لا يجب أن يكون الأكل الصحي مكلفًا: 9 نصيحة لخفض التكلفة
يعتقد الكثير من الناس أنه يجب عليك إنفاق الكثير من المال لتناول طعام صحي.
ومع ذلك ، لا يجب أن يكون هذا هو الحال.
على العكس من ذلك ، يمكن أن تتراكم تكلفة الوجبات السريعة غير الصحية والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة بسرعة كبيرة وتصبح باهظة الثمن بمرور الوقت.
وجد أن تناول الطعام الصحي يمكن أن يوفر المال على المدى الطويل ، خاصة إذا التزمت ببعض المبادئ الأساسية عند التسوق واختيار وإعداد طعامك.
فيما يلي 9 نصائح بسيطة يمكن أن تساعدك في توفير المال أثناء تناول الطعام الصحي.
1- التمسك بالمنتجات الموسمية
غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات الموسمية أكثر نعومة ونكهة وأسعارًا معقولة أكثر من الأطعمة التي يتم إنتاجها خارج الموسم.
هذا لأن هذه المكونات الموسمية يتم حصادها في ذروة النضج ولا يتم نقلها تقريبًا ، مما يقلل من الوقت المستغرق للانتقال من المزرعة إلى رف متجر البقالة الخاص بك.
2- ممارسة التخطيط للوجبات
يعد التخطيط لوجباتك مسبقًا طريقة ذكية لتوفير الوقت والمال.
حاول إنشاء خطة وجبات أسبوعية ، وصياغة قائمة تسوق ، وتخصيص وقت محدد لإعداد وجباتك للأسبوع المقبل.
تتمثل إحدى الطرق المفضلة لتخطيط الوجبات في العثور على بعض الوصفات التي تستخدم مجموعة مماثلة من المكونات للتناوب بينها خلال الأسبوع.
أحب التركيز على عدد قليل من المكونات ذات مدة صلاحية أقصر ، مثل الفواكه والخضروات الطازجة ، والتبديل بين مختلف الحبوب الكاملة والبقوليات والتوابل والتوابل لكل وجبة.
يمكن أن يساعد ذلك في تبسيط قائمة التسوق الخاصة بك مع إضافة الكثير من التنوع إلى نظامك الغذائي ، حيث تستمتع كل يوم بالمكونات بطرق جديدة ومثيرة للاهتمام.
3- طبخ في المنزل
يعد طهي طعامك في المنزل بدلاً من تناول الطعام في المطاعم أو شراء وجبات جاهزة واحدة من أسهل الطرق وأكثرها فاعلية لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة.
في الواقع ، عادةً ما تكلف الوجبة الواحدة في المطعم أكثر بكثير من شراء المكونات التي تحتاجها لإعداد طعامك في المنزل.
بالإضافة إلى ذلك ، مع الرسوم الإضافية مثل رسوم التوصيل ورسوم الخدمة والنصائح ، يمكن أن تزيد تكلفة تناول الطعام بالخارج أو طلب تناول الطعام بالخارج بسرعة.
يمنحك تحضير طعامك تحكمًا كاملاً فيما تضعه في طبقك. هذا يجعل من السهل تضمين المزيد من الأطعمة الطازجة والكاملة في نظامك الغذائي.
كما أنه يساعد في تقليل تناول السكر المضاف والملح والمكونات الصناعية.
4- تناول المزيد من البروتينات النباتية
غالبًا ما تكون البروتينات النباتية مثل الفول والعدس والحمص والتوفو والتمبيه أرخص بكثير من البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن.
بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة غنية بالبروتينات والألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
من السهل دمجها في وصفات مثل الطواجن والشوربات والسلطات والبطاطس المقلية.
ضع في اعتبارك أن تناول المزيد من البروتينات النباتية لا يعني أنك بحاجة إلى أن تصبح نباتيًا كاملًا أو تقطع المنتجات الحيوانية من نظامك الغذائي تمامًا.
إذا كنت تأكل اللحوم الآن وتريد البدء في تناول المزيد من البروتين النباتي ، ففكر في تبديل البروتينات النباتية في نظامك الغذائي بضع مرات فقط في الأسبوع. سيساعدك هذا على توفير بعض المال وتقليل استهلاكك للحوم.
يشجع النظام الغذائي المرن مثل هذا تناول الطعام النباتي في الغالب ولكنه يسمح لك أيضًا بتناول الأطعمة الحيوانية هنا وهناك.
5- شراء الخضار والفواكه المجمدة
إذا كنت تواجه صعوبة في استخدام جميع الفواكه والخضروات الطازجة قبل أن تبدأ بالفساد ، ففكر في الحصول على بعض المنتجات المجمدة . إنه بديل ممتاز.
تقدم الفواكه والخضروات المجمدة نفس العناصر الغذائية القيمة مثل الأصناف الطازجة ولكن لها مدة صلاحية أطول بكثير لمساعدتك على تقليل هدر الطعام.
أحب الاحتفاظ بالكثير من الفاكهة المجمدة في متناول اليد لإلقائها في العصائر أو خلطها مع الزبادي ودقيق الشوفان .
تشكل الخضار المجمدة أيضًا إضافة رائعة إلى البطاطس المقلية أو يمكن خبزها أو سوتها أو تحميصها للحصول على طبق جانبي بسيط.
6- ممارسة التخزين السليم للغذاء
يمكن أن يؤدي تخزين الطعام بشكل صحيح إلى إطالة مدة صلاحيته ، مما يجعل وجباتك تدوم لفترة أطول لتقليل هدر الطعام وتقليص فاتورة التسوق.
جرب تبطين أدراج المنتجات بالمناشف الورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة والحفاظ على الفواكه والخضروات من التلف.
يجب أيضًا تخزين المكونات الثابتة على الرفوف ، مثل المعكرونة والأرز والحبوب ، في وعاء محكم الإغلاق ووضعها في مكان بارد وجاف لزيادة مدة صلاحيتها إلى أقصى حد.
يجب أيضًا الاحتفاظ بمنتجات الألبان في الجزء الرئيسي من الثلاجة بدلاً من الباب ، وتجميد اللحوم النيئة أو الدواجن إذا كنت لا تخطط لاستخدامها في غضون أيام قليلة.
على سبيل المثال ، ينصح الخبراء بحفظ الدواجن الطازجة أو اللحم المفروم في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل لمدة لا تزيد عن يومين. تأكد من فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى.
7- الشراء بكميات كبيرة
يمكنك شراء بعض الأطعمة بكميات كبيرة بسعر أقل ، مما يسهل عليك تناول طعام صحي بميزانية محدودة.
تعد الخيارات المستقرة على الرف مثل الحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات المجففة أطعمة رائعة بشكل خاص لتخزينها وشرائها بكميات كبيرة.
تأكد من الابتعاد عن شراء الأطعمة بكميات كبيرة والتي لها مدة صلاحية أقصر ، بما في ذلك:
- المنتجات الطازجة
- وجبات جاهزة
- بيض
- اللحوم
- منتجات الألبان
8- تسوق بذكاء
يعد دمج عادات توفير المال في روتين التسوق من البقالة طريقة رائعة لخفض التكاليف أثناء تناول الطعام الصحي.
اكتب قائمة في وقت مبكر. للبدء ، اكتب ما تحتاجه قبل أن تتوجه إلى المتجر. عندما تكون هناك ، التزم بالعناصر الموجودة في قائمتك.
تسوق في محيط محل البقالة. هذا يمكن أن يجعل من السهل تخطي عناصر مثل الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة ، والتي عادة ما تكون أكثر تكلفة وأقل تغذية.
تسوق عندما تكون هادئًا ، على معدة ممتلئة. يجب أيضًا أن تتجنب الذهاب إلى المتجر عندما تكون جائعًا أو متوترًا ، لأنه قد يغذي الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويؤدي إلى اختيارات تسوق غير صحية.
9- أكل بقايا الطعام
بدلًا من التخلص من بقايا الطعام ، حاول حفظها لوجبة بسيطة في اليوم التالي.
لا يمكن أن يوفر لك هذا بعض الوقت فحسب ، ولكن إحضار بقايا الطعام إلى العمل أو المدرسة بدلاً من شراء الغداء يمكن أن يساعد أيضًا في توفير المال.
أحب مضاعفة أحجام حصتي عند طهي العشاء ثم تخزين نصفها لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.
