10 نصائح لتحضير و اختيار سلطات صحية سريعة التحضير
يمكن أن تكون السلطات الجاهزة جيدة لكن انتبه من الإضافات.
الخبر السار هو أنه أصبح الآن السلطات رائجة في مطاعم الوجبات السريعة حيث تقديم العديد من السلطات في قوائمها.
النبأ السيئ هو أن الضمادات والأدوات الأخرى يمكن أن ترسل هذه السلطات إلى السعرات الحرارية والدهون الزائدة.
لكن الخبر السار الآخر هو أن العديد من السلطات تحتوي على تتبيلات سلطة لذيذة وقليلة الدسم.
كل ما عليك فعله هو معرفة السلطات – وأي إضافات – تطلبها.
10 نصائح لتحضير و اختيار سلطات صحية سريعة التحضير
فيما يلي بعض الطرق للتأكد من أن سلطة الوجبات السريعة صحية:
1.اذهب إلى المطاعم التي تقدم اضافات قليلة الدسم أو أحضرها بنفسك
على سبيل المثال ، ماكدونالدز لديها خل بلسميك قليل الدسم ، وينديز لديها كريمة رانش قليلة الدسم فرنسية خالية من الدهون وخردل بالعسل قليل الدسم.
مثال: تضيف نصف علبة من صلصة الرانش العادية من ماكدونالدز 145 سعرة حرارية و 15 جرامًا من الدهون إلى سلطتك.
تضيف نصف علبة من خل البلسميك قليل الدسم من ماكدونالدز 20 سعرًا حراريًا و 1.5 جرامًا من الدهون.
2.لا تستخدمي عبوة الضمادة الكاملة! نصف علبة الكثير
مثال: إن استخدام نصف عبوة فقط من صلصة Jack In The Box’s Lite Ranch سيوفر 95 سعرًا حراريًا ، و 9 جرامات من الدهون ، و 350 مجم من الصوديوم.
3.اختر السلطات التي تحتوي على الخس الأخضر الداكن
والذي يوفر المزيد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية.
مثال: سلطة ويندي سيزر الجانبية تحتوي على خس أخضر داكن.
4.اختر السلطات مع الخضار الملونة مثل الطماطم أو الفلفل أو الجزر المبشور أو الملفوف
مثال: سلطة وينديز الجانبية ، مع الجزر المبشور والطماطم الكرزية ، تحتوي على 3 جرامات من الألياف.
5.أضف الفاصوليا والمكسرات والبذور للحصول على سلطة مليئة بالبروتين والألياف الإضافية
مثال: 1/8 كوب من الفاصوليا يضيف 26 سعرة حرارية و 2 جرام بروتين و 2 جرام ألياف و 1 جرام دهون.
يضيف 1.8 كوب من بذور عباد الشمس 98 سعرًا حراريًا ، و 4 جرام بروتين ، و 1 جرام من الألياف ، و 8 جرامًا من الدهون.
6.اجعل سلطتك أكثر من وجبة بإضافة اللحوم الخالية من الدهون أو المأكولات البحرية
مثال: يحتوي صب واي على سبع سلطات تحتوي على أقل من 6 جرامات من الدهون ، ومعظمها يتميز باللحوم الخالية من الدهون.
تحتوي سلطة صدور الدجاج المشوية (لا تشمل الصلصة) على 140 سعرة حرارية ، و 16 جرامًا من البروتين ، و 3 جرامات من الدهون ، و 3 جرامات من الألياف.
7.تأكد من أن أي لحم تضيفه مشوي وليس مقلي
طلب “كريسبي” سيكلفك – حوالي 100 سعرة حرارية و 9 جرامات من الدهون لكل وجبة.
مثال: تحتوي النسخة المشوية من سلطة ماكدونالدز دجاج بيكون رانش (لا تشمل الصلصة) على 270 سعرة حرارية و 13 جرامًا من الدهون، بينما تحتوي النسخة المقرمشة على 370 سعرة حرارية و 21 جرامًا من الدهون.
8.تحقق من التحليل الغذائي لمساعدتك على اتخاذ أفضل خيارات السلطة
تذكر أن الأرقام الموجودة على مواقع الويب أو الكتيبات الخاصة بالمطاعم لا تتضمن عادةً ارتداء الملابس – يتم سردها بشكل منفصل.
9.قبل أن تقذف المعكرونة المقرمشة والخبز المحمص المقرمش، اكتشف ما تستحقه هذه الإضافات
بعضها يضيف الحد الأدنى من السعرات الحرارية والدهون.
يمكنك أيضًا استخدام نصف العبوة فقط.
مثال: نصف عبوة من نودلز الأرز المقرمشة التي تأتي مع سلطة دجاج الماندرين من ويندي تضيف 30 سعرة حرارية و 1 جرام من الدهون.
10.ضع في اعتبارك أن اتباع هذه النصائح يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا من الناحية التغذوية
مثال: سلطة ماكدونالدز كريسبي تشيكن بيكون رانش مع الرانش العادية تضيف ما يصل إلى 660 سعرة حرارية و 51 جرامًا من الدهون
بينما تحتوي سلطة الدجاج المشوي مع نصف علبة من خل البلسميك قليل الدسم على 230 سعرة حرارية و 9 جرامات من الدهون.
افعل هذا كل يوم لمدة أسبوع ووفر أكثر من 3000 سعر حراري وما يقرب من 300 جرام من الدهون!
