فوائد حليب اللوز للصحة العامة
حليب اللوز مصدر غني للكالسيوم والدهون.
يحتوي على عدد منخفض من السعرات الحرارية ويتم مقارنته من الناحية التغذوية بشكل أفضل من بدائل الحليب النباتية الأخرى.
يعتبر اللوز وجبة خفيفة صحية وهناك العديد من المنتجات المشتقة منه والتي قد تكون صحية على حد سواء.
يُشتق حليب اللوز من اللوز ويستخدم كبديل للحليب النباتي.
له فوائد المحتملة لصحة الإنسان.
حليب اللوز يقلل الإجهاد التأكسدي
لا يمكن تحضير فيتامين (هـ) في الجسم ويجب الحصول عليه من مصدر الغذاء.
اللوز هو مصدر غني لفيتامين E ويحتوي على وحدة وظيفية ألفا توكوفيرول التي تساعد في تعطيل الجذور الحرة. وبالتالي ، فإن حليب اللوز قد يقضي على الجذور الحرة أو يبطل تنشيطها وقد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي.
خفض الكوليسترول
يحتوي اللوز على مركب يسمى أرابينوز في جدران خلاياهم ، يساعد هذا المركب في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
لذلك ، يحتوي حليب اللوز على خصائص خافضة للكوليسترول.
يعمل حليب اللوز كمادة حيوية
البريبايوتكس هي مكونات تساعد على نمو البكتيريا الجيدة في أجسامنا والتي تسهل صحة جيدة.
قد يكون للأرابينوز الموجود في جدران خلايا اللوز إمكانات بريبايوتيك ، وقد اكتشف ماندالاري وآخرون أن بذور اللوز قد تكون بمثابة مادة حيوية.
وقد لوحظ أيضًا في الدراسة أن اللوز قد يزيد من عدد البكتيريا المشقوقة والجراثيم المستقيمة .
مفيد للقلب
أظهرت العديد من الدراسات أن خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية قد ينخفض مع تناول المكسرات.
تم تضمين استهلاك اللوز في خطة الأكل الخاصة بالمحفظة للأشخاص المصابين بأمراض القلب ، نظرًا لتأثيره المحتمل في خفض الكوليسترول.
كما لوحظ أن الاستهلاك المنتظم للوز قد يعمل كدواء يصفه الأطباء لأمراض القلب (تأثير يشبه الستاتين).
قد يكون هذا بسبب انخفاض نسبة الدهون المشبعة في اللوز.
لذلك ، قد يكون حليب اللوز مفيدًا في الحفاظ على صحة القلب وقد يحمي القلب من أمراض القلب التاجية.
يساعد في التحكم في الوزن
لوحظ انخفاض مؤشر كتلة الجسم (نسبة الدهون إلى كتلة الجسم ، محسوبة على أساس الطول والوزن الفردي) لدى الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بشكل متكرر.
لوحظ في الدراسات أن اللوز غني بالألياف والبروتين وقد يساعد في إدارة الوزن عن طريق زيادة الشبع (الرضا عن الأكل) وقمع الشهية.
قد يساعد ذلك في خفض مؤشر نسبة السكر في الدم (تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الدم).
فوائد حليب اللوز : مرض السكري
أظهرت العديد من الدراسات أن حليب اللوز يقلل من تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز.
وبالتالي ، قد يساعد في خفض مستويات الجلوكوز في الدم عن طريق خفض مؤشر نسبة السكر في الدم (قدرة الكربوهيدرات على زيادة نسبة السكر في الدم). لذلك ، بشكل جماعي ، قد تكون هذه الآثار مفيدة ضد مرض السكري.
ومع ذلك ، يرجى استشارة الطبيب من أجل التشخيص السليم وإدارة مرض السكري.
كيفية استخدام حليب اللوز؟
يمكن شرب حليب اللوز لأنه متوفر دون إضافة أي شيء إليه.
نظرًا لأنه بديل لبن نباتي ، يمكن استخدامه بجميع الطرق التي يمكن من خلالها استخدام الحليب.
على سبيل المثال ، يمكن استخدامه لصنع الشاي والقهوة يوميًا.
يمكنك أيضًا استبدال الحليب الموجود في الحبوب بحليب اللوز.
وبالمثل ، يمكنك استخدام حليب اللوز لصنع الحلويات المفضلة لديك أيضًا!
