Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.

5 وصفات طبخ الكرز

1- سلطة الكرز (Fresh Northwest Cherry Salsa)

سلطة كرز

مكونات:

  • 2 كوب كرز حلو طازج أو مجمد
  • 1/3 كوب ريحان ، طازج ، مفروم
  • 1/3 كوب فلفل أخضر ، مفروم ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كل من: صلصة رسيستيرشاير وقشر ليمون مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات

طريقة التحضير:

  1. تقطيع الكرز في محضر الطعام أو يدويا
  2. الجمع بين جميع المكونات
  3. اخلط جيدا
  4. برد لمدة ساعة على الأقل

التحليل الغذائي:

السعرات الحرارية 124 ، إجمالي الدهون 0 جرام ، السعرات الحرارية من الدهون 2٪ ، البروتين 0 جرام ، الكوليسترول 0 ملجم ، الألياف 5 جرام ، الصوديوم 168 ملجم.

2- لحمة بالكرز على الطريقة الحلبية

لحمة بكرز

تعتبر اللحمة بالكرز من الأكلات الحلبية التراثية، والتي يتم تحضيرها بلحم العجل أو الضأن المتبل بمجموعة من البهارات والتوابل وصلصة الكرز التي يتم تحضيرها بطرق ووصفات معينة.

مكونات

  • كيلوغرام من الكرز الأسود دون بذور.
  • كيلوغرام من لحم العجل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والبهار المشكل والقرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير:

  1. قسمي كمية الكرز إلى قسمين.
  2. ضعي القسم الأول من الكرز في الخلاط الكهربائي واخلطيه لمدة خمس دقائق.
  3. ضعي كمية الكرز الأخرى في قدر غير لاصقة، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  4. أضيفي السكر إلى الكرز في القدر وحركيه حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
  5. أضيفي القسم الثاني من حبات الكرز إلى خليط الكرز والسكر وحركي المكونات جيداً، ثم أطفئي النار واتركي الخليط ليبرد جانباً.
  6. تبلي اللحم المفروم بالملح والبهارات والقرفة، ثم قسميها على شكل كرات.
  7. ضعي كرات اللحم في صينية وأدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر.
  8. أضيفي كرات اللحم فوق صلصة الكرز وقلبيهم جيداً.
  9. اسكبي كرات اللحم مع الصلصة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس والصنوبر وقدميها مع الخبز المحمص

3- صوص الكرز فوق السلمون المشوي 

مكونات:

  • 3 أكواب من الكرز الحلو الطازج الشمالي الغربي منزوع النواة
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب خل أبيض جاف
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق

طريقة التحضير:

  1. في قدر كبيرة ، اخلطي جميع المكونات
  2.   اجلبه ليغلي على سمع متوسط ​​الارتفاع.
  3. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 30 دقيقة أو حتى يتكاثف المزيج مع التحريك بشكل متكرر.
  4. قدم الصوص الكرز فوق سمك السلمون المشوي.

التحليل الغذائي:

السعرات الحرارية 172 ، إجمالي الدهون 1 جرام ، السعرات الحرارية من الدهون 5٪ ، الكربوهيدرات 36 جرام ، الكوليسترول 0 ملجم ، الألياف 4 جرام ، الصوديوم 370 ملجم ، البروتين 2 جرام.

4- سلطة الكرز والديك الرومي المدخن 

مكونات:

  • 12 أوقية ديك رومي مدخن ، مقطعة
  • 2 كوب كرز حلو شمالي غربي طازج ،
  • 1 مانجو ، * مقطعة ومقطعة
  • 1 فاكهة كيوي ، مقطعة
  • 1 كوب كرنب نابا ، تتبيلة

حارة

مبشورة ، ديك رومي ، كرز ، مانجو وفاكهة كيوي على ملفوف نابا المبشور.

ضع الصلصة الحارة فوق السلطة.

الصلصة الحارة:

تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي و 1 فص ثوم مهروس حتى يسخن ولكن بدون تدخين تبرد وإزالة الثوم.

أضف ملعقتين كبيرتين من خل البلسميك أو خل وملعقة كبيرة من كل من العسل والخردل الجاف الساخن

** و½ ملعقة صغيرة من كل من الزنجبيل المطحون والملح ؛ اخلط جيدا. يصنع حوالي 1/3 كوب.

* يمكن استبدال نكتارين كبير بالمانجو.

** يمكن استبدال ملعقة كبيرة من الخردل المفضل لديك.

التحليل الغذائي:

السعرات الحرارية 292 ، إجمالي الدهون 7 جرام ، السعرات الحرارية من الدهون 20٪ ، الكربوهيدرات 42 جرام ، البروتين 19 جرام ، الكوليسترول 49 ملليجرام ، الألياف 4 جرام ، الصوديوم 668 ملليجرام.

5- Cherry Slaw

sg’m

مكونات

  • 4 أكواب من الملفوف الأخضر المبشور
  • 3 أكواب كرز حلو منزوع النوى إلى أنصاف
  • 2 كوب أوراق سبانخ طازجة
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة
  • مقطعة 1/2 كوب بصل أحمر مكعبات

الصوص:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كل مسحوق فلفل حار ، كمون مطحون وملح

طريقة التحضير:

  1. في وعاء تقديم كبير ، امزج مكونات.
  2. في قدر صغير ، تُمزج مكونات الصلصة ؛ تسخينها حتى الغليان.
  3. يُسكب فوق السلطة ويُقلب بلطف حتى يتغطى.

التحليل الغذائي:

السعرات الحرارية 158 ، إجمالي الدهون 6 جم ، السعرات الحرارية من الدهون 29٪ ، الكربوهيدرات 27 جم ، البروتين 6 جم ، الكوليسترول 0 ملجم ، الصوديوم 126 ملجم.

ذات صلة:

7 فوائد صحية رائعة للكرز

7 فوائد صحية لعصير الكرز الحامض

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف مانع الاعلانات