ، يمكنك الحصول على ما تحتاجه من نظامك الغذائي.
إذا كنت تريد التحقق من أنك على الطريق الصحيح ، فاسأل طبيبك أو اختصاصي التغذية.
